Le mécanisme de l`olfaction - e
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Formation universitaire associée aux Instituts de Formation en Soins Infirmiers Un enseignement assuré par Formation universitaire associée aux Instituts de Formation en Soins Infirmiers Année 1: Semestre 1: Module UE 2: Biologie, Anatomie, Physiologie Module UE 2.2 : les cycles de vie et les grandes fonctions anatomo-physiologiques. Module UE 2.2 : les cycles de vie et les grandes fonctions anatomo-physiologiques. Objectif n° 14/22: L’œil, la vue. Les notions dans la vision La structure de l’oeil = Les structures externes. Le Sourcil: Muscle orbiculaire Muscle corrugateur Les paupières Repli de peau palpébrale Paupière supérieure séparé par une fente palpébrale canthus interne Caroncule lacrymale = Paupière inférieure Cils Glande tarsale Autour de la paupière glandes tarsales conjonctive = produit le mucus lubrifiant antidéssèchement Les glandes lacrymales Sécrète les larmes : solution saline diluée, avec mucus, anticorps et lysozyme antibactérien Nettoie, humecte, protège Deux sorties= dans la cavité nasale + sur les points lacrymaux de l’œil http://les-larmes.blogspot.fr/p/citations-photos-larme.html Blocage des conduits par congestion = remplissage de la cavité nasale http://leslarmesdesyeux.e-monsite.com/pages/ii-les-larmesune-necessite/trajet-d-une-larme.html Le muscle du bulbe de l’œil 6 muscles, de l’orbite à l’œil Maintien dans l’orbite, la forme, mouvement de suivi nystagmus physiologique nystagmus optocinétique http://www.futura-sciences.com/magazines/sante/infos/dossiers/d/medecineoeil-vision-dela-vision-667/page/4/ http://biophile.free.fr/Cours/L3_Neuro-systsens.html l’œil Sphérique, blanchâtre, avec des vaisseaux sanguins Structure du bulbe de l’œil sclérotique percé par le nerf optique Structure du bulbe de l’œil sclérotique cornée Structure du bulbe de l’œil sclérotique cornée choroïde Structure du bulbe de l’œil sclérotique cornée choroïde Corps ciliaire Structure du bulbe de l’œil sclérotique cornée choroïde Corps ciliaire Iris l’œil et la contraction de l’iris si lux abondante : myosis si lux faible : mydriase Structure du bulbe de l’œil sclérotique cornée choroïde Corps ciliaire Iris Rétine Structure du bulbe de l’œil sclérotique Tunique fibreuse cornée choroïde Corps ciliaire Iris Rétine Tunique vasculaire = uvée Liquide de l’œil Humeur aqueuse Cristallin Humeur vitrée La conduction du message visuel Transfert du message lumineux au travers des couches transparentes Vers la Fovea: =fossette, Ø : 0,4 mm, que des cones, = image nette lumière direct La conduction du message visuel Transfert du message lumineux au travers des couches nerveuses de la rétine vers la couche profonde à photorécepteurs Rétine pigmentaire = couche à cellule à mélanine qui stoppe la diffusion de la lumière Les bâtonnets permettent la vision vague et en noir/blanc Les cônes permettent la vision précise et en couleur Les bâtonnets fonctionnent en lumière faible Les cônes fonctionnent en lumière forte Les bâtonnets sont les plus sensibles Les cônes sont les moins sensibles Les bâtonnets = 20 fois plus nombreux, vision périphérique et vision crépusculaire, donne une image flou et incolore Les cônes = peu nombreux, permet de capter 3 types de couleurs: bleu, rouge et vert P h t o o n Le photorécepteur possède des disques riches en pigments photoréactifs opsine opsine Rétinal-cis Isomérisation par le photon Dépolarisation d’un Pa Rétinal-trans Activation de la transducine Canaux Na+ des disques Le photorécepteur possède des disques riches en pigments photoréactifs opsine opsine Rétinal-cis Rétinal-trans Dans l’obscurité Régénération du pigment Par la vitamine A et ATP Les ondes lumineuses sont perçues par plusieurs types de cônes qui contiennent plusieurs types de pigments: la molécule photosensible. Cône S Cône M Cône L La conduction du message visuel Nerf optique Rétine photoréceptrice Cellule Ganglionnaire Cellule Bipolaire http://collection-jmawas.fr/galerie/Embryologie/2 Chemin neurologique de la vue Nerf optique Chiasma optique Corps géniculé thalamique Lobe occipital Le message nerveux se propage d’un nerf à un autre nerf vers le cortex cérébral du cerveau La vision peut être perturbée des anomalies dans l’accomodation des rayons lumineux visibles. vision normale de loin vision normale de près http://ophtasurf.free.fr/troubles_vision.htm La vision peut être perturbée des anomalies dans l’accomodation des rayons lumineux visibles. Myopie: L'image se forme en avant de la rétine : vision de loin floue hypermétropie: L'image se forme en arrière de la rétine : vision de près floue Module UE 2.2 : les cycles de vie et les grandes fonctions anatomo-physiologiques. Objectif n° 15/22: Le Nez, l’odorat. Le nez = structure qui dépasse devant la cavité nasale, point d’entrée des voies respiratoires et zone de l’olfaction. Racine du Nez Voûte du Nez Arête du Nez Os cartilage pointe du Nez Columelle Philtrum (fosse sur la lèvre sup) Aile narinaire http://docteur-picovski.com/photos/rhinoplastie/ Le mécanisme de l’olfaction 20 000l d’air /j Le nez et les sinus ont plusieurs fonctions: Conditionnner l’air inspiré = réchauffer + humidifier Immunitaire = défense contre substances aéroportées = poussière, pollution, bactérie, particules Odorat = fonction olfactive Le mécanisme de l’olfaction Cornet nasal de la cavité nasale Épithélium est au dessus du cornet nasal, Donc Reçoit l’air difficilement car fuite vers le bas de l’air donc reniflement nécessaire pour sentir La conduction du message de l’olfaction C olfactives C de soutien seule cell nerveuse pouvant se renouvelée régulièrement, durée=30 à 120j C basale: c pour le renouvellement Recouvert d’un mucus Le mécanisme de l’olfaction Cell mitrale constitue le nerf olfactif = nerf cranien I vers le cerveau: système limbique = hipocampe, thalamus, amygdale commissure antérieur Synapse avec la cell mitrale dans un glomérule Création d’un Pa Ouverture de canaux à Na+ Fixation sur OBP (odorant binding protein), un seul type OBP par cell olfactive Molécule volatile est mise en solution dans le mucus Le mécanisme de l’olfaction déclenche une réaction nociceptive si douleur : ammoniac, piment, menthol http://www.neurofit.ch/centrewellness/article.php?sid=99 Module UE 2.2 : les cycles de vie et les grandes fonctions anatomo-physiologiques. Objectif n° 16/22: La Langue, le goût. La langue = organe dans la bouche - Aide à la mastication en repoussant sous les dents - Dirige l’air aspiré pour le réchauffer et l’humidifier - Aide à la déglutition - Phonation pour former les sons de la voie Le rôle de la langue: - Assure le goût - Malaxe la nourriture avec la salive La structure de la langue Le muscle est composé de : - Muscle interne - Muscle externe - Muqueuse linguale - Glande linguale : glandes salivaires http://fr.shram.kiev.ua/health/anatomy/page_352.shtml La structure de la langue Le muscle est composé de : - Muscle interne - Muscle externe Les muscles de la langue s’insère sur l’os hyoïde, la mandibule ou le voile du palais mandibulaire Les muscles intrinsèques sont les 4 types de muscles mobilisant la langue recouverte par un épithélium muqueux. http://fr.shram.kiev.ua/health/anatomy/page_352.shtml Les légendes des structures externes de la langue luette épiglotte Amygdale palatine Foramen caecum Amygdale linguale Papille calciforme sur V liguale Sillon médian Papille fongiforme Papille filiforme http://fr.shram.kiev.ua/health/anatomy/page_352.shtml Les légendes des structures externes de la langue Amer Acide Salé Gout umami = goût des glutamates et des nucléotides Sucré http://fr.shram.kiev.ua/health/anatomy/page_352.shtml http://tecfa-bio-news.blogspot.fr/2012_10_01_archive.html La physiologie gustative La papille est une boursoufflure en repli dans la muqueuse de la langue, qui porte des calicules gustatives. La langue Papille gustative Calicule gustatif La structure du calicule gustatif Le calicule débouche en surface de l’épithélium linguale. Un pore gustatif C gustatives C basale C de soutien Calicule gustatif Neurofibre La physiologie du goût Le calicule débouche en surface de l’épithélium linguale. Dissolution dans la salive, Réaction chimique dans la bouche Salive dissout la denrée sapide Entrée dans le calicule par le pore Contact de la substance sapide avec la membrane de C gustative Dépolarisation par des canaux ioniques des cell gustatives Potentiel d’action vers la synapse sur la dendrite du nerf gustatif synapse sur la dendrite du nerf gustatif Potentiel d’action sur le nerf gustatif Rôle du goût : réflexes liés à digestion : sécrétion de salive, de suc gastrique stomacal, réflexe du vomissement Module UE 2.2 : les cycles de vie et les grandes fonctions anatomo-physiologiques. Objectif n° 17/22: L’Oreille, l’ouïe. La structure de l’oreille comprend 3 parties Oreille externe Oreille moyenne Oreille interne L’oreille externe Pavillon rôle capter les ondes, visible cartilage élastique + peau Méat acoustique externe: tube courbé, dans l’os court = 2,5cm Ø = 0,6cm Os temporal tympan hélix lobule http://dangersduson.free.fr/oreille.htm L’oreille moyenne est derrière l’os temporal Tympan Fenêtre du vestibule: qui transfert la vibration. Trompe auditive ou trompe d’eustache Malléus Incus Stapès marteau enclume étrier http://lobe.ca/audition-langage-et-parole/laudition-des-enfants-auditionlangage-et-parole/la-sante-auditive-des-enfants/les-otites-et-la-surdite/ Osselets dans le Récessus épitympanique de l’antre mastoïdienne http://dangersduson.free.fr/oreille.htm L’oreille moyenne est derrière l’os temporal Fenêtre du vestibule Tympan: transmission des vibrations aux osselets Trompe auditive Osselets http://dangersduson.free.fr/oreille.htm La structure de l’oreille interne Oreille interne L’oreille interne = labyrinthe osseux + labyrinthe membraneux Canaux semicirculaires Vestibule Cochlée Le rôle des canaux semi-circulaires de l’oreille interne Canaux semicirculaires dans 3 axes de l’espace, contient un conduit semi-circulaire membraneux pour chaque tridimensionnelle, Un conduit semi-circulaire =demicercle + ampoule L’ampoule porte une zone réceptrice à l’équilibre : la crête ampullaire = pour identifier les mouvements angulaires http://w3.uqo.ca/cyberpsy/fr/cyberma_fr.htm L’oreille interne Les canaux semi-circulaires sont sensibles aux rotations de la tête : on parle d'équilibre dynamique. En cas de mouvement, les cils englobés dans la cupule à gel bougent avec l’endolymphe du canal. Le déplacement des kinocils provoque la dépolarisation ou hyperpolariation des fibres sensorielles. Activation des fibres afférentes du nerf vestibulaire L’oreille interne Les saccules et utricules sont sensibles aux rotations de la tête : on parle d'équilibre statique. En cas d’inclinaison, Le gel et les otolithes qui englobe les cils flue et décale les cils. Le déplacement des stéréocils provoque la dépolarisation ou hyperpolariation des canaux de transduction des fibres sensorielles. Activation des fibres afférentes du nerf vestibulaire La perception du son dans l’oreille interne Son est une vibration Le tympan vibre au fond du conduit auditif Les osselets vibrent sur le fenêtre vestibulaire Mouvement dans le liquide dans le limaçon de l’oreille interne par le déplacement de la membrana tectoria La perception du son dans l’oreille interne Mouvement des fluides de périlymphe par les vibrations dans les rampes vestibulaires et tympaniques et l’endolymphe du canal cochléaire Agitation de la membrane tectoriale Activation des cils des cell ciliées nerveuses Dépolarisation des fibres du nerf auditif http://dangers-des-lecteurs-mp3.e-monsite.com/pages/la-perception-duson/l-oreille-interne-ou-le-fonctionnement-de-l-appareil-cochleaire.html
