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Séquence 10 – SN02
Pré-requis
Exercice 1 Les micro-organismes qui nous entourent -
Réaliser un dessin d’obervation
et rechercher
Exercice 2 Calendrier de vaccination -
S’informer
Exercice 3 Barrières naturelles et portes d’entrée de notre organisme pour les micro-
organismes qui nous entourent -
Légender un schéma et s’informer
Exercice 4 Observation de frottis sanguin -
Identifier des cellules sanguines
Exercice 5 La pénicilline, une découverte d’Alexander Fleming -
Adopter un raisonne-
ment scientifique
Exercice 6 « Les antibiotiques, c’est pas automatique. » -
Raisonner
Exercice 7 La synthèse des protéines -
Compléter un schéma fonctionnel
Les micro-organismes qui nous entourent
Il arrive parfois lorsque l’on oublie un morceau de pain, que celui-ci se
recouvre d’un feutrage de filaments blancs ou verdâtres, c’est de la moi-
sissure.
Ce feutrage est en fait du mycélium, c’est-à-dire des filaments consti-
tuant les champignons.
Selon les champignons, le mycélium peut être :
non cloisonné : Il s’agit de la mucorale du pain ou Rhizopus nigricans,
cloisonné en plusieurs cellules. L’appareil assurant la reproduction
asexuée, le conidiophore, portant les spores est sous forme de :
– vésicules : il s’agit de l’Aspergillus
– petits pinceaux : il s’agit de Penicillium.
Ces moisissures utilisent facilement les sucres rapides et l’amidon
contenu dans le pain, ce qui explique son développement rapide sur ce
dernier. Ils sont saprophytes.
Exercice 1
Chapitre
1
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