Présentation au GREZOSP - Faculté de médecine vétérinaire

Ann Letellier, directrice (FMV)
Yvan LHomme, co-directeur (ACIA)
Groupe actif à lUdeM depuis 2007
Sous la direction de Dr Sylvain Quessy
En 2009, suite à la reconnaissance officielle
par lUdeM, nomination des membres de la
direction:
Directrice (A Letellier, UMtl)
Co-directeur (Y LHomme,ACIA)
Mandat de 2 ans
Supporté par un comité de gestion
25 membres à ce jour, diverses organisations
Recherche
Enseignement*
Industrie
CTIA: certificat en technologie et
innocuité des aliments (1er cycle)
Objectifs
Optimiser les efforts de recherche et denseignement en
salubrité alimentaire dans lEst du Canada
Développer des stratégies danalyse du risque
(évaluation, gestion et communication du risque) dans
une approche de la ferme à la table
Développer des programmes denseignement
spécifiques visant une compréhension globale des
sources de contamination et le développement des
stratégies de contrôle
Accroître les collaborations, le réseautage et les
échanges entre les chercheurs
Optimiser la diffusion des résultats de la recherche et
leur impact
Ladhésion comme membre du groupe:
Chercheurs et microbiologistes ayant des activités en
salubrité alimentaire
Adhésion volontaire
Collaboration entre les membres et participation aux
activitiés (évaluation des séminaires détudiants,
enseignement au Certificat en technologie et innocuité
des aliments, présentation des activités de recherche)
Membres dagences gouvernementales/laboratoires et
centres gouvernementaux ou universités
Membres réguliers ou associés (relié au niveau
dactivités en salubrité alimentaire)
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