L`agriculture, boulet pour l`économie ou salut de la société?

L’agriculture,
boulet pour l’économie ou salut de la société?
Shafique Keshavjee
Plan
Introduction
1. Lettre ouverte et article dans 24 heures
2. La complexité de l’agriculture mondiale et
suisse
3. Responsabilités et actions possibles des
différents acteurs
Conclusion
Introduction
Un pasteur chez Prométerre?
Introduction
Prométerre:
association de la promotion des métiers de la terre.
Pasteur:
personnage dont le métier est la promotion du ciel?
Il n’y a pas de terre sans ciel et de ciel sans terre!
1. Lettre ouverte et article dans 24 heures
Au nom de Dieu Tout-Puissant!
Le peuple et les cantons suisses,
Conscients de leur responsabilité envers la
Création,
Résolus à renouveler leur alliance pour
renforcer la liberté, la démocratie,
l’indépendance et la paix dans un esprit de
solidarité et d’ouverture au monde,
Déterminés à vivre ensemble leurs diversités
dans le respect de l’autre et l’équité,
Conscients des acquis communs et de leur
devoir d’assumer leurs responsabilités envers
les générations futures,
Sachant que seul est libre qui use de sa liberté
et que la force de la communauté se mesure au
bien-être du plus faible de ses membres,
Arrêtent la Constitution que voici:
2. La complexité de l’agriculture
mondiale et suisse
« En fait, l’agriculture –le plus vieux métier du
monde- reste l’activité la plus répandue sur
notre planète : les agriculteurs forment encore
43% de la population active mondiale »
(Jean-Paul Charvet, L’alimentation dans le monde, p. 24).
2. La complexité de l’agriculture
mondiale et suisse
« (…) un être humain sur deux vit encore dans
une famille paysanne en 2008.
Il n’y a jamais eu autant de paysans dans le
monde qu’aujourd’hui.
Et pourtant, ils sont de moins en moins visibles
et écoutés car la très grande majorité vit dans
les pays en développement »
(Gilles Fumey, Géopolitique de l’alimentation, p.89).
2. La complexité de l’agriculture
mondiale et suisse
Dans les pays développés techniquement :
2 – 6 % de la population
Dans les pays peu développés techniquement :
50 – 80 % de la population
2. La complexité de l’agriculture
mondiale et suisse
«Près des trois quarts des individus sousalimentés du monde sont des ruraux…
(…) La plupart des gens qui ont faim dans le
monde ne sont donc pas des consommateurs
urbains acheteurs de nourriture, mais des
paysans producteurs et vendeurs de produits
agricoles»
(Marcel Mazoyer et Laurence Roudart,
Une alternative paysanne, p. 26).
2. La complexité de l’agriculture
mondiale et suisse
Fragilité croissante des (petits?) paysans du Sud
Fragilité croissante des (petits?) paysans du Nord
PIB (produit intérieur brut)
Pauvreté humaine
Différences de productivité entre pays
1300 millions d’exploitations agricoles sur
la planète :
– 30 millions (tracteurs)
– 300 millions (traction animale)
– 1000 millions (travail manuel)
(Jean-Paul Charvet, L’alimentation dans le monde, p. 25).
Différences de productivité
Attention!
Concurrence inégale:
rapports de productivité de 1-500 (1000)
salaires inégaux
standards (écologiques, sociaux) différents
Concurrence déloyale:
subventions à l’exportation
En Suisse
En Suisse
En Suisse romande
En Suisse
Différences de productivité dans un pays
« En 1950, une vache consommant 15 kilos de foin par
jour donnait 2000 litres de lait par an ; un exploitant seul
trayait à la main une dizaine de vaches deux fois par
jour ; il pouvait donc obtenir 20000 litres de lait par an.
De nos jours, une vache hautement sélectionnée
consommant 5 kilos de foin et 10 kilos d’aliments
concentrés par jour peut produire 10 000 litres de lait par
an ; un exploitant seul, utilisant des machines
automatiques, peut traire plus de cent vaches ; il peut
donc obtenir plus d’un million de litres par an »
(Marcel Mazoyer et Laurence Roudart, Agricultures du monde. Du
néolithique à nos jours, p. 60).
En Suisse
En Suisse
En Suisse
En Suisse
Diversité des paysans en Suisse!
Désunion des paysans en Suisse!
3. Responsabilités et actions possibles
des différents acteurs
Paysannerie
Distributeurs
Transformateurs
Agrochimie
Politiciens
Consommateurs
Médias
3. Responsabilités des politiciens
Art. 104 Agriculture
1 La Confédération veille à ce que l’agriculture, par une production
répondant à la fois aux exigences du développement durable et à
celles du marché, contribue substantiellement:
a. à la sécurité de l’approvisionnement de la population;
b. à la conservation des ressources naturelles et à l’entretien du
paysage rural;
c. à l’occupation décentralisée du territoire.
2 En complément des mesures d’entraide que l’on peut
raisonnablement exiger de l’agriculture et en dérogeant, au
besoin, au principe de la liberté économique, la Confédération
encourage les exploitations paysannes cultivant le sol.
3. Responsabilités des politiciens
3 Elle conçoit les mesures de sorte que l’agriculture réponde à ses
multiples fonctions. Ses compétences et ses tâches sont notamment
les suivantes:
a. elle complète le revenu paysan par des paiements directs
aux fins de rémunérer équitablement les prestations fournies, à
condition que l’exploitant apporte la preuve qu’il satisfait à des
exigences de caractère écologique;
b. elle encourage, au moyen de mesures incitatives présentant un
intérêt économique, les formes d’exploitation particulièrement en
accord avec la nature et respectueuses de l’environnement et des
animaux;
(…)
4 Elle engage à ces fins des crédits agricoles à affectation spéciale
ainsi que des ressources générales de la Confédération.
3. Responsabilités des politiciens
La difficile question des subventions!
3. Responsabilités des politiciens
Oui à des subventions qui rétribuent les
agriculteurs pour leur travail de protection du
paysage.
Non à des subventions qui favorisent l’exportation
de produits agricoles à des prix cassés.
Non à des subventions qui remplissent les poches
des distributeurs et de l’agrochimie!
3. Responsabilités des politiciens
Avoir une politique de « souveraineté alimentaire».
Ne pas brader l’agriculture dans le cadre des
négociations de l’OMC ou avec l’Union
européenne.
Favoriser l’agriculture locale et celle des pays les
plus pauvres (et non avant tout les bénéfices
des multinationales pour qui seule la logique
marchande prime).
3. Responsabilités des politiciens
Le canton de Vaud déposera une initiative sur la crise du lait
07.10.2009 - A la demande unanime du Grand Conseil mardi, le
canton transmettra aux Chambres fédérales une initiative
législative demandant que la gestion des volumes de
production soit confiée aux producteurs.
Cette délégation à l'organisation faîtière des producteurs suisses de lait
(PSL) doit avoir force obligatoire, réclame le Groupe agricole du Parlement
vaudois à l'origine du texte. Cette mesure permettra d'enrayer "l'évolution
catastrophique du prix du lait ces derniers mois", espèrent les initiants. Le
libéral Jean-Marie Surer a rappelé que la conseillère fédérale Doris
Leuthard avait explicitement exclu de confier cette régulation aux seuls
producteurs. Mais elle n'a pas exclu d'en charger l'interprofession du lait.
"Le seul moyen de faire remonter les prix, c'est de diminuer la production de
5%. L'interprofession ne le fera jamais car les transformateurs y sont trop
puissants", a plaidé l'UDC Jacques Nicolet.
3. Responsabilités et actions possibles
des différents acteurs
Tous en compétition!
Paysans (petits, moyens, grands, indépendants, associés aux
transformateurs…)
Distributeurs (Migros, Coop, Aldi…)
Transformateurs (ELSA, EMMI, Nestlé…)
Agrochimie (Syngenta, Monsanto…)
Investisseurs institutionnels (caisses de pensions, assurances…)
Épargnants
3. Responsabilités et actions possibles
des différents acteurs
Conflit entre les sédentaires et les nomades!
Conflit entre la souveraineté et l’ouverture!
Conflit entre le « meilleur marché » et
un « marché meilleur »!
3. Responsabilités et actions possibles
des différents acteurs
Paysannerie: plus d’unité et de créativité!
Distributeurs et transformateurs: mieux rémunérer les
produits non exportés!
Agrochimie: plus de justice fiscale et de responsabilité
écologique!
Politiciens: sortir l’agriculture des échanges marchands!
Consommateurs: plus de solidarité avec la paysannerie!
Conclusion
L’agriculture n’est pas le boulet de l’économie,
mais sa base vitale!
L’agriculture n’est pas le salut de la société,
mais doit elle être sauvée de ceux qui
l’exploitent sans se soucier ni des
agriculteurs, ni des animaux, ni des
bénéficiaires!