Anomalie du métabolisme des glucides. GALACTOSEMIE TRAITEMENT : ne peut se faire qu’à l’hôpital par des diét pédiatriques. Maladie héréditaire autosomique et récessive par déficit en galactose-1phosphate transférase, empêchant la transformation du galactose-1phosphate en glucose-1-phosphate. Exclusion stricte du galactose, donc du lactose + élimination des polyméres du galactose, Le galactose et le galactose-1phosphate s’accumulent donc dans l’organisme ainsi que le galactisol, produit de réduction du galactose, dans le cristallin et le cerveau, ce qui explique l’apparition d’une cataracte et d’une arriération mentale. BASE DU REGIME : SIGNES CLINIQUES : Elle se manifeste par des troubles digestifs suivis par une atteinte hépatique avec ictère et signes d’insuffisance hépatocellulaire. Puis cataracte, galactosurie, retard staturo-ponderal et mental. Hypoglycémie Dans la forme la plus sévère, l’installation d’une insuffisance hépatocellulaire suraiguë tue l’enfant en qqes semaines. oligosaccharides et galactopectides et certains polyosides végétaux. En cas d’insuffisance hépatocellulaire aigue prévoir un régime pauvre en protéines à 0,5g de protéines /Kg/J. Bien lire les étiquettes + liste des aliments Alimentation des premiers mois : Utilisation d’un produit remplaçant le lait, on peut utiliser un hydrolysat de caséine type Nutramigen ou Galactomin. La caséine a été traitée pour en supp les effets allergisant, et ce produit ne contient pas de galactose Alimentation ultérieure : La diversification est retardée à l’âge de 6mois, mais elle se fait selon le même principe que pour tout autre enfant. On commence par introduire les farines sans gluten choisies parmi les céréales autorisés puis les légumes et les fruits (autorisés), la viande, le poisson, etc… L’apport énergétique doit permettre un développement correct de l’enfant + surveillance apport en calcium Surveillance et poursuite du traitement : Poursuite du régime strict pdt toute l’enfance. Cependant vers 12-16ans les dérivés sont courantes autorisation d’une petite qtité de fromage. Un enfant né d’une mère qui métabolise mal le galactose peut naître avec une atteinte cérébrale ou oculaire on place donc la mère sous régime sans galactose pdt grossesse idem pour femme ayant déjà un enfant intolérant au galactose + vérification à la naissance si le bébé dispose de l’enzyme indispensable et on adapte son alimentation en fonction des résultats.