Le concept mercatique du produit touristique

CLASSE DE BTS GTL
MERCATIQUE

Table des matières
Chap 1 : Les principes fondamentaux du marketing
Chap 2 : La connaissance du marché et ses coposantes
Chap 3 : La segmentation et la typologie
Chap 4 : Le comportement d’achat du consommateur
Chap 5 : L’organisation et les sources secondaires de l’information
Chap 6 : Les sources d’enquête
Chap 7 : le produit touristique
Chap 8 : La marque , le positionnement, la gamme : facteur de
croissance pour l’entreprise
Chap 9 : La qualité: facteur de succès du produit touristique
Chap 10 : Le prix
Chap 11: La distribution : développement de l’unité commerciale
Chap 12 : La communication commerciale

RAPPEL : La démarche mercatique
Déroulement des étapes de la démarche mercatique
Identification des clients potentiels
Analyse des besoins,
des attentes,
caractéristiques de la demande
Mesure de la concurrence
Identification
des concurrents
Connaissance du personnel
Mesure de :
la fiabilité, de la motivation, de la
compétence du personnel
Elaboration de la stratégie
Diagnostic interne ( forces et faiblesses de
l’entreprise)Diagnostic externe(opportunités et
menaces du marché)
Définition de la servuction
Réalisation de la promesse faite au client, mise en
place d’une normalisation
Animation du développement
Mesure du service offert
à la clientèle(enquêtes
de satisfaction, étude sur la concurrence);
enquête sur le personnel mais aussi en back
office.

Chap 7: Le produit touristique
Le produit
La spécificité
L’approche
mercatique
Les formules
et l’évolution
Les
contraintes
La vie du
produit

Chap 7 : Le produit touristique
I) La spécificité du produit touristique
A) L’approche mercatique
1. Définition :
le produit s’analyse comme la réponse à un besoin.
Le produit est la proposition de l’organisation au marché.
2. Le concept mercatique du produit touristique
Zins et Tocquer relèvent trois déclinaisons du produit touristique:
Le produit essentiel ou central ( correspond à la satisfaction du besoin principal) expl:
croisière.
Le produit formel : c’est le produit commercialisé. Expl : si le produit essentiel est une
croisière , le produit formel sera le paquebot ainsi que l’ensemble des activités proposés
à bord.
Le produit élargi : il est l’image du produit tel que va le percevoir le touriste (c’est la
résultante des 3 produits).