Chapitre Les aliments 50 pages • 620 Ko

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Alimentation
Les aliments
Quand introduire lesaliments ? � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 463
Comment introduire lesaliments ? � � � � � � � � � � � � � � � � � � 466
Les risques d’étouffement – àsurveiller jusqu’à 4 ans � � � 474
Le miel – pas pour les bébés de moins de 1 an � � � � � � 476
L’essentiel sur les purées � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 476
De 6 à 12 mois – votre bébé découvre les aliments � � � 484
Commencez par des aliments richesen fer � � � � � � � � � � 484
Continuez avec des aliments variés � � � � � � � � � � � � � � � � � 485
Les produits céréaliers� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 486
Les viandes et les substituts � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 489
Les légumes et les fruits � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 494
Le lait et les produits laitiers � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 501
Les matières grasses � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 503
Des idées d’aliments à offrir � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 504
À partir de 1 an – votre bébé partage
le menu familial � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 506
Nicolas Delaître

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Alimentation Les aliments
Quand introduire
les aliments ?
Les besoins nutritionnels des bébés changent avec
leurcroissance.
Avant l’âge de 6 mois, la plupart des bébés comblent
tousleurs besoins avec leur lait.
Vers l’âge de 6 mois, il devient nécessaire d’ajouter
desaliments à leur menu. Ces aliments fournissent
l’énergie supplémentaire dont ils ont besoin pour
grandir.De plus, ils aident à prévenir les problèmes
commelemanque de fer.
S’ils sont donnés plus tôt, les aliments prennent la place
dulait au lieu de le compléter. S’ils sont donnés plus tard,
votre bébé pourrait manquer d’éléments nutritifs et avoir
plus de diculté à s’adapter aux aliments.
Les aliments que nous présentons dans ce chapitre
incluent tous les aliments autres que le lait maternel et les
préparations commerciales pour nourrissons. Orez-les
àvotre enfant en respectant son rythme et ses besoins.
Les premières bouchées seront une découverte pour
votrebébé. Il prendra un certain temps à s’habituer
auxaliments. Graduellement, il développera son goût
pour les nouveaux aliments et les nouvelles textures.
Vers1an, son menu ressemblera à celui de sa famille.
Pendant la première année, le lait maternel
oulespréparations commerciales pour nourrissons
constituent la base de l’alimentation de votre bébé.
Les aliments viennent compléter le lait et non
leremplacer.

Alimentation Les aliments
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Comment savoir si votre bébé est prêt ?
Il est parfois dicile de déterminer le meilleur moment
pour commencer à introduire les aliments, comme
votrebébé ne parle pas encore. C’est néanmoins possible.
Voicicomment savoir s’il est prêt :
• Il a environ 6 mois.
• Il se tient assis dans sa chaise haute sans soutien.
• Il contrôle bien sa tête : il peut tourner la tête en guise
derefus.
Il peut aussi tenter de porter des aliments à sa bouche.
À retenir : un bébé de moins de 6mois qui boit plus
souvent durant quelques jours n’est pas nécessairement
prêt à manger des aliments. Cela pourrait être dû à une
poussée de croissance ou à un besoin passager de boire
plus de lait (voirPoussées de croissance, page318).
Malgré ce qu’on entend souvent, ce n’est pas
parce qu’un bébé mange des céréales au souper
qu’il fait ses nuits. La durée de son sommeil dépend
de son rythme biologique et de son tempérament.

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Alimentation Les aliments
Toutefois, certains bébés peuvent avoir besoin de manger
des aliments un peu avant 6mois.
Lorsque vous commencez à servir les aliments à votre
bébé, la quantité de lait qu’il boit ne devrait pas diminuer
beaucoup.
L’intérêt pour les aliments varie beaucoup d’un enfant
àl’autre. Certains ont besoin de plusieurs essais
pours’yhabituer, alors que d’autres les aiment tellement
qu’ilsen perdent le goût pour le lait.
Et qu’en est-il des bébés prématurés ?
L’introduction des aliments chez les bébés prématurés
sefait de la même façon que chez ceux qui sont nés
àterme. Toutefois, pour les prématurés, il faut utiliser
l’âgecorrigé, c’est-à-dire l’âge calculé d’après la date
prévue dela naissance, an que leur système ait atteint
lamaturité nécessaire.
Un bébé de moins de 6 mois qui boit plus souvent
depuis quelques jours n’est pas nécessairement prêt
à manger.

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Comment introduire
les aliments ?
Ordre d’introduction
L’ordre d’introduction des aliments varie selon
lescoutumes et la culture de chaque pays.
La clé, c’est de servir en premier des aliments riches en
fer,et de continuer avec des aliments nutritifs etvariés
(voirCommencez par des aliments richesen fer, page484).
Notez cependant que le lait de vache ne devrait pas être
introduit avant l’âge de 9 à 12mois.
Jean-Claude Mercier
Lorsque votre bébé commence à manger des
aliments, continuez à l’allaiter autant de fois qu’il
ledésire. S’il prend des préparations commerciales
pournourrissons, orez-lui-en aumoins 750ml
(25onces)parjour.
La clé, c’est de servir en premier des aliments
riches en fer, et de continuer avec des aliments
nutritifs et variés.