COMMUNIQUÉ DE PRESSE NOVEMBRE 2 0 1 5 UN AUTHENTIQUE ŒUF À LA COQUE FAIT SON ENTRÉE EN RHD 90% DES CONVIVES QUI ONT TESTÉ LE PRODUIT L‘ON TROUVÉ BON OU TRÈS BON UN DÉLICIEUX ŒUF À LA COQUE « COMME À LA MAISON » Véritable innovation de rupture, ABCD la marque de produits élaborés d’œufs de d’aucy FoodServices, vient de mettre au point un process inédit pour proposer des œufs à la coque… dans leur coquille ! Avec cette innovation, l’œuf à la coque fait un retour remarqué, offrant un produit plaisir attendu par de nombreux convives. 100% naturel, pasteurisé et prédécoupé pour une mise en œuvre facile, l’œuf à la coque va réapparaître dans les menus pour apporter ses bienfaits nutritionnels aux enfants, personnes âgées et malades. Grâce à un process inédit, l’œuf à la coque ABCD est très appétissant. Le blanc est ferme et le jaune coulant et crémeux à souhait ! 90% des convives qui ont testé le produit l’on trouvé bon ou très bon*. Pasteurisé, il ne présente pas de risque bactériologique et, dans l’univers de la santé, il permet de varier les propositions des menus spéciaux (mixés). Très apprécié des personnes âgées, il s’accompagne de simples mouillettes qui peuvent prendre place dans son conditionnement conçu à cet effet. *Panel réalisé en centre hospitalier auprès de 84 convives en avril 2015 UN PRODUIT NATUREL ET AUTHENTIQUE 100% naturel et préparé avec des œufs pondus en France, l’œuf à la coque ABCD est présenté dans sa coquille grâce à un emballage en cellulose pure servant de coquetier et favorisant la remise en température du produit, notamment en milieu hospitalier. Le coquetier, compostable et biodégradable, est sécable individuellement et la remise en température s’effectue directement dans le support, ouvert ou fermé, selon le mode de réchauffage. 2 ŒUFS À LA COQUE REPRÉSENTENT L’ÉQUIVALENT D’UN STEAK DE 100 G CE QUI COUVRE 20% DES BESOINS EN PROTÉINES DE LA JOURNÉE ! CE QUE PRÉCONISE LE GEM RCN « Améliorer les apports en protéines pour les personnes âgées en institution ou structure de soins et en cas de portage à domicile. En outre, il faut favoriser la qualité des apports protéiques avec des sources de protéines faciles à assimiler par l’organisme (bonne composition en acides aminés indispensables, bonne digestibilité intestinale et vitesse de digestion) en privilégiant les protéines d’origine animale (viande, poisson, œufs et produits laitiers). » Source : recommandation Nutrition Version 2.0 – Juillet 2015 CÔTÉ PRATIQUE Conditionnement : 30 coquetiers par carton (5 plaques de 6 coquetiers) DLC : 30 jours À conserver entre 0 °C et + 4 °C. Contact presse : Véronique Guillerme : 36, rue de l’Abbé Groult • 75015 Paris • Tél. +33 1 84 16 33 67 • [email protected] / www.mediapolitain.com