271 sinon le premier composé organique azoté qui se forme. D

271 L. GUIGNARD
sinon le premier composé organique azoté qui se forme. D'autre
part, en étudiant les feuilles à différents âges, il a vu que le
composé cyanique diminue au furet à mesure qu'elles vieillissent,
pour disparaître au moment de leur chute. 11 se comporte donc
comme une matière de réserve pour la plante.
En 1905, j'ai constaté, au contraire, non sans quelque surprise,
que, dans le Sureau noir (1), les feuilles contiennent encore, au
moment de leur chute, à l'arrière-saison, à peu près autant de
glucoside cyanhydrique qu'à une époque antérieure. Ici, le glu-
coside ne paraît pas, au premier abord, pouvoir être considéré
comme une matière de réserve, puisqu'il est éliminé avec les
feuilles qui tombent. Toutefois, il est permis de supposer que,
dans le cours de la végétation du Sureau, il subit une métamor-
phose encore inconnue, au fur et à mesure qu'il est élaboré dans
les tissus chlorophylliens.
Cette observation ayant conduit M. Treub (2) h rechercher
si d'autres plantes se comportent comme le Sureau, le même
fait fut constaté par lui dans Y Indigo fera galegoides, tandis que,
chez les autres plantes examinées (une quarantaine appartenant
à20 genres différents), le principe cyanhydrique quitte à peu près
complètement les feuilles avant leur chute. 11 paraît donc certain
que, chez ces plantes, les glucosides cyanhydriques sont bien des
substances de réserve. Le Sambucus migra et Y Indigo fera gale-
goides constituent des exceptions, qui sont peut-être plus appa-
rentes que réelles. Il est possible, d'ailleurs, que le mode d'uti-
lisation des glucosides cyanhydriques par les plantes qui les
renferment varie suivant là constitution de ces corps (3).
Chez les Rosacées, qui ne sont pas comprises dans le nombre
des plantes étudiées par M. Treub (sauf une seule espèce, le Pru-
nus javanica) , le rôle des glucosides en question n'a pas encore été
(1) L. Guignard, Nouvelles observations sur la formation et les variations quan-
titatives duprincipe cyanhydrique du Sureau noir <G. R. Acad. des Se, t. GXL1,
p. 1193, 1903).
(2) M. Treub, Nouvelles recherches sur le râle de l'acide cyanhydrique dans les
plantes vertes, 11 (Ann. du Jardin bot. de Builenzorg; 2e série, vol. VI, 1907).
(3) Le glucoside retiré du Ph. lunutus, dans ces dernières années, et appelé
phaséolunatine, est identique à la linamarine, découverte antérieurement
dans le Lin. Des recherches récentes ont déjà montré qu'il est assez répandu.
Par sa constitution, il diffère des glucosides des Rosacées, dont l'amygdaline
est le plus anciennement connu.