de l`infographie - Migros
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Faire repousser des restes de légumes Du basilic à l'ananas, on peut bouturer un grand nombre de plantes chez soi à partir de tiges Mode d'emploi, du plus simple au plus sophistiqué Basilic 1 Couper des tiges de 10 cm, en retirer les feuilles inférieures et les disposer dans un verre d'eau. 2 Choisir un emplacement ensoleillé, changer l'eau de temps à autre et attendre la formation de nouvelles racines. 3 Planter les pousses dans un pot garni de terre et maintenir celle-ci légèrement humide. Convient aussi aux plantes suivantes: lavande, thym, romarin, origan, sauge, estragon, menthe et sarriette vivace. Oignons nouveaux 1 Placer les oignons dans un verre d'eau (partie supérieure hors de l'eau). 2 Choisir un emplacement ensoleillé, changer l'eau de temps à autre et attendre la formation de nouvelles feuilles. 3 Lorsque celles-ci sont les couper et les utiliser comme d'habitude. Convient aussi aux plantes suivantes: poireau, fenouil et citronnelle. Ail 1 Planter les gousses dans un pot (extrémité pointue vers le haut), les recouvrir de 2,5 cm de terre et bien les arroser. 2 Choisir un emplacement ensoleillé, maintenir la terre humide et attendre la formation de nouvelles feuilles. 3 Lorsque celles-ci sont les couper et les utiliser comme un légume vert. Alternative: mettre les plantes en terre et attendre la formation de nouveaux bulbes. Cela ne prendra «que» huit à dix mois! Laitue 1 Couper la partie inférieure et placer celle-ci tête vers le haut dans un récipient à fond plat garni d'eau. 2 Placer ce dernier dans un endroit ensoleillé, 3 l'eau de temps à autre et vaporiser la bouture. Lorsque la nouvelle tigedu milieu atteint 1 cm, mettre la plante en terre. Elle continuera à pousser. Convient aussi aux plantes suivantes: céleri, chou et pakchoï Gingembre 1 Choisir des rhizomes frais et fermes et les faire ramollir toute une nuit dans de l'eau chaude. 2 Recouvrir les rhizomes de terre, sans tasser, et les arroser. Choisir un emplacement ombragé et chaud. Maintenir la terre humide. 3 Après quelques semaines, des pousses sont visibles. Placer les plantes à la lumière, à l'abri de l'ensoleillement direct. Déconseillé aux impatients: le gingembre ne se récoltera qu'au bout de huit à dix mois! Ananas 1 Couper l'extrémité supérieure avec sa touffe, en retirer la pulpe et les feuilles inférieures et la laisser sécher pendant quelques jours. 2 Plonger cette bouture dans un récipient rempli d'eau, sans l'immerger, et placer ce dernier dans un endroit ensoleillé et chaud. Changer l'eau régulièrement. 3 Après deux semaines, à l'apparition des racines, planter la bouture. Choisir un endroit chaud et maintenir la terre humide, tout en évitant l'excès d'eau. Il s'agit plutôt d'une plante ornementale, puisque le fruit ne se formera qu'après deux ou trois ans! Quel sont les avantage du «regrowing»? Divertissant Autrefois la règle, il est aujourd'hui l'exception. Mais en le pratiquant, on se rend compte qu'on éprouve un grand plaisir à observer l'évolution des légumes que l'on a plantés soi-même, même à très petite échelle. Utile Les herbes aromatiques et les épices s'utilisent régulièrement, bien qu'en petites quantités. Cultiver ces plantes sur son rebord de fenêtrepermet d'en avoir toujours une réserve fraîche sous la main. Instructif pour les enfants Le «regrowing» constitue une façon simple et ludique d'initier les enfants aux notions complexes que sont la croissance et le recyclage des végétaux. Le jardinage s'enseigne de manière concrète et les enfants apprennent à apprécier les plantes et les aliments. www.generation-m.ch
