Sciences – Le corps humain
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Sciences – Le corps humain CE1 et CE2 Le sang Le sang est composé d'un liquide (le plasma) et de cellules sanguines (les globules rouges, les globules blancs et les plaquettes). Les globules rouges transportent l'oxygène des poumons vers les cellules des organes ; les globules blancs détruisent les microbes et les virus, ils protègent le corps des infections ; les plaquettes permettent au sang de coaguler et donc d'éviter de se vider de son sang quand on se coupe. Le plasma permet au sang d'être liquide et de transporter notamment le CO2 dissous des organes au poumon. globule blanc globule rouge plaquette Sciences – Le corps humain La composition du sang CM1 et CM2 Pour savoir quelle quantité (en kg) de sang tu as dans ton corps, multiplie ton poids par 8 et divise par 100. Le sang représente environ 8% du poids corporel. Composition du sang Composition du sang 0% 20% 40% Plasma 60% 80% Éléments figurés 100% Plasma 55% Éléments figurés 45% Le sang est composé : - d'un liquide (le plasma), - d'éléments solides (globules, plaquettes...). Le plasma sanguin 91,5% d'eau 7% de protéines et 1,5% de divers éléments (nutriments, hormones, gaz dissous...). Les éléments figurés du sang On appelle éléments figurés du sang les trois différents types de cellules qu'on y retrouve : – les globules rouges, – les globules blancs, – les plaquettes. Leur rôle : les globules rouges → transport du O2 / transformation du CO2 en HCO3-. les globules blancs → défense contre les infections (détruits les microbes). les plaquettes → coagulation du sang (stop le sang en cas de coupure) Sciences – Le corps humain Niveau + (pour ceux qui veulent en savoir plus) Les globules blancs Au contraire des globules rouges, les globules blancs possèdent un noyau mais ne contiennent pas d'hémoglobine. Les globules blancs ou leucocytes sont des cellules qui, d'une façon générale, protègent le corps contre l'invasion de microorganismes ou de produits chimiques étrangers et qui enlèvent les débris provenant des cellules lésées ou mortes. Même si le sang transporte les globules blancs, ceux-ci agissent surtout dans les tissus. Les globules blancs sont beaucoup moins nombreux que les globules rouges (entre 5 000 et 10 000/microlitre de sang) soit 700 fois moins. Ce nombre peut varier selon certaines circonstances: si le nombre augmente (plus de 10 000), on parle de leucocytose et ceci indique souvent un état pathologique (par exemple une infection); si le nombre diminue (moins de 5 000), on parle de leucopénie et ceci implique une faible résistance de la part de l'individu contre les infections. On en distingue deux types: Les granulocytes (à cause de la présence de granules dans leur cytoplasme) représentés par les neutrophiles, basophiles et éosinophiles. Ces trois types de cellules sont produites au niveau de la mœlle osseuse rouge. basophiles éosinophiles neutrophiles Sciences – Le corps humain Les agranulocytes ( à cause de l'absence de granules) représentés par les lymphocytes et les monocytes. lymphocyte monocyte D'une façon générale, mentionnons que les neutrophiles et les monocytes, lesquels deviennent subséquemment des macrophages lorsqu'ils s'installent dans les tissus, sont des cellules qui sont activement phagocytaires débarrassant les tissus lésés des microorganismes infectants et des débris de cellules détruites. Les basophiles sont des cellules impliquées dans les réactions inflammatoires de type allergique: elles libèrent entre autre de l'histamine responsable de la vasodilatation des vaisseaux lors d'une réaction d'allergie. Les éosinophiles à l'inverse libèreraient des substances qui annuleraient les effets de l'histamine et seraient aussi impliqués dans les réactions immunitaires contre les parasites. Les lymphocytes sont des cellules spécifiques qui participent à la réaction immunitaire par la production d'anticorps et de lymphocytes compétents. Cette discussion sera reprise lors du chapitre sur l'immunité. Les plaquettes Les plaquettes appelées aussi thrombocytes, sont en fait des débris cellulaires dépourvus de noyau et résultant de l'éclatement d'énormes cellules de la mœlle osseuse rouge, appelées mégacaryocytes. Leur durée de vie est très brève, entre 5 et 10 jours et leur nombre varie entre 250,000 et 400,000/microlitre de sang. Ces plaquettes jouent un rôle extrêmement important au niveau de la coagulation sanguine. Une diminution du nombre de plaquettes entraîne des problèmes de coagulation du sang. Les globules rouges Les globules rouges sont de petites cellules (7 micromètres) en forme de disque aplati dont les faces sont concaves. Le globule rouge n'a plus de noyau ni d'organites cellulaires: c'est essentiellement un sac rempli par un pigment de couleur rouge, l'hémoglobine. Classiquement, le globule rouge apparaît entre lame et lamelle sous la forme d'un disque biconcave, ils ressemblent à de tous petits beignes. Sciences – Le corps humain Cependant, à l'intérieur des vaisseaux, et surtout dans les petits capillaires de diamètre inférieur à son diamètre, le globule rouge subit une déformation pour se faufiler. Cette propriété fondamentale du globule rouge est largement due à l'existence d'un cytosquelette élastique situé à la face interne de la membrane. Les globules rouges sont parmi les plus nombreuses et les plus spécialisées de toutes les cellules de l'organisme. Leur rôle consiste essentiellement à l'approvisionnement des cellules en oxygène et à une participation à l'élimination du gaz carbonique produit par ces dernières. Cette fonction est possible grâce aux molécules d'hémoglobine qu'ils contiennent. N'ayant plus de noyau, le globule rouge ne peut pas vivre très très longtemps. Chaque globule rouge a une durée de vie moyenne de 120 jours et parcourt près de 500 kilomètres de vaisseaux sanguins. Aussi, l'organisme doit produire environ 2,4 millions de globules rouges à la seconde pour remplacer ceux qui se brisent ou qui sont détruits.
