la gazette des jardiniers au naturel
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13 n° la gazette des jardiniers au naturel - Printemps/été 2015 TRUCS ET ASTUCES DE SAISON ! ILS TEMOIGNENT… Préparer et cultiver le potager… Sachez attendre Avant même de préparer la terre, celle-ci doit être bien ressuyée, surtout pour les terrains argileux : si vous semez ou plantez trop tôt dans un terrain très humide, le risque de pourriture devient élevé. La patience est de mise, car lorsque le sol sera réchauffé, il deviendra particulièrement accueillant pour les plants et les graines. Un outil très utile : la grelinette Si vous avez eu la bonne idée de laisser un paillis tout l’hiver sur les planches inoccupées, celui-ci aura permis d’étouffer les racines de certaines mauvaises herbes et de nourrir le sol en se décomposant, réduisant d’autant le travail à venir. Une fois le sol séché, une bonne aération du sol va être nécessaire. La grelinette ou biogriffe aère le sol en profondeur sans perturber l’écosystème souterrain. Le retournement du sol, pourtant pratiqué couramment, induit des déséquilibres et fragilise celui-ci. Avec la biogriffe, on pratique un décompactage du sol en effectuant des mouvements d’avant en arrière. Il ne restera plus qu’à « affiner » en cassant les mottes ! Occuper le terrain Dans certains potagers, des parcelles restent nues en attendant l’installation de légumes frileux comme les tomates. Vous pouvez couvrir ces parcelles en y semant un engrais vert ; de la phacélie ou de la moutarde par exemple. Celle-ci se sème dès le mois de mars et pousse rapidement. En plus d’être mellifère, elle offrira un terrain ameubli et enrichi à vos plantations une fois broyée et enfouie. LE GOÛT DU NATUREL DES BEIGNETS AUX SAVEURS DIVERSES BEIGNETS DE FLEURS DE SUREAU Fleurs de sureau en ombelles - 300 g de farine - 2 œufs - 40 cl de lait - 2 càS de rhum - 1 càS de sucre - Huile de friture. Mélangez farine, œufs, rhum à l’aide d’un fouet en arrosant progressivement avec le lait, afin d’obtenir une pâte onctueuse et homogène. Laissez reposer la pâte pendant 30 min. Trempez les grappes de fleurs lavées et séchées dans la pâte, puis plongez-les ensuite dans l’huile bien chaude de la friture. Une fois dorés, saupoudrez-les de sucre et servez ! BEIGNETS DE CONSOUDE (SOLE DU PAUVRE) 300 g de farine T60 ou équivalent - 1 œuf - 1 verre de lait - 1 cuillerée d’huile d’olive - 32 feuilles de consoude d’environ 10 cm. Mélangez la farine, l’œuf, le lait et l’huile d’olive. Mélangez avec une spatule et laissez reposer une heure minimum pour éviter les grumeaux. Trempez les feuilles de consoude collées deux à deux et faites frire dans une poêle. Savourez ! A l’orée du printemps la vie s’éveille : bourgeons, oiseaux qui chantent… et tout un tas de charmantes petites maladies et bestioles qui tentent de s’installer dans vos arbres et vos plantes… Concernant la cloque du pêcher, on connait l’astuce des coquilles d’œufs, voici un autre « truc » trouvé par un de nos jardiniers : « Une année, mes pêchers avaient attrapé la cloque, tous, sauf deux pêchers qui n’avaient rien. Hasard ou pas, c’était aussi les deux pêchers sur lesquels des chats étaient venus faire leurs griffes. L’écorce de ces deux arbres était entaillée mais ils n’étaient pas malades. J’ai voulu voir si cela avait un rapport avec la non-apparition de la cloque, alors j’ai pris mon canif et j’ai effectué une petite entaille peu profonde (comme une griffure de chat) sur 10 cm dans l’écorce des arbres atteints par la cloque. La cloque a disparu. Je fais cela tous les ans maintenant. » Jean-Paul, des-Eaux Saint-André- APPORTEZ DE LA VIE AU POTAGER POUR FAVORISER LES CULTURES La bourrache Par sa floraison abondante et prolongée, la bourrache attire de nombreux insectes pollinisateurs. Elle est notamment très appréciée par les abeilles et agit en outre comme répulsif pour les limaces et escargots. Ses multiples fleurs étoilées variant du bleu au mauve sont du plus bel effet décoratif. Egalement comestible, vous pourrez cuisiner les feuilles et décorer vos plats avec ses magnifiques fleurs ! Les tagètes Il existe de multiples espèces de tagètes. Le plus connu est Tagetes patula ou œillet d’inde. Les tagètes sont connus pour être insecticides et nématicides : elles sécrètent une substance toxique pour les insectes comme les pucerons et les moustiques et pour les nématodes du sol. Elles servent également d’engrais vert pour les parcelles. Une autre espèce de tagète qui ne ressemble pas à un oeillet, Tagete minuta, aurait également des propriétés herbicides contre le chiendent et le liseron. Le bourdon Il existe plus de 200 espèces de bourdons. Dans notre jardin on rencontrera souvent le bourdon terrestre : il est très utile car il est présent très tôt en saison, contrairement à d’autres pollinisateurs, et n’a pas son pareil pour transformer nos jolies fleurs en fruits. Qui ne connait pas son efficacité pour obtenir nos tomates ? Pour l’attirer au jardin, il faut qu’il y trouve logis et nourriture : pour nidifier, il aura besoin d’un trou dans le sol à l’abri de nos passages, ou d’un ancien terrier de mulot, avec à proximité un maximum de plantes et arbustes à fleurs : prunellier, saule, pissenlit, lamier pourpre et trèfle violet, dont lui seul peut atteindre le nectar avec sa longue «langue ». NE MANQUEZ PAS !… Les ateliers-conseils en jardinage - Agenda 2015 Samedi 28 mars de 14h à 16h – Serres municipales de Savenay : atelier « Jardiner au naturel » Samedi 30 mai de 10h30 à 12h30 – La Chapelle des Marais : atelier « Jardiner au naturel » Mercredi 3 juin – Saint-Nazaire : atelier « Jardiner au naturel » (les horaires seront communiqués ultérieurement) Samedi 19 septembre, de 14h30 à 16h30 – Serres municipales de Pornichet : atelier « Traitements naturels au jardin » Renseignements auprès du CPIE Loire Océane au 02 40 45 35 96 ou à [email protected]. Les ateliers-conseils en jardinerie - Trucs et astuces pour jardiner au naturel Vendredi 27 mars de 14h à 17h – Espace Terrena, Savenay Vendredi 24 avril, de 14h à 17h – Gamm Vert, Pontchâteau Mercredi 13 mai, de 14h à 17h – Jardinerie Baobab Poupard, Saint-Gildas-des-Bois La Soirée anniversaire de la Charte - Mercredi 27 mai à partir de 18h Cette fête se déroulera cette année dans un jardin de particulier à Saint-Nazaire. Cette soirée sera l’occasion pour tous de venir partager un moment d’échanges et de convivialité autour du jardinage au naturel. Réservez dès à présent votre soirée et parlez-en autour de vous ! Bienvenue dans mon jardin au naturel - 13 et 14 juin Des particuliers ouvriront les portes de leur jardin pour notre plus grand plaisir ! Venez à leur rencontre et échangez de nombreux trucs et astuces, dans une ambiance conviviale ! Pour en savoir plus, contactez le CPIE Loire Océane au 02 40 45 35 96 (ou www.cpie-loireoceane.com) ou rendez-vous sur le site national de l’évènement : http:// mon-jardin-naturel.cpie.fr/ Manifestations du territoire Fête de la nature, dimanche 31 mai, 16h – Prinquiau. Venez rire sur le thème de l’eau et des milieux aquatiques : assistez au spectacle humoristique « Conférence décalée sur l’eau », dans une ambiance conviviale ! Nature & Environnement, mardi 2 juin, 20h – Trignac. Venez rire sur le thème de l’eau et des milieux aquatiques : assistez au spectacle humoristique « Conférence décalée sur l’eau », dans une ambiance conviviale ! Renseignements auprès du CPIE Loire Océane au 02 40 45 35 96 ou à [email protected]. © CPIE LOIRE OCÉANE 2015 - Conception : sophiemombernardpasquet 06 73 98 19 53 - NE PAS JETER SUR LA VOIE PUBLIQUE avec le soutien de animé par
