Une ITS peut échouer si le diagnostic n`est pas optimal

Les rendez vous de
l’allergologie Moléculaire
Les rendez vous de
l’allergologie Moléculaire
L’allergologie moléculaire en
pratique : Les fabacées
Dr H. Masson Juin 2014
Les rendez vous de
l’allergologie Moléculaire

Extrait allergénique :
multiples protéines,
polysaccharides et
lipides, obtenu par
extraction
Molécule allergénique:
appartenant à une source et
reconnue par des IgE
spécifiques
Allergène purifié
Allergène recombiné
(recombinant)

LEGUMINEUSES
Allergologie Moléculaire
Définitions et concepts (1)
•Les allergènes :
•Allergène spécifique : responsable d’une sensibilisation
spécifique de sa source allergénique
•Allergène majeur : responsable de sensibilisation chez
plus de 50 % des patients allergiques à la source
•Allergène représentatif : allergène que l’on teste pour
mettre en évidence une sensibilisation à une famille de
protéines

LEGUMINEUSES
Allergologie Moléculaire
Définitions et concepts (2)
•Stabilité des allergènes :
•Sensibilité au pH acide : ne passeront pas la barrière
gastrique
•Température : certains sont détruits par la cuisson
•digestion par les protéases : gastrique et pancréatique
•Labiles ≠ stables

LEGUMINEUSES
Allergologie Moléculaire
Gradient de risque
CCD
Profilines
PR 10 LTP
Protéines
de stockage