BIOL2037 – Microbiologie
Anne Daugimont 36h
Pondération au sein de l’unité 3
1. Objectifs – Contenu
Objectifs :
- Acquérir les connaissances de base de la microbiologie : microscopie et structure cellulaire, nutrition
et croissance, métabolisme
- Caractériser les groupes d'organismes microbiologiques : virus, bactéries, algues, mycètes,
protozoaires
- Appréhender les différentes composantes de la microbiologie, les liens avec l'écologie, les applications
en microbiologie alimentaire et industrielle, les risques pathogènes
- Approcher en laboratoire le monde microbien par des mises en culture et des méthodes
d'identification des micro-organismes.
Contenu:
- Introduction
- Historique et domaine de la microbiologie
- Origine et évolution des espèces
- Taxinomie et classification des espèces vivantes
- Caractéristiques générales de micro-organismes : virus, bactéries, mycètes, algues, protozoaires
- Nutrition et croissance bactérienne
- Le métabolisme des micro-organismes
- Ecologie microbienne
- Microbiologie des eaux et maladies hydriques
- Microbiologie alimentaire et industrielle
- Techniques d'analyse
2. Méthode d’apprentissage
Cours magistral avec éventuellement quelques séances de laboratoire
3. Support
Syllabus reprenant l'essentiel des "power point" présentés durant les cours
4. Références
● Prescott, Harley, Klein (2003), Microbiologie, De Boeck Université, Bruxelles, 1137p.
● Leclerc H., Gaillard JL., Simonet M., Microbiologie générale : la bactérie et le monde bactérien, Ed.
Doin, Paris.
● Mahon C., Manuselis G. (2000), Diagnostic Microbiology, W.B. Saunders Compagny. + nombreuses
références en Microbiologie des Eaux.
● Macagno Gilles (2012), Les micro-organismes dominent-ils le monde ? Ed. De Boeck Supérieur.
5. Méthode d’évaluation
Première session :
Des rapports de laboratoire ou des travaux personnels peuvent être demandés, ils interviendront pour 20%
de la note finale.
Examen écrit à cours fermé.
Seconde session : un examen écrit à court fermé