de l`infographie - Migros

Du basilic à l'ananas, on peut bouturer un grand nombre de plantes chez soi à partir de tiges Du basilic à l'ananas, on peut bouturer un grand nombre de plantes chez soi à partir de tiges
Faire repousser des restes de légumes
Mode d'emploi,
du plus simple au plus sophistiqué
BasilicBasilic
Choisir un emplace-
ment ensoleillé, chan-
ger l'eau de temps à
autre et attendre la
formation de nouvelles
racines.
Planter les pousses
dans un pot garni de
terre et maintenir cel-
le-ci légèrement
humide.
Convient aussi aux plantes suivantes: lavande, thym, romarin,
origan, sauge, estragon, menthe et sarriette vivace.
Couper des tiges de 10
cm, en retirer les feuil-
les inférieures et les
disposer dans un verre
d'eau.
Oignons
nouveaux
Oignons
nouveaux
Choisir un emplace-
ment ensoleillé, chan-
ger l'eau de temps à
autre et attendre la
formation de nouvelles
feuilles.
Lorsque celles-ci sont
les couper et les utili-
ser comme d'habitude.
Placer les oignons
dans un verre d'eau
(partie supérieure hors
de l'eau).
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Convient aussi aux plantes suivantes: poireau, fenouil et citronnelle.
AilAil
Choisir un emplace-
ment ensoleillé, main-
tenir la terre humide et
attendre la formation
de nouvelles feuilles.
Lorsque celles-ci sont
les couper et les utilis-
er comme un légume
vert.
Planter les gousses
dans un pot (extrémité
pointue vers le haut),
les recouvrir de 2,5
cm de terre et bien les
arroser.
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LaitueLaitue
Alternative: mettre les plantes en terre et attendre la formation de nouveaux bulbes.
Cela ne prendra «que» huit à dix mois!
GingembreGingembre
Plonger cette bouture
dans un récipient
rempli d'eau, sans
l'immerger, et placer
ce dernier dans un
endroit ensoleillé et
chaud. Changer l'eau
régulièrement.
Après deux semaines,
à l'apparition des raci-
nes, planter la bouture.
Choisir un endroit
chaud et maintenir la
terre humide, tout en
évitant l'excès d'eau.
AnanasAnanas
Couper l'extrémité
supérieure avec sa
touffe, en retirer la
pulpe et les feuilles
inférieures et la laisser
sécher pendant quel-
ques jours.
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Il s'agit plutôt d'une plante ornementale,
puisque le fruit ne se formera qu'après deux ou trois ans!
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Autrefois la règle, il est aujourd'hui l'exception. Mais en le
pratiquant, on se rend compte qu'on éprouve un grand plaisir à
observer l'évolution des légumes que l'on a plantés soi-même,
même à très petite échelle.
Divertissant
Le «regrowing» constitue une façon simple et ludique d'initier
les enfants aux notions complexes que sont la croissance et le
recyclage des végétaux. Le jardinage s'enseigne de manière
concrète et les enfants apprennent à apprécier les plantes et
les aliments.
Les herbes aromatiques et les épices s'utilisent régulièrement,
bien qu'en petites quantités. Cultiver ces plantes sur son rebord
de fenêtrepermet d'en avoir toujours une réserve fraîche sous
la main.
Utile
Instructif pour les enfants
Quel sont les avantage
du «regrowing»?
Déconseillé aux impatients: le gingembre ne se récoltera qu'au bout de huit à dix mois!
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2 31 Recouvrir les rhizomes
de terre, sans tasser,
et les arroser. Choisir
un emplacement om-
bragé et chaud. Main-
tenir la terre humide.
Après quelques semai-
nes, des pousses sont
visibles. Placer les
plantes à la lumière, à
l'abri de l'ensoleille-
ment direct.
Choisir des rhizomes
frais et fermes et les
faire ramollir toute une
nuit dans de l'eau
chaude.
Placer ce dernier dans
un endroit ensoleillé,
l'eau de temps à autre
et vaporiser la bouture.
Lorsque la nouvelle
tigedu milieu atteint
1 cm, mettre la plante
en terre. Elle continue-
ra à pousser.
Couper la partie inféri-
eure et placer celle-ci
tête vers le haut dans
un récipient à fond plat
garni d'eau.
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Convient aussi aux plantes suivantes: céleri, chou et pakchoï
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