Les plaques électriques sont destinées à recevoir les casseroles, poêles… Elles
doivent assurer un bon contact thermique entre la plaque et le fond du récipient à chauffer
pour assurer un bon transfert thermique par conduction.
Les plaques de cuisson comprennent en général trois résistances en alliage Ni-Cr
qui sont noyées dans une matière isolante et placés dans une plaque en fonte circulaire.
Le réglage de la puissance se fait par couplage des trois résistances par un
commutateur à 7 positions dont 6 allures de chauffe.
Retrouver la position du commutateur correspondant à chaque circuit ci-dessus. Déterminer les valeurs des trois résistances.
Corrigé
Comme La tension U est imposée, on écrit la puissance moyenne (on est en régime
sinusoïdal) 2
U
=P. Il faut donc calculer la résistance équivalente aux bornes de l’association.
cas (a) : les 3 résistances sont en parallèles donc
123
1111
a
RRR
=++
puis 222
123
aUUU
RR
=++
P;
cas (b) : Les résistances R2 et R3 sont en série : Rb = R2 + R3 et 2
23
bU
R
=+
P ;
cas (c) : Les résistances R2 et R3 sont en parallèle :
23
111
c
RR
=+ et 22
23
cUU
R
=+
P ;
cas (d) : les résistances R1, R2 et R3 sont en série donc Rd = R1 + R2 + R3 et
2
123
dU
RR
=++
P ;
Position 1 2 3 4 5 6
Puissance (W) 100 165 250 500 750 1000
cas a
cas d
cas ccas b
cas ecas f