Introduction au marketing Séance 1
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Séminaire de rentrée 1ère année MARKETING Tous ces documents sont consultables par les étudiants qui peuvent les enregistrer et les imprimer pour leur usage personnel. En dehors de cette utilisation, toute reproduction est soumise à un accord préalable de l’auteur. 1 ESCE- Équipe Marketing 1A –Ch. BOISSEAU – 2013/14 Équipe marketing 1ère année - ESCE 2013-2014 1 Contenu de la séance • Le département Marketing ESCE : nos partis-pris, l’enseignement et la recherche, le corps professoral • Le marketing : les missions, la démarche, le lien avec les autres fonctions de l’entreprise • Les métiers du marketing : métiers principaux, métiers en développement, … 2 ESCE- Équipe Marketing 1A –Ch. BOISSEAU – 2013/14 2 Le département Marketing ESCE Objectifs et partis-pris • Acquisition progressive des concepts structurant la démarche Marketing • Apprentissage appliqué à des situations concrètes (cours illustrés, cas d’application, témoignages de professionnels) • Validation des savoir faire de nos étudiants par des mises en situation régulières • Développement de repères sociétaux par un sens aiguisé de l’observation de l’environnement marketing 3 ESCE- Équipe Marketing 1A –Ch. BOISSEAU – 2013/14 3 Le département Marketing ESCE Objectifs de chaque année ANNEE OBJECTIF 1 Découverte et structuration de la discipline Acquisition des méthodes et techniques nécessaires à la prise de décision marketing 2 4 3 Aborder le Marketing dans sa complexité Inscrire la discipline dans un contexte sociétal 4 Approfondissements avec un objectif de maîtrise de l’approche stratégique 5 Professionnalisation ESCE- Équipe Marketing 1A –Ch. BOISSEAU – 2013/14 4 Management de l’offre Christophe Boisseau 2013-2014 Marketing international Communication Angela Bargenda Marketing digital et relationnel Véronique Drecq Fondamentaux du Marketing Christophe Boisseau 1ère année 5 Consumer behavior and marketing research Mary de Gendre Sociologie de la consommation Véronique Drecq 2ème année 3ème année 1er cycle ESCE- Équipe Marketing 1A –Ch. BOISSEAU – 2013/14 Gestion de marque Valérie Lebouchard 4ème année 2ème cycle Etudes approfondies et plan marketing Valérie Lebouchard Marketing sectoriel Véronique Drecq Stratégies de communication approfondies Véronique Drecq 5ème année 5 Product management Chris Carriero 2013-2014 International Marketing Integrated marketing communications Erhard Lick Digital marketing and CRM Mary de Gendre Fondamentaux du Marketing Christophe Boisseau 1ère année 6 Consumer behavior and marketing research Mary de Gendre 2ème année 1er cycle Sociologie de la consommation Véronique Drecq 3ème année ESCE- Équipe Marketing 1A –Ch. BOISSEAU – 2013/14 Advanced market research and marketing plan Valérie Lebouchard Sectorial marketing Véronique Drecq Brand management Mary de Gendre Advanced communication strategies Angela Bargenda 4ème année 2ème cycle 5ème année 6 Le département Marketing ESCE Le corps professoral Composé d’enseignants-chercheurs et de professeurs confirmés ayant une expérience professionnelle et un engagement permanent auprès des instances professionnelles, il mobilise les ressources académiques et professionnelles les plus récentes. Les coordonnées des enseignants de 1ere année : • • • • • • • 7 Marine ARCHAMBAULT (Paris) Email : [email protected] Patrick BENAISSA (Lyon) Email : [email protected] Christophe BOISSEAU Professeur responsable équipe 1A Email : [email protected] Véronique DRECQ Responsable du département Email : [email protected] Bettina GARBEROGLIO (Lyon) Email : [email protected] Régis KPOSSA (Paris) Email : [email protected] Laurent SOLDERMANN (Paris) Email : [email protected] ESCE- Équipe Marketing 1A –Ch. BOISSEAU – 2013/14 7 Le Marketing … votre ami(e) va vous beurrer une tartine pour votre petit déjeuner … 8 ESCE- Équipe Marketing 1A –Ch. BOISSEAU – 2013/14 8 Une bonne petite matière grasse végétale ? 9 ESCE- Équipe Marketing 1A –Ch. BOISSEAU – 2013/14 9 Un beurre professionnel par 10kg ou 25 kg ? 10 ESCE- Équipe Marketing 1A –Ch. BOISSEAU – 2013/14 10 Un beurre bien connu ? Doux, Demi-sel, Salé, Allégé ? 11 ESCE- Équipe Marketing 1A –Ch. BOISSEAU – 2013/14 Consommation de beurre en France par segment (en tonnes, 2005, Source : Cidilait 11 Un beurre du terroir ? 12 ESCE- Équipe Marketing 1A –Ch. BOISSEAU – 2013/14 12 Etes-vous américain ? Préférez-vous votre beurre en «bâtonnets» (sticks) Ou alors un bon petit beurre d’arrachide, avec des morceaux … 13 ESCE- Équipe Marketing 1A –Ch. BOISSEAU – 2013/14 13 Une grande marque peut-être ? Dans un bel emballage ? 14 ESCE- Équipe Marketing 1A –Ch. BOISSEAU – 2013/14 14 Le Marketing … le cœur du marketing c’est … • Un concept (Le beurre du petit-déjeuner) • Une cible (les plus de 30 ans, Les « happy few », … ) • Une marque (Echiré) • Un produit (3x30g) • Un prix : 2€75 • Une stratégie de communication (PLV, appellation contrôlée, Présence en C.H.R.,…) • Une stratégie de distribution (Fromagers, épiceries fines, circuits spécialisés, C.H.R.) 15 ESCE- Équipe Marketing 1A –Ch. BOISSEAU – 2013/14 Beurre Echiré Prix TTC : 2,75 € 15 Le Marketing … c’est un peu plus compliqué car cela suppose … D’atteindre les objectifs de l’entreprise (Croissance, profitabilité, rentabilité, …) en construisant son offre compte tenu : – DES BESOINS ET ATTENTES DE LA DEMANDE – DU JEU DE LA CONCURRENCE – DES INFLUENCES POSITIVES OU NEGATIVES DE L’ENVIRONNEMENT … le tout, sur des zones géographiques variées (marketing international), dans un cadre politique donné, en fonction des moyens qui nous sont confiés … 16 ESCE- Équipe Marketing 1A –Ch. BOISSEAU – 2013/14 16 Le Marketing … Une logique exigeante … • Connaître et comprendre – La demande – L’offre – L’univers des influences (P.E.S.T.E.L.) • Pour décider – La démarche S.C.P. (Segmentation / Ciblage / Positionnement) – Le mix marketing (Produit-Service / Prix / Communication / Distribution) • Puis Agir – La définition du plan marketing – Sa mise en œuvre • Et mesurer la performance des plans d’action – KPI (Key Performance Indicator) – impacts sur le Compte de résultat et sur le Bilan de l’entreprise 17 ESCE- Équipe Marketing 1A –Ch. BOISSEAU – 2013/14 17 Le Marketing … Une démarche précise … 1. Études et recherches en marketing Action commerciale 18 2. Comportement du consommateur 4. Marketing 3. Marketing opérationnel stratégique ESCE- Équipe Marketing 1A –Ch. BOISSEAU – 2013/14 Stratégie de l’entreprise 18 Le Marketing … Une dimension internationale incontournable … • Développement géographique des échanges de produits et services, • Nécessité pour les entreprises de trouver de nouveaux relais de croissance, • Uniformisation des offres par le partage de technologies et de schémas d’organisation, • Variété des attentes et des comportements des consommateurs, respect des spécificités des environnements des zones géographiques concernées et des cultures régionales. 19 ESCE- Équipe Marketing 1A –Ch. BOISSEAU – 2013/14 19 Le Marketing … Un art en évolution permanente … 20 ESCE- Équipe Marketing 1A –Ch. BOISSEAU – 2013/14 20 Les métiers du Marketing … des tendances … • • • • • La relation client au travers de métiers comme : La gestion de l’expérience client, Le management de l’expérience client sur le point de vente, La gestion des canaux d’acquisition ROIstes La prospective et la connaissance client au travers de métiers comme : Le marketing de l’innovation, La détection des tendances, la veille concurrentielle, Les études, Le datamining Le RSE / le Développement durable Le Digital dans la gestion de ses nouvelles pratiques : L’e-réputation, L’e-influence, Le buzz management, Le community management, La gestion des ambassadeurs / blogueurs, L’e-commerce Les logiques de mise en cohérence stratégique et d’orchestration, en particulier à travers les métiers liés à la marque : Le développement des contenus, La gestion de la marque, Le KPI Management, La gestion de l’identité visuelle, Le pilotage éditorial / contenu multicanal, La coordination internationale Source TNS SOFRES 2011 / Les nouveaux métiers du marketing et de la communication 21 ESCE- Équipe Marketing 1A –Ch. BOISSEAU – 2013/14 21 Les métiers du Marketing … des exemples … • • • • • • • • • • • • • • 22 Account manager Category manager Webmaster / Community manager Chargé d’études marketing Chargé de communication / promotion Chef de produit/de groupe / de marque Directeur Marketing Responsable e-commerce Responsable marketing direct / marketing opérationnel Responsable relation client Responsable merchandising Responsable CRM / e-CRM Revenue manager Trade marketer ESCE- Équipe Marketing 1A –Ch. BOISSEAU – 2013/14 22 Les Métiers du Marketing … des exemples de CDI à la sortie de la spécialisation marketing ESCE, promotion 2013 … – L’Oréal, assistant chef de produit développement produits de luxe – ARAMIS AUTO.COM, acheteur – ASSURLAND, responsable business devt – PUBLICIS, consultant – Agence de communication Scholtz (Francfort) , account executive budget Opel. – BNP business solutions, chargé d’études. – Hotel INTERCONTINENTAL ABU DABI, responsable ecommerce et communication digitale 23 ESCE- Équipe Marketing 1A –Ch. BOISSEAU – 2013/14 23
