101 trucs pour vaincre la moisissure grise et autres maladies
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101 TRUCS POUR VAINCRE LA MOISISSURE GRISE ET AUTRES MALADIES DANS LES FRAISIÈRES ET FRAMBOISIÈRES Pierre O. Thibodeau Agronome-Phytopathologiste IRDA INSECTES, MALADIES, M-HERBES *Pourquoi ne pas tous les viser… et les tirer ……..d’un coup …….. par une gestion intégrée de toute la production ? APPROCHE PAR PROBLÈME SPÉCIFIQUE * Approche casse tête: utile mais pas trop pratique *tous les morceaux à assembler, …à se rappeler….! ! ! Quoi, quand, comment , quoi, pourquoi ??? *et ceux qui manque ??? APPROCHE PAR SYSTÈME DE PRODUCTION *Fraisier Fraisier standard Fraisier à jour neutre *Framboisier Framboisier standard Framboisier bi-annuel APPROCHE PAR SYSTÈME *Réussir un système de production, en intégrant tous les facteurs de production ± contrôlables, l’adapter à chaque entreprise APPROCHE PAR SYSTÈME * Production et lutte intégrée: Les chercheurs et vulgarisateurs ………………en parlent………….. Les producteurs en font….. PRÉSENTATION D’AUJOURD’HUI Régie d’utilisation des fongicides contre la moisissure grise………. en tenant compte des systèmes de production de la fraise et de la framboise • NOTE: « tout ce qui apparaît en jaune touche la moisissure grise » L’ÉTERNEL TRIANGLE PATHOGÈNES Inoculum: Présence ( air, sol, ) résidus, forme, agressivité Quantité CULTURES résistance : espèces cultivars stades phénologiques vigueur ENVIRONNEMENT T0, humidité ( soleil, vent, pluie, rosée) fertilité du sol : m.o., pH, structure.. régie : densité, taille, billonnage, irrigation rotation, fertilisation, FRAISIER * Années avant plantation -Rotation 2 à 3 ans: insectes communs, maladies racinaires, nématodes, m-herbes (maladies foliaires et fruits) - Destruction des mauvaises herbes ( vivaces): année précédant la plantation et ( millet perlé fourrager): maladies foliaires et fruits ANNÉE DE PLANTATION * Plants certifiés Maladies racinaires Insectes et acariens ( tarsonème) maladies foliaires: taches feuilles, Botrytis ( fongicides antibotrytiques en pépinière) = infection latentes ANNÉE DE PLANTATION * Planter sur billons -Aération : moins d’heures de mouillure pour Botrytis et taches foliaires - Croissance supérieure: ( T0 ) - Pourritures racines: ( stèle rouge, pourriture noire - Cueillette plus facile - ANNÉE DE PLANTATION * Suggestion - Pourquoi ne pas faucher la fraisière et ramasser ses feuilles en fin octobre , début novembre ? ? ? (taches foliaires, blanc, acariens et infections latentes de Botrytis ….printemps suivant ! ! ! ) ANNÉE DE RÉCOLTE * Stade 1-2 feuilles Bravo ou lime sulphur : --1ièr - empêcher le Botrytis de fructifier sur les vieilles feuilles hivernées ( qui restent ) et d’infecter les fleurs et les jeunes feuilles - ANNÉE DE RÉCOLTE: 1-2 Fe --2ième -Détruire les spores des taches commune et pourpre présentes sur les vieilles feuilles hivernées ( qui restent ) pour les empêcher d’infecter les jeunes feuilles ANNÉE DE RÉCOLTE: 1-2 Fe * Applications d’azote - Généralement nuisible ? ( feuillage dense = Botrytis ) - Mieux: Potassium à la floraison ? ANNÉE DE RÉCOLTE: FLORAISON * 10 % floraison ( une fleur / grappe) - Antibotrytique: Benlate ou Sénator si encore efficace; ou Rovral, Ronilan, ou Elevate * Pleine floraison (premiers fruits verts) - Antibotrytique: Comme ci-dessus ANNÉE DE RÉCOLTE: FLORAISON * Fin floraison ( Dernier 10 % de fleurs) - Optionnel: ( conditions pluvieuses) antibotrytiques incluant les Captanes et le Folpet ANNÉE DE RÉCOLTE: FLORAISON * Irrigation: attention Botrytis - « Période de mouillure pas + de 12 heures…incluant la rosée ». - Débuter l’irrigation le + tôt possible en milieu de nuit ou avant l’aube. ANNÉE DE RÉCOLTE * Fruits verts à fruits mûrs -Théoriquement, aucune autre pulvérisation ne serait nécessaire contre le Botrytis à moins que…. FRUITS VERS À FRUITS MÛRS ……… À moins que les feuilles hivernées et les fleurs furent mal protégées, et que la saison soit très humide. Si on choisi d’appliquer un fongicide contre le Botrytis juste avant la récolte, il vaudrait mieux utiliser le ROVRAL car il est aussi efficace contre la moisissure chevelue en entrepôt. ANNÉE DE RÉCOLTE * Rénovation ( M-Herbes )! ! ! « Full » infections de maladies --Botrytis (latentes) --Tache commune et pourpre -- Blanc, acariens -- et l’Anthonome ? ? ? RÉNOVATION •Faucher et enlever le vieux feuillage contaminé de maladies d’insectes et d’acariens FAUCHEUSE:adaptation en cours pour utilisation en fraisière conventionnelle et à jour neutre et en framboisière bi-annuelle APRÈS RÉNOVATION: NOVEMBRE ??? * Pourquoi ne pas faucher et ramasser le feuillage à nouveau? ? ? Botrytis, taches foliaires Acariens M- herbes (graines ) « meilleure résistance à l’hiver? » FRAMBOISIER * Années avant plantation -Rotation 2 à 3 ans: insectes communs, maladies racinaires, nématodes, m-herbe ( maladies foliaires et des fruits) -Destruction des mauvaises herbes ( vivaces): année précédant la plantation et « millet perlé fourrager »: nématodes, maladies foliaires et des fruits - Drainage; Billons étroits ou larges BILLONS ÉTROITS 2 mètres 3 mètres ….. 30-45 cm 1 mètre BILLONS LARGES: « PLANCHES » à recommander 45 cm 3 mètres 45 cm ANNÉE DE PLANTATION * Plants certifiés - Maladies racinaires -Insectes et acariens - Anthracnose et brûlure des dards, Botrytis ( cannes ): fongicides utilisés en pépinières ( À SURVEILLER) ANNÉE DE PLANTATION * Planter sur billons - Drainage: maladies racines, pourridié (Phytophthora) - Aération: Botrytis, Anthracnose , brûlure des dards - Cueillette, et taille + facile ( $$ ) • • ANNÉES DE PLANTATION * Engazonner les allées - Érosion: sol et fertilisants: - Compaction du sol: - = aération ++ - Cueillette + facile - Aoûtement des tiges: ++ - Insectes auxiliaires: ++ ANNÉES DE RÉCOLTE * Stade: dormant à pointe verte - Bouillie soufrée ou Ferbam: Anthracnose + brûlure des dards + Botrytis ANNÉES DE RÉCOLTE * Stade: jeunes tiges 25-30 cm 1. Rétrécir les haies: 15 tiges maximum / mètre ( compétition: air, soleil, eau, engrais; aération = réduction des heures de mouillure ) , 2. Appliquer le Ferbam ( Anthracnose, Brûlure des dards et Botrytis • ANNÉE DE RÉCOLTE: FLORAISON * Irrigation: attention Botrytis - « Période de mouillure pas + de 12 heures de pluie ou de rosée - Débuter l’irrigation le + tôt possible en milieu de nuit ou avant l’aube pour ne pas prolonger la mouillure. ANNE DE RÉCOLTE: FLORAISON * 10 % fleur: 1 fleur / grappe Anti botrytiques: Rovral ou Senator ( si encore efficace) * Pleine floraison: Antibotrytiques: comme ci-dessus ANNE DE RÉCOLTE: FLORAISON * Fin floraison : ( dernier 10 % de fleurs) - Optionnel: ( si conditions pluvieuses) Antibotrytiques incluant les Captanes: Maestro et Supra Captan - Irrigation : (le goutte à goutte est de beaucoup préférable à l’aspersion) APRÈS RÉCOLTE * Taille: - Le plus tôt après récolte si beaucoup de maladies ou d’acariens - Si non, fin octobre… Merci De votre attention ! Bonne et heureuse année ! ! !
