Référence 14: Les éléments nutritifs

Les éléments nutritifs
(Riziculture dans le bas-fond)

Objectifs généraux
Au terme de ce cours, l’apprenant est capable de :
Connaitre l’importance des nutriments pour la plante et les grands groupes de
nutriments avec les éléments constitutifs ainsi que leurs sources de provenance;
Comprendre le rôle de l’azote, du phosphore et du potassium dans la
production rizicole dans les bas-fond;
Comprendre l’importance des micronutriments dans la production rizicole
(exemple du zinc).

Résumé
L’azote, le phosphore, le potassium et zinc sont les nutriments les plus
importants pour la production du riz de bas-fond. La carence en ces
éléments se manifeste par divers symptômes.

A- Généralités (1/6)
Quelques définitions( Pré-requis)
Radiation solaire : lumière
Nutriments : éléments nécessaire à la croissance et au bon développement de la plante
Nutriment majeur: nutriment qui se trouvent dans au moins 0,1 % de la matière sèche de la plante
Micronutriment: nutriment qui se trouvent dans moins de 0,1 % de la matière sèche de la plante
Photosynthèse: synthèse de substances organiques effectuée par les plantes vertes exposées à la
lumière(Hachette,2007)
Hydrates de carbone: désigne la molécule du sucre, c'est-à-dire le glucide
(http://www.linternaute.com/dictionnaire)
Riz de bas-fond: riz cultivé dans un bas-fond (terrain bas et enfoncé)(Dictionnaire de l’Académie
française, huitième édition

A- Généralités (2/6)
1- Les catégories de nutriments et leurs sources de provenance
Pour leur croissance ,les plantes ont besoin de la radiation solaire (la lumière), de
l’eau et des nutriments (éléments nécessaire à la croissance et au bon
développement de la plante) . Les nutriments peuvent être retrouver dans :
le sol;
l’air ou
l’eau (la solution du sol)
Tous ces éléments ont un rôle important à jouer dans la vie plante.