menus du mois de fevrier 2017

LUNDI 30 MARDI 31 MERCREDI 1 JEUDI 2 VENDREDI 3
LENTILLES À LA MOUTARDE À L'ANCIENNE CAROTTES* RAPÉES SALADE DE RIZ NICOIS RADIS* DE MAUGUIO BOUILLON DE VERMICELLE
BŒUF AUX OIGNONS ROTI DE PORC AUX OLIVES CROQUE MONSIEUR ESCALOPE DE VOLAILLE DU GARD À LA CRÈME FILET DE POISSON PANÉ CITRON/ FILET DE HOKI
PURÉE DE CAROTTES HARICOTS BEURRE SALADE VERTE* BIO COQUILLETTES BIO CHOU FLEUR EN GRATIN
YAOURT AU SUCRE MIMOLETTE PRODUIT LAITIER DIVERS TOME DE BREBIS DE L'AUDE "LE VEZOU" VELOUTÉ FRUIX
POMME* BIO CRÊPE AU CHOCOLAT COMPOTE DE FRUITS KIWI* DE BEZIERS FRUIT DE SAISON* PAIN AU PAVOT
PAIN CONFITURE/FRUIT* PAIN FROMAGE/ JUS DE FRUIT VIENNOISE AU CHOCOLAT/COMPOTE PAIN BEURRE MIEL/FRUIT CÉRÉALES LAIT/FRUIT
LUNDI 6 MARDI 7 MERCREDI 8 JEUDI 9 VENDREDI 10
SALADE DE POMMES DE TERRE PIEMONTAISE FEUILLETÉ AU COMTÉ SALADE DE POIS CHICHES ET MAÏS SALADE DE MÂCHE* DE CAPESTANG SALADE D'ENDIVES* BIO A L' EMMENTAL
OMELETTE AU FROMAGE TAJINE DE POULET AUX COURGETTES FILET DE HOKI SAUCE CRÈME ÉMINCÉ DE VEAU OCCITAN AUX CHAMPIGNONS ROTI DE BŒUF FROID MAYONNAISE
GALETTE BROCOLIS CAROTTES SEMOULE HARICOTS VERTS PURÉE DE COURGE BUTTERNUT* BIO POMMES NOISETTE
EMMENTAL FROMAGE BLANC CHAVROUX ECIR DE L'AUBRAC EDAM
CRÈME DESSERT ORANGE* PAIN ORIENTAL FRUIT DE SAISON* CROQUANT CHOCOLAT DE ST GEORGES D'ORQUES POIRE*
FROMAGE BLANC/ BISCUIT/ FRUIT PAIN CHOCOLAT/FRUIT BRIOCHE TRESSÉE CONFITURE/ FRUIT PAIN FROMAGE/ JUS DE FRUIT BARRE BRETONNE/ FRUIT
LUNDI 13 MARDI 14 MERCREDI 15 JEUDI 16 VENDREDI 17
PIZZA ROYALE VELOUTÉ DE POTIRON À LA VACHE QUI RIT TABOULÉ SALADE DE CHOU ROUGE* DU LANGUEDOC PAMPLEMOUSSE*
ESCALOPE DE POULET AU JUS FILET DE COLIN SAUCE TARTARE ÉMINCÉ DE BOEUF SAUCE TOMATE SAUTÉ DE PORC DE MONTAGNE "CANTAL" SPAGHETTI
CHOUX ROMANESCO GRATINÉ RIZ PILAF CAROTTES SAUTÉES PATATE DOUCE BIO SAUCE CARBONARA ET GRUYÈRE
FROMAGE DE CHÈVRE PETIT SUISSE EDAM TOME DE VACHE DE L'ARIÈGE PETIT LOUIS
BANANE BIO PALET BRETON TARTE AU FLAN POMME* BIO DE L'HÉRAULT COMPOTES POMMES BANANES
PAIN CONFITURE / FRUIT CÉRÉALES LAIT/COMPOTE PAIN PATE A TARTINER CHOCO/ JUS DE FRUIT BROWNIES / SALADE DE FRUITS FROMAGE BLANC/ BISCUIT/ FRUIT
LUNDI 20 MARDI 21 MERCREDI 22 JEUDI 23 VENDREDI 24
POTAGE À LA TOMATE BATTAVIA* BIO QUICHE AU FROMAGE PATÉ DE CAMPAGNE AUDOIS ET CORNICHONS
FILET DE CŒUR DE MERLU AU CURRY LASAGNE À LA BOLOGNAISE EMMENTAL PAUPIETTE DE VEAU POULET ROTI DU GARD
PUREE DE POMMES DE TERRE PETITS POIS CHOUX VERT* BRAISÉ BIO LE VENDREDI "ANTI GASPI"
KIRI PRODUIT LAITIER DIVERS PAVE DEMI SEL FROMAGE BLANC DE LOZÈRE
FRUIT DE SAISON* PAIN RUSTIQUE GATEAU D'ANNIVERSAIRE GRILLONS**/FRUIT* KIWI* PAIN AU LEVAIN GATEAU D'ANNIVERSAIRE GARDIOLE**/FRUIT*
PAIN PATE DE FRUITS/ JUS DE FRUIT BRIOCHE CONFITURE/ FRUIT CÉRÉALES LAIT/ FRUIT PAIN FROMAGE/COMPOTE YAOURT A BOIRE/PAIN AU LAIT/ FRUIT
*légumes et fruits de saison
sous réserve d'éventuelles modifications
Légumineux et fruits crus/ cuits Viandes Poissons Œufs Entree, plats > 15% lipides ou P/L<ou = 1 Féculents VACANCES SCOLAIRES
Produits laitiers Desserts + 15% lipides / -15% lipides 20 g de glucides GOUTERS CRECHE Le jeudi c'est d'ici !!! + Pain bio
Toutes les viandes servies sont d'origine Française (V.F ou V.B.F) race à viande rouge (Charolaise, Limousine) avec traçabilité et test E.S.B
** ANNIVERSAIRE DU MOIS: l'équipe d'animation fête les anniversaires de tous les enfants nés dans le mois
VILLE DE FABREGUES
Après le "jeudi c'est d'ici !! ", le vendredi "anti gaspi !!" - Dans le cadre du développement de lutte contre le gaspillage alimentaire, nous créons un menu mensuel varié « Anti gaspi », menu adapté en fonction des
denrées en stock en cuisine.
MENUS DU MOIS DE FEVRIER 2017