Votre mise en bouche pour vos fêtes Le royal 2 canapés /2

Votre mise en bouche pour vos fêtes
Le royal
2 canapés /2 Mignardises /2 canapés chaud /2 Amuse-bouche/ 2Verrines.
11.70€
Les traditionnels
2 canapés/2 Mignardises/2 Amuse-bouche/2 Verrines.
Ou
2 canapés/2 Amuse-bouche/2 canapés chauds/2 Verrines.
Ou
3 canapés/2 Amuse-bouche/3 Mignardises.
9.70€
Pain surprise 40 toasts: 29.90€
Pain surprise 60 toasts: 39.90 €
Canapés les 12 : 12.70 €
Canapés chauds les 12 : 11.90 €
Navettes ou brioches garnies les 12 : 13.90 €
Verrines les 12 : 13.20 €
Mignardises les 12 : 12.70 €
Macarons les 12 : 16.90 €
La méthode Champagne
« Charles Pelletier ». 8.90 € «Roualet-desbordes » 17.10

Entrées froides
Le saumon fumé « Emile fournier »ses toasts, crème citronnée à la ciboulette. 8.10€
Le duo de foie gras, sa confiture d’oignon et fruits d’automne. 8.20 €
Salade folle d’écrevisses en petite nage de courgette et chips de parmesan. 5.90€
Dôme de saumon au fromage frais et senteurs de crabe. 7.20€
Terrine de chevreuil au chablis, sa petite salade croquante et pistache. 5.80€
La demi-langouste à la parisienne. 15.10€
Assiette de petits fumés façon nordique. 9.20€
**
Entrées chaudes
Le vol au vent de ris de veau forestier. 7.90€
Cassolette de la mer façon dieppoise. 5.90€
Les douze escargots de bourgogne. 5.60€
Le boudin blanc truffé, sauce Porto, pommes rôtis aux fruits secs. 5.60€
Cuisses de grenouilles bergerette. 6.90€
Mijoté de gambas au curry et petits légumes. 6.90€
Tourte de coquilles St Jacques et écrevisses sauce normande.
8.10€
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Plats chauds
Filet de bœuf aux morilles et marrons glacés. 13.90€
Pavé de biche aux airelles et vieux vin de framboise. 12.90€
Suprême de chapon rôti aux marrons et raisins glacés. 11.80€
Tendre de pintadeau vallée d’Auge. 9.80€
Daube de sanglier à l’ancienne. 10.90€
Gigue de chevreuil aux fruits rouges, sa poire au miel d’acacia. 13.10€
Magret de canard au Cointreau et sirop d’érable. 12.20€

Ballottine de volaille en duxelles de champignons crémés. 7.90€
Dinde rôtie farce fine aux éclats de noix. 8.10€
Pavé de saumon crème d’oseille. 7.80€
Médaillon de lotte homardine et demoiselle des rivières 12.80€
Tresse de filet de sole et saumon sur sa Le fromage 9.80€
Le fromage
Assortiment de fromages des régions et de la région.
Servi en plateau décoré : 2.60€ /pers
Les desserts
3.70€
La dacquoise aux framboises.
Enfer des anges.
Fruits des bois.
Mangue passion.
Le fraisier.
Le fondant aux trois chocolats.
Le craquant chocolat amer.
Le rocher.
Poire chocolat.
Noix caramel.
Le Calais.
Le café caramel et noisette.
Le craquant caramel.
Framboisier.
Côte d’opale.
Portion individuelle ou en entremet
de la taille du nombre de convives.

Les vins
Quelques exemples « carte des vins à votre disposition »
Gamay. La bouteille : 8.90 €
Bordeaux. La bouteille : 7.40 €
Côte du Rhône. La bouteille : 7.10 €. 5 L : 35 €
Muscadet sur lie. La bouteille : 6.90 € 5L : 25 €
Coteau du Layon « moelleux » : 11.30 €
Le vin doc « Petit Pont »
Blanc : La bouteille : 5.10 €. 5 litres : 25€
Rouge : La bouteille : 5.10 €. 5 litres : 25 €
Rosé : La bouteille : 5.10 €. 5 litres : 25 €
Eau plate et pétillante
Cristalline : 0.50 € San Pellegrino : 1.20 €
Badoit : 1.10 € Evian: 1.10 €
Sodas 1,5 litre
Coca Cola : 2.50 €. Jus de fruits : 2€
Nos repas de fête sont constitués de produits frais !
Ils sont préparés dans la maîtrise de l’art culinaire
Les entrées dressées et décorées sur assiette en porcelaine et
Les plats de résistances allant au four traditionnel ou micro-onde.
Votre commande, au plus tard 7 jours avant noël et/ou nouvel an, ainsi que le
retrait de celle-ci s’effectuera dans nos locaux uniquement !
Acompte 30% à la commande.

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