Présentation au GREZOSP - Faculté de médecine vétérinaire

Ann Letellier, directrice (FMV)
Yvan L’Homme, co-directeur (ACIA)

•Groupe actif à l’UdeM depuis 2007
–Sous la direction de Dr Sylvain Quessy
•En 2009, suite à la reconnaissance officielle
par l’UdeM, nomination des membres de la
direction:
–Directrice (A Letellier, UMtl)
–Co-directeur (Y L’Homme,ACIA)
–Mandat de 2 ans
–Supporté par un comité de gestion
•25 membres à ce jour, diverses organisations

Recherche
Enseignement*
Industrie
•CTIA: certificat en technologie et
innocuité des aliments (1er cycle)

•Objectifs
–Optimiser les efforts de recherche et d’enseignement en
salubrité alimentaire dans l’Est du Canada
–Développer des stratégies d’analyse du risque
(évaluation, gestion et communication du risque) dans
une approche de la ferme à la table
–Développer des programmes d’enseignement
spécifiques visant une compréhension globale des
sources de contamination et le développement des
stratégies de contrôle
–Accroître les collaborations, le réseautage et les
échanges entre les chercheurs
–Optimiser la diffusion des résultats de la recherche et
leur impact

•L’adhésion comme membre du groupe:
–Chercheurs et microbiologistes ayant des activités en
salubrité alimentaire
–Adhésion volontaire
–Collaboration entre les membres et participation aux
activitiés (évaluation des séminaires d’étudiants,
enseignement au Certificat en technologie et innocuité
des aliments, présentation des activités de recherche)
–Membres d’agences gouvernementales/laboratoires et
centres gouvernementaux ou universités
–Membres réguliers ou associés (relié au niveau
d’activités en salubrité alimentaire)