Tourisme, croissance et intégration dans l`économie mondiale : les

Tourisme, croissance et int´egration dans l’´economie
mondiale : les apports du concept de d´eveloppement
durable
Manhchien Vu
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Manhchien Vu. Tourisme, croissance et int´egration dans l’´economie mondiale : les apports
du concept de d´eveloppement durable. ´ Economies et finances. Universit´e du Sud Toulon Var,
2007. Fran¸cais. <tel-00257238>
HAL Id: tel-00257238
https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00257238
Submitted on 18 Feb 2008
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UNIVERSITE DU SUD TOULON-VAR
FACULTE DE SCIENCES ECONOMIQUES ET DE GESTION
Laboratoire d'Economie Appliquée au Développement
TOURISME, CROISSANCE ET INTEGRATION DANS
L’ECONOMIE MONDIALE :
Les apports du concept de développement durable
Thèse pour le Doctorat es-Sciences Economiques
présentée et soutenue
par
VU MANH CHIEN
JURY
M. Jacques BRASSEUL, Professeur émérite à l’Université du Sud Toulon-Var.
M. Hervé BOISMERY, Maître de Conférences habilité à la direction de recherche (Université
d’Aix-Marseille II).
Mme. Muriel CASALS-COUTURIER, Professeur à l’Université Autonome de Barcelone.
M. Philippe GILLES, Professeur à l’Université du Sud Toulon-Var.
M. Saïd Mahmoud ROHAINE, Maître de Conférences habilité à la direction de recherche
(Université de Lille II).
- Novembre 2007 -

Remerciements
Quel moment plaisant dans la rédaction d’une thèse, que celui où l'on arrive
aux "remerciements" … D’une manière rétrospective et introspective, les moments les
plus marquants surgissent de la mémoire …
Je tiens tout d'abord à remercier Monsieur Hervé BOISMERY pour avoir
accepté la direction de cette thèse. Sans lui, cette expérience tellement enrichissante
n'aurait pas vu le jour. Grâce à lui, ce travail a pu finalement aboutir.
Je tiens également à attester ma gratitude envers le Doyen Philippes GILLES
qui m'a accueilli au sein de l’Ecole Doctorale de l’Université du Sud Toulon-Var et qui
a témoigné de son attention et de sa bienveillance.
Je remercie Madame Muriel CASALS-COUTURIER, ainsi que Messieurs Jacques
BRASSEUL et Saïd Mahmoud ROHAINE pour avoir accepté de faire partie du jury.
Une pensée affective toute particulière et un grand merci à mes amis, dans
le désordre bien évidemment (Quang Thu, Ngan Huong, Van Phuong, Thuy, Thai
Long, Hoang Anh, Minh Huan, Thanh Tu…). A tous les autres que je ne peux citer ici
mais qui m'ont encouragé et aidé tout au long de cette thèse, j'adresse un grand
merci.
Je remercie aussi mes collègues de l’Université de Commerce du Vietnam et en
particulier le Recteur Nguyen Bach Khoa, Messieurs Do Minh Thanh, Nguyen Tuan
Duy, Nguyen Hoang de m’avoir permis de concilier mon activité d’enseignement avec
mes recherches.
Du temps s'est écoulé depuis les premiers pas sur le chemin de cette thèse.
De nombreuses personnes ont accepté de m'accompagner dans ce voyage difficile
et leur présence a eu valeur de réconfort. Pour leurs soutiens inconditionnels, je
remercie sans les nommer tous ceux qui se reconnaîtront ici sans difficulté
aucune. Do Le Thanh, mon épouse, sans qui je ne serais, ni ne ferais rien. Ma
famille, mes parents, mes beaux parents, mon frère, mon beau frère, mes belles
sœurs et surtout, mon fils Vu Hong Quan, pour avoir supporté mon absence durant
ces années de labeur et pour avoir su toujours me soutenir dans les moments
difficiles.

SOMMAIRE
Introduction générale ............................................................................................................................................ 1
Première partie : DETERMINANTS ET IMPACTS DU TOURISME INTERNATIONAL SUR LA CROISSANCE.
Introduction à la première partie ................................................................................................................. 21
Chapitre I : Tendances du tourisme mondial et croissance des pays en développement .............................. 23
Chapitre II : Compétitivité des destinations et spécialisation touristique ..................................................... 75
Chapitre III : Instabilité et prévision de la demande touristique. ................................................................ 103
Deuxième partie : CROISSANCE TOURISTIQUE, EXPLOITATION DES RESSOURCES ET DEVELOPPEEMENT DURABLE.
Introduction à la deuxième partie .............................................................................................................. 139
Chapitre IV : Tourisme, ressources naturelles et développement durable .................................................. 143
Chapitre V : Le tourisme et les contraintes du développement local .......................................................... 174
Chapitre VI : Essor touristique et emploi : les risques de croissance appauvrissante .................................. 217
Conclusion générale. .......................................................................................................................................... 224
Bibliographie ...................................................................................................................................................... 270
Table des abréviations ....................................................................................................................................... 309
Table des tableaux ............................................................................................................................................. 311
Table des figures ................................................................................................................................................ 314
Table des matières. ............................................................................................................................................ 316

INTRODUCTION GENERALE