un authentique œuf à la coque fait son entrée en rhd

UN AUTHENTIQUE ŒUF À LA COQUE
FAIT SON ENTRÉE EN RHD
Véritable innovation
de rupture, ABCD
la marque de produits
élaborés d’œufs de d’aucy
FoodServices, vient de mettre
au point un process inédit pour
proposer des œufs à la coque…
dans leur coquille !
Avec cette innovation, l’œuf à la coque
fait un retour remarqué, offrant un produit
plaisir attendu par de nombreux convives.
100% naturel, pasteurisé et prédécoupé
pour une mise en œuvre facile, l’œuf
à la coque va réapparaître dans les
menus pour apporter ses bienfaits
nutritionnels aux enfants,
personnes âgées
et malades.
Grâce à un process inédit, l’œuf à la coque ABCD est très
appétissant. Le blanc est ferme et le jaune coulant et crémeux à
souhait ! 90% des convives qui ont testé le produit l’on trouvé
bon ou très bon*. Pasteurisé, il ne présente pas de risque
bactériologique et, dans l’univers de la santé, il permet de
varier les propositions des menus spéciaux (mixés).
Très apprécié des personnes âgées, il s’accompagne de
simples mouillettes qui peuvent prendre
place dans son conditionnement conçu
à cet effet.
*Panel réalisé en centre hospitalier auprès de
84 convives en avril 2015
UN DÉLICIEUX
ŒUF À LA
COQUE « COMME
À LA MAISON »
90%
DES CONVIVES
QUI ONT TESTÉ
LE PRODUIT
L‘ON TROUVÉ BON
OU TRÈS BON
COMMUNIQUÉ DE PRESSE NOVEMBRE 2015

UN PRODUIT
NATUREL
ET AUTHENTIQUE
100% naturel et préparé avec des œufs pondus en France,
l’œuf à la coque ABCD est présenté dans sa coquille grâce
à un emballage en cellulose pure servant de coquetier et
favorisant la remise en température du produit, notamment en
milieu hospitalier. Le coquetier, compostable et biodégradable,
est sécable individuellement et la remise en température s’effectue
directement dans le support, ouvert ou fermé, selon le mode de
réchauffage.
CE QUE
PRÉCONISE
LE GEM RCN
« Améliorer les apports en protéines pour les personnes âgées
en institution ou structure de soins et en cas de portage à domi-
cile. En outre, il faut favoriser la qualité des apports protéiques
avec des sources de protéines faciles à assimiler par l’organisme
(bonne composition en acides aminés indispensables, bonne
digestibilité intestinale et vitesse de digestion) en privilégiant les
protéines d’origine animale (viande, poisson, œufs et produits
laitiers). »
Source : recommandation Nutrition Version 2.0 – Juillet 2015
2 ŒUFS
À LA COQUE
REPRÉSENTENT
L’ÉQUIVALENT
D’UN STEAK DE 100 G
CE QUI COUVRE 20%
DES BESOINS
EN PROTÉINES
DE LA JOURNÉE !
CÔTÉ PRATIQUE
Conditionnement :
30 coquetiers par carton
(5 plaques de 6 coquetiers)
DLC : 30 jours
À conserver entre
0 °C et + 4 °C.
Contact presse : Véronique Guillerme :
36, rue de l’Abbé Groult • 75015 Paris • Tél. [phone] • [email protected] / www.mediapolitain.com