Malnutrition chez les personnes âgées

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CURRICULUM
Malnutrition chez les personnes âgées
Reinhard Imoberdorfa, Maya Rühlinb, Alois Beerlic, Peter E. Ballmera
a Klinik für Innere Medizin, Departement Medizin, Kantonsspital Winterthur;
b Ernährungsberatung, Kantonsspital Winterthur;
c Grundversorgerpraxis, Winterthur
Introduction
La malnutrition est fréquente
et elle augmente avec l’âge
Quintessence
Forum Med Suisse 2014;14(49):932–936

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Description de cas:
incroyable, mais vrai et pas si rare
Qu’est-il possible de faire dans la pratique?
Tr ois petites questions pour le dépistage
Figure 1
Figure 2

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Régulation perturbée de l’apport alimentaire
et carences chez les personnes âgées
Recommandations nutritionnelles
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Mangelernährung
trotz Überfluss?!
Figure 3
Ta bleau 1
1. Avez-vous involontairement perdu du poids?
2. Si vous avez perdu du poids, combien de kilogrammes?
3. Avez-vous mangé peu en raison d’une diminution de l’appétit?
Ta bleau 2
Région anatomique Anomalies et symptômes Carence en

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Apports hydriques
Conseils pour des apports hydriques adaptés aux besoins
et en cas d’apports insufsants
Prévention Tr aitement
Apports énergétiques
Conseils pour des apports énergétiques adaptés aux besoins
et en cas d’apports insufsants
Prévention Tr aitement
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Apports protéiques
Ta bleau 3
Correction des problèmes oro-pharyngés
Instauration d’une atmosphère agréable lors des repas
Modication des repas et des aliments
Enrichissements des plats et repas
Alimentation buvable

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Apports en vitamine D
Conclusion et perspectives
Correspondance:
Dr Reinhard Imoberdorf
Facharzt für Innere Medizin FMH
Klinik für Innere Medizin
Kantonsspital Winterthur
CH-8401 Winterthur
reinhard.imoberdorf[at]ksw.ch
Références
Conseils pour des apports en vitamine D adaptés
aux besoins et en cas d’apports insufsants
Prévention Tr aitement
Conseils pour des apports protéiques adaptés aux besoins
et en cas d’apports insufsants
Prévention Tr aitement