menu du_30_janvier_au_3_février_2017

Semaine n°05
Du 30 Janvier au 3 février 2017
PETIT-DEJEUNER
Café, thé ou cacao
Pain, beurre et confiture
Yaourt
Jus d’orange et fruit
LUNDI MIDI
Pissaladière
Terrine de légumes
Salade verte
Paupiette de veau
Paupiette de poisson
Purée de carottes
Gnocchi de pommes de terre
Fromage ou yaourt
Flan chocolat
Flan vanille
Fruits
LUNDI SOIR
Chou râpé
Filet de dorade sce safran
Riz
Fromage ou yaourt
Crème dessert
MARDI MIDI
Cake aux olives et noix
Betterave scandinaves
Salade verte
Roti de porc
Filet de sole tropicale
Mini champignons
Boulgour
Fromage ou yaourt
Fruits
Roulé confiture
MARDI SOIR
Salade piémontaise
Salade verte
Saucisson à cuire
Gratin de courgettes
Fromage ou yaourt
Fruits
MERCREDI MIDI
Bruschetta
Salade de fonds d’artichauts
Salade verte
Raviolis à la viande
Raviolis au fromage
Céleri braisé
Fromage ou yaourt
Fruits
Salade d’agrumes
MERCREDI SOIR
Buffet d’entrées variées
Soupe de légumes
Quiche lorraine
Salade verte
Fromage ou yaourt
Fruits
JEUDI MIDI
Œufs mimosa
Tortilla façon espagnole
Salade verte
Surimi
Galette de sarrasin au jambon
Galette de sarrasin aux champignons
Endives braisées
Semoule
Fromage ou yaourt
Crêpe au sucre ou confiture
Crêpe au chocolat
Fruits
JEUDI SOIR
Crudités
Cordon bleu
Poêlée de légumes
Fromage ou yaourt
Tarte citron
VENDREDI MIDI
Coquille poisson
Salade niçoise
Pamplemousse
Avocats
Salade verte
Steak haché frais boucher
Filet de colin
Pommes darphin
Aubergines à la tomate
Fromage ou yaourt
Liégeois chocolat
Liégeois vanille caramel
Fruits
Sous réserve d’éventuelles
modifications en raison de
problèmes d’approvisionnement
ou de personnel
Approuvé par :
Le gestionnaire Le proviseur
H. MOUSSAOUI E. BELLOT
Pour un repas équilibré : constitution de votre plateau
Viande – poisson
Légumes et fruits cuits
Crudités et fruits crus
Laitages
Féculents
Choix recommandés par des professionnels de la
nutrition dans le cadre des indications du GEMRCN