Réponses 1- En réalisant cette expérience, on souhaite voir s`il

Réponses
1- En réalisant cette expérience, on souhaite voir s’il existe un mouvement ascendant du colorant depuis le
vase vers les feuilles. Le colorant permet d’être suivi. Si l’hypothèse est vraie alors on s’attend à voir du
bleu de méthylène dans la tige et dans les feuilles.
3- Les nervures de la tige de céleri se colorent en bleu.
L’observation microscopique met en évidence un tissu coloré par le bleu de méthylène, spécialisé dans la
conduction : ce sont les vaisseaux conducteurs ascendants de la plante.
6- On retrouve les structures initialement colorées par le bleu de
méthylène mais cette double coloration a permis de mettre en
évidence 2 tissus au sein de cette structure conductrice : le
xylème qui apparait en bleu-vert et le phloème qui apparait en
rose.
Observation au microscope optique
d’une coupe transversale de tige de
céleri colorée au carmin vert d’iode
( x100)
On retrouve ces tissus conducteurs dans les différents organes
de la plante : racine, tige, feuille. Cela permet une distribution
totale des nutriments et des molécules organiques produites par
photosynthèse à l’ensemble de la plante. Les sèves sont bien
séparées ce qui empêche le mélange des molécules. Ce système
conducteur est bien adapté à la vie fixée.
Tous les organes de la plante sont reliés entre eux par les
vaisseaux conducteurs ce qui permet une distribution efficace
des nutriments (minéraux et organiques) et de l’eau.
Le xylème transporte la sève brute riche en eau et sels minéraux
depuis les racines vers les feuilles (ascendante).
(Prat)
Le phloème transporte la sève élaborée riche en molécules
organiques produites par photosynthèse depuis les feuilles vers le reste de la plante (descendante).