les graisses cachees

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EN 2012, QUELLE
ALIMENTATION
POUR LE SUJET
DIABETIQUE AGE ?
Caroline Ducornet
Diététicienne Réseau DIABHAINAUT
Michaële Duigou
Infirmière Réseau REPER’AGE

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•Connaître les règles de base de
l’équilibre alimentaire
•Comprendre les spécificités de
l’alimentation du diabétique
•Adapter ces recommandations au public
âgé
OBJECTIFS DE LA FORMATION

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Problèmes liés au vieillissement
•Diminution masse musculaire (protéines)
•Diminution masse osseuse (calcium, vitD)
•Altération de la dentition
•Troubles des sens (goût, odorat)
•Altération des capacités digestives
•Problèmes hydriques
•Moins bonne tolérance au sucre

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L’IMC chez la personne âgée
•Indice de masse corporelle =
Poids (en Kg)/ Taille² (mètre)
•Poids normal pour un adulte: IMC de 19 à 25
•Poids normal chez PA : IMC de 22,5 à 27,5

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L’alimentation de la personne âgée
•Les besoins nutritionnels diminuent avec
l’âge FAUX!!
•Alimentation équilibrée, variée, suffisante
en quantités
•Importance de la CONVIVIALITE et du
PLAISIR