Menu à la cantine

Menu conseillé (application de la charte
nutritionnelle)
SELF 3 (lundi, mardi, jeudi, vendredi) AU CHOIX
Entrées, laitages et desserts du menu
Hamburger ou Cheeseburger ou Wings
Pizza 5 fromages (chèvre, gorgonzola, cantal…)
Pizza royale (jambon – champignons)
Pizza paysanne (pommes de terre, lardons,
reblochon)
Pizza andalouse (chorizo, poivrons rouges et verts)
Pizza de l’Atlantique (saumon fumé)
Toutes les pizzas sont réalisées avec pour fromage de
garniture du cantal, de l’emmental et de la mozzarella
Frites et Légumes du jour
Groupes d’aliments :
Lait et produits laitiers
Viandes, poissons, œufs
Légumes et fruits
Céréales, pommes de terre, légumes secs
Huile, margarine, beurre, crème
MENU
Du Lundi 24 au Vendredi 28 avril 2017
Lundi 24
Waldorf salade – Concombre – Poireau mimosa
Chili con carne ou Escalope de poulet
Quinoa et Poivrons
Salade verte à volonté - Fromage ou Yaourt
Ile flottante – Yaourt aux fruits – Crème caramel - Fruit – Pain
Mardi 25
Salade œuf poché bacon – Asperges - Macédoine
Sauté de porc ou Rôti de boeuf
Riz et Julienne
Salade verte à volonté - Fromage ou Yaourt
Salade de fruits – Mousse café – Yaourt bio vanille - Fruit – Pain
Mercredi 26
Salade de kébab – Tomate/Féta
Pilon de poulet sauce barbecue maison ou Croissant au jambon
Pâtes et Courgettes
Salade verte - Fromage ou Yaourt
Fromage blanc crème de marrons – Semoule au lait – Fruit – Pain
Jeudi 27
Crêpe au fromage – Roll mops – Fèves au chorizo
Pavé de saumon crème de poivrons ou Poisson à la bordelaise
Pommes vapeur et Epinards
Salade verte à volonté - Fromage ou Yaourt
Mousse chocolat – Œuf au lait – Pomme au four – Fruit –Pain
Vendredi 28
Salade de poivrons – Sardine – Œuf au thon
Boule bœuf ou Merguez
Semoule et Légumes de couscous
Salade verte à volonté - Fromage ou Yaourt
Glaces variées – Fruit –Pain
LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE
INTERNATIONAL VICTOR HUGO L’Adjointe Gestionnaire L’Infirmière Le Proviseur
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31773 COLOMIERS CEDEX
Isabelle REPERANT France AUTRAN Didier DEVILARD