UE 1 : Atomes, Biomolécules, Génome, Bioénergétique, Métabolisme

Concours blanc PAES
Samedi 18 octobre 2014
UE 1 : Atomes, Biomolécules, Génome, Bioénergétique,
Métabolisme
Durée : 1 h 30 min
Documents et calculatrices interdits.
RECOMMANDATIONS IMPORTANTES
AVANT DE COMMENCER L’EPREUVE
Vous avez à votre disposition un fascicule de 39 questions.
(Réponses à reporter sur la grille de QCM)
Assurez-vous que ce fascicule comporte bien 14 pages en comptant celle-ci.
Dans le cas contraire, prévenez immédiatement un tuteur.
AUCUNE RECLAMATION NE SERA ADMISE PAR LA SUITE
OBLIGATIONS CONCERNANT LA FEUILLE DE REPONSES AUX QCM
Vous devez absolument utiliser un stylo ou un feutre noir pour cocher votre réponse définitive sur la feuille
de réponses. Il est vivement conseillé de remplir tout d’abord cette feuille au crayon (vous pouvez gommer),
puis repasser les réponses à l’encre. Les feuilles de réponses remplies au crayon seront affectées de la note
zéro.
Vous ne devez normalement remplir que la première des deux lignes prévues pour la réponse à chaque
question. En cas d’erreur à l’encre, vous devez utiliser la seconde ligne prévue pour chaque question. En cas
d’erreurs multiples, il vaut mieux remplir une nouvelle feuille où vous devrez reporter :
NOM, PRENOM, MATIERE, NUMERO ETUDIANT
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Biochimie
Question 1 (1 point) : Parmi les propositions suivantes concernant les protéines, laquelle (lesquelles) est
(sont) exacte(s) ?
A. Elles assurent l’ensemble des fonctions du vivant.
B. Leur extraction repose sur leurs propriétés d’insolubilité dans l’eau.
C. Le point isoélectrique d’une protéine se situe a un pH physiologique égal à 7.
D. Le β-mercaptoéthanol coupe les ponts disulfures situés entre fonctions thiols de méthionine.
E. La séparation des protéines par électrophorèse mono-dimensionnelle dépend du point isoélectrique des
protéines.
Question 2 (1 point) : Parmi les propositions suivantes, laquelle (lesquelles) est (sont) exacte(s) ?
A. Lors de l’élètrophorèse mono-dimensionnelle les protéines migrent vers l’anode.
B. En élètrophorese mono dimensionnelle les protéines les plus lourdes migrent le plus vite.
C. En élètrophorèse bi-dimensionnelle les protéines migrent selon deux gradients : l’un de pH et l’autre de
SDS.
D. La spectrometrie de masse permet de déterminer a partir de quantités extrêmement faibles la masse
d’une molécule de manière très précise.
E. Elle permet également de déterminer la séquence de peptides et de protéines et donc d’identifier les
mutations.
Question 3 (1 point) : Parmi les propositions suivantes concernant la myoglobine et l’hémoglobine Hb,
laquelle (lesquelles) est (sont) exacte(s) ?
A. L’hème de la myoglobine est un groupement apoprotéique.
B. L’hème est une molécule polaire et plane dû à la protoporphirine IX.
C. L’augmentation de la concentration de HO−augmente l’affinité de Hb pour l’oxygène.
D. L’effort musculaire, producteur de CO2, fait augmenter l’affinité de l’Hb pour l’oxygène afin d’avoir plus
d’O2à disposition.
E. La fixation d’une seule molécule d’O2à l’hémoglobine ne modifie en rien son affinité vis à vis de l’oxy-
gène.
Question 4 (1 point) : Parmi les propositions suivantes concernant l’hémoglobine HbS, laquelle (les-
quelles) est (sont) exacte(s) ?
A. Cette hémoglobine HbS est responsable de la drépanocytose.
B. Les personnes atteintes de drépanocytose ont une plus faible fixation de l’oxygène dans leurs hématies,
ceci étant dû à une atteinte du site fonctionnel de l’HbS.
C. L’HbS est une hémoglobine qui possède la même sous unité βque l’hémoglobine normale.
D. L’HbS est hydrophobe, ce qui entraîne la formation d’un polymère d’HbS et affecte son affinité avec
l’oxygène.
E. L’HbS est hydrophile, ce qui le dilue dans le milieu et affecte son affinité avec l’oxygène
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Question 5 (1 point) : Parmi les propositions suivantes concernant les protéines, laquelle (lesquelles) est
(sont) exacte(s) ?
A. La sérine est un acide aminé apolaire neutre.
B. On peut effectuer un dosage de protéines en solution grâce aux acides aminés à chaînes latérales
aromatiques qu’elles comportent.
C. Deux cystéines peuvent former une cystine par réduction de leurs fonctions thiols en un pont disulfure.
D. La liaison peptidique est une liaison amide particulière, plane, rigide et polaire.
E. La liaison peptidique prend le plus souvent une configuration cis.
Question 6 (1 point) : Parmi les propositions concernant ce peptide, laquelle (lesquelles) est (sont) exacte(s) ?
Peptide à étudier : Val-Asp-Ser-Phe-Val-Arg-Gln-Val-Trp-Asp-Val-Lys-Tyr-Met
(Pour vous aider, Val = Valine, Asp = Acide Aspartique, Ser = Serine, Phe = Phenylalanine, Arg = Arginine, Gln
= Glutamine, Trp = Tryptophane, Lys = Lysine, Pro = Proline, Tyr = Tyrosine, Met = Methionine )
A. Le modèle de prédiction informatique nous dit qu’il est susceptible de former des hélices α.
B. Il contient 2 acides aminés absorbant les rayons ultraviolets.
C. Il contient 2 acides aminés phosphorylables.
D. A pH7, la charge globale de ce peptide est négative.
E. L’action de la trypsine sur ce peptide nous donnera 3 fragments, dont un chargé négativement à pH7.
Question 7 (1 point) : Parmi les propositions suivantes concernant l’actine et la myosine, laquelle (les-
quelles) est (sont) exacte(s) ?
A. Les filaments fins sont principalement constitués d’actine.
B. La molécule de myosine est un polymère constitué de sous-unités globulaires.
C. La myosine possède une activité ATPasique.
D. L’hydrolyse de l’ATP dans le cycle actine-myosine, entraine une position libérée de la myosine par rapport
à l’actine.
E. La Troponine est une protéine sensible au ions Ca2+.
Question 8 (1 point) : Parmi les propositions suivantes concernant le récepteur nicotinique de l’acétyl-
choline laquelle (lesquelles) est (sont) exacte(s) ?
A. Le récepteur nicotinique de l’acétylcholine est une protéine intégrale de la membrane plasmique
B. Le récepteur nicotinique de l’acétylcholine est sélectif pour les anions : c’est un canal anionique.
C. Le diamètre du pore n’intervient pas dans le contrôle de la sélectivité du pore.
D. Le récepteur nicotinique de l’acétylcholine comporte deux sites de liaisons à l’acétylcholine situés sur la
face externe de l’entrée du pore.
E. Il est nécessaire que les deux sites de liaisons à l’acétylcholine soient occupés pour induire l’ouverture
du pore.
Question 9 (1 point) : Parmi les propositions suivantes concernant les enzymes, laquelle (lesquelles) est
(sont) exacte(s) ?
A. La classification des enzymes peut se faire selon la nature chimique de la transformation.
B. Un produit ne peut être réutilisé dans une autre transformation.
C. Les enzymes sont, pour la majorité, des protéines.
D. Les enzymes sont des catalyseurs.
E. La trypsine et la protéine-kinase permettent l’hydrolyse des peptides alimentaires.
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Question 10 (1 point) : Parmi les propositions suivantes concernant les mécanismes qui favorisent la
catalyse, laquelle (lesquelles) est (sont) exacte(s) ?
A. L’échange de proton entre le substrat et un résidu de l’enzyme est un moyen courant pour abaisser
l’énergie d’activation et favoriser la réaction.
B. Au cours de la catalyse, il n’y a jamais de modification covalente de l’enzyme.
C. Les ions platines peuvent jouer le rôle de catalyseurs.
D. La catalyse par effet de proximité consiste à favoriser l’interaction des réactifs en les rapprochant.
E. Il existe principalement 4 mécanismes permettant d’abaisser l’énergie d’activation.
Question 11 (1 point) : Parmi les propositions suivantes concernant une réaction enzymatique michae-
lienne, laquelle (lesquelles) est (sont) fausse(s) ?
A. Dans certaines conditions, la vitesse maximale (Vmax) d’une réaction enzymatique varie linéairement
avec la concentration d’enzyme.
B. La constante de Michaelis (Km) est un index de l’affinité d’un enzyme pour son substrat.
C. La vitesse maximale (Vmax) d’une réaction enzymatique est une constante caractéristique d’un enzyme
donné.
D. Dans la représentation de Lineweaver et Burck, l’ordonnée à l’origine est égale à 1/Vmax
E. L’activité enzymatique dépend du pH.
Question 12 (1 point) : Parmi les propositions suivantes, laquelle (lesquelles) est (sont) des enzymes ap-
partenant à la superfamille des sérine-protéases ?
A. La trypsine
B. L’ADN Ligase
C. La chymotryspine
D. L’élastase
E. La protéine-kinase
Question 13 (1 point) : Parmi les propositions suivantes concernant les enzymes allostériques, laquelle
(lesquelles) est (sont) exacte(s) ?
A. Les enzymes allostériques possèdent généralement une seule sous-unité.
B. Il existe une coopérativité du modulateur et/ou du substrat pour l’activité de l’enzyme.
C. Les enzymes allostériques présentent uniquement deux états extrêmes, un état R et un état T.
D. L’état T est favorable à la catalyse et est stabilisé par le CTP.
E. Un modulateur positif écarte les sous-unités catalytiques, ce qui les rend plus actives.
Question 14 (1 point) : Parmi les propositions suivantes concernant l’organisation structurale des acide
nucléiques, laquelle (lesquelles) est (sont) exacte(s) ?
A. Le désoxyribose possède une fonction alcool secondaire réduite sur les carbones 2 et 3.
B. L’adénine est constituée d’un noyau purine.
C. La réduction de l’alcool secondaire porté par le carbone numéro 2 du ribose confère à la molécule d’ADN
une meilleure stabilité.
D. Dans l’ATP, l’adénine et le ribose sont liés par une liaison N-osidique.
E. L’hybridation A-T est aussi stable que l’hybridation C-G.
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Question 15 (1 point) : Parmi les propositions suivantes concernant la séquence de nucléotides ci-
dessous, laquelle (lesquelles) est (sont) exacte(s) :
A. La séquence représentée ci dessus se lit ACU.
B. La séquence d’ADN ayant servi de matrice à la synthèse de l’enchainement de nucléotides ci-dessus est
TGA.
C. Le fragment d’ARN proposé pourrait servir d’amorce à une ADN polymérase.
D. Cette séquence contient un d-uridylate qui comprend un pentose de type beta-D ribose.
E. Ce fragment d’ARN contient 2 liaisons phosphodiesters et une extrémité 3’ OH libre.
Question 16 (1 point) : Parmi les propositions suivantes concernant le groupement phosphate d’un acide
nucléique lorsqu’il est en position α, laquelle (lesquelles) est (sont) exacte(s) ?
A. Dans un ATP, il forme une liaison ester avec un désoxyribose.
B. Dans un ATP, il forme deux liaisons anhydride d’acides avec deux autres groupements phosphates.
C. Dans un ADP, il forme une liaison riche en énergie avec un autre groupement phosphate.
D. Lors de la maturation du transcrit primaire, il est intégré dans la coiffe en 5’.
E. A l’extrémité 5’ d’un acide ribonucléique, il n’est pas engagé dans une liaison ester.
Question 17 (1 point) : Parmi les propositions suivantes concernant la molécule représentée ci-dessous,
laquelle (lesquelles) est (sont) exacte(s) ?
A. C’est un nucléoside.
B. L’azote N◦1 de la base est impliqué dans une liaison N-osidique.
C. Il s’agit d’une cytosine.
D. Elle sert de substrat à l’ADN polymérase δ.
E. Cette molécule est composée d’une base pyrimidique et d’un pentose.
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