Surveillance ESB

Surveillance de l’ESB
D. Berkvens
SciCom AFSCA
Institut de Médecine Tropicale
Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaine Alimentaire
Réunion commune Comité Consultatif –Comité Scientifique
18 janvier 2008

1. Maladies à prions
Encéphalopathies spongiformes transmissibles
(EST), dont l’ESB (encéphalopathie spongiforme
bovine) causée par une protéine modifiée (prion)
Transmission par ingestion de la protéine prion
modifiée
Maladies à prion:
Animal: ESB, tremblante (scrapie), FSE (feline)
Homme: CJD, Kuru

2. ESB
Origine de l’ESB pas encore connue avec
certitude
Hypothèse courante, mais pas encore confirmée:
prion de la scrapie transmise à des bovins via des
changements dans les conditions de traitement
des déchets d’abattage pour l’alimentation
animale Feed ban !!
Forme infectieuse, versus forme spontanée
(sporadique) éradication complète quasi
impossible
Souche typique, versus souche atypique

3. ESB –nCJD
Lien entre ESB et nCJD montré avec une
probabilité proche de la certitude
Courbe dose-réponse non connue: lien entre dose
infectieuse de prion et nCJD non connu
Barrière d’espèce claire entre ruminants et homme
Conséquence: absence de définition de “cas”
(impossible de définir animal “infectieux”) et donc
aucune idée de la sensibilité et de la spécificité
des tests
Conséquence: risque non connu, et le principe de
précaution a été adopté

Date Faits
Passive
Active
Abattoir
Urgence
01-11-1986 Premier cas d’ESB en Grande-Bretagne
18-09-1990 Déclaration obligatoire des ESTs chez les ruminants
en Belgique
27-07-1994 Interdiction des farines animales d’origine ruminants
01-04-1997 Conditions de traitement des farines adaptées
01-05-1997 Début surveillance passive
38
31-10-1997 Premier cas d’ESB en Belgique
01-02-1998 MRS éliminés de la chaîne alimentaire
01-01-2001 Interdiction des farines animales d’origine
mammifère
01-01-2001 Surveillance active abattoirs 64
01-09-2001 Surveillance active chez animaux abattus en urgence
et au clos d’équarissage (cadavres) 31
4. Historique