Lundi Mardi Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi - Bouc-Bel-Air
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Semaine 1 02/01/2017 Lundi Semaine Mardi Mercredi Escalope de dinde forestière Boulettes d'agneau sauce colombo Carottes persillées / riz Semoule / haricots beurre St Paulin Camembert Fruit de saison Fruit de saison au Jeudi 06/01/2017 Vendredi Salade verte et croûtons Carottes râpées Filet de limande meunière Cappelletti au bœuf sauce tomate Gratin de chou fleur / coquillettes Yaourt sucré Galette des rois 2 09/01/2017 Lundi Mardi Mercredi au Jeudi 13/01/2017 Vendredi Salade de betteraves Escalope viennoise Salade de blé Salade de mâche maïs Colin à la bordelaise Blanquette de veau Gratin de brocolis / tortis Filet de colin meunière Pot au feu Gnocchi sauce tomate / haricots verts Riz de Camargue / haricots plats Brie Petits pois / carottes Légumes du pot Buche de chèvre Fromage blanc aromatisé Fruit de saison Fruit de saison Brioche des rois Compote de pommes Semaine 3 16/01/2017 Mercredi Jeudi au 20/01/2017 Lundi Mardi Vendredi Sauté de lapin à la moutarde Filet de colin pané Poulet à la crème Salade verte et croûtons Purée de pois cassé / carottes Epinards béchamel / farfalles Riz pilaf Couscous boulettes de bœuf Faisselle du Queyras St Nectaire Reblochon Semoule et légumes Edam Fruit de saison Fruit de saison Flan caramel Fromage blanc sucré Fruit de saison Colin sauce safran Pommes lamelles / fondue de poireaux Le personnel est à disposition du client pour répondre à toute question relative à la présence éventuelle d’allergènes dans le plat que vous souhaitez consommer. Manipulant tous types d’aliments dans nos ateliers, trace possible de : poisson, œuf, crustacé, mollusque, moutarde, céleri, lupin, soja, gluten, sulfite, sésame, fruits à coque, arachide, lait. Semaine 4 23/01/2017 Lundi Mardi Mercredi au Jeudi 27/01/2017 Vendredi Nouvel an chinois Carottes râpées Paupiette de veau forestière Salade de mâche maïs Nems Filet de merlu meunière Brocolis / pommes sautées Cordon bleu Filet de colin sauce aigre-douce Tomme grise Chou fleur persillé / boulgour Camembert Pommes noisettes / haricots verts Riz cantonnais Fruit de saison Liégeois chocolat Salade de fruits Yaourt sucré Gâteau à l'ananas Macaroni bolognaise Semaine 5 30/01/2017 Lundi Mardi Mercredi au Jeudi 03/02/2017 Vendredi *chandeleur* Sauté de veau au paprika Salade verte et croûtons Tarte au fromage Salade de lentilles Filet de colin thym et citron Chou romanesco / pennes Steak de soja sauce tomate basilic Rôti de bœuf ketchup Poulet au curry Purée de potiron et pommes de terre Brie Polenta / courgettes Carottes / pommes duchesses Semoule / haricots beurre Emmental Fruit de saison Yaourt aromatisé Fromage blanc sucré Crêpe au sucre Fruit de saison Semaine 6 06/02/2017 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Salade de pois chiches Saucisse de montagne Salade verte Salade Coleslaw Sauté de poulet aux olives Lentilles au jus / carottes Escalope viennoise Boulettes de bœuf à l'orientale au 10/02/2017 Vendredi Betteraves Pâtes au saumon Epeautre / Haricots plats Tomme du Queyras Epinards béchamel / pommes dauphines Brocolis / boulgour Mousse au chocolat au lait Fruit de saison Petit suisse aromatisé Compote pomme poire Faisselle coulis de fruits rouges Le personnel est à disposition du client pour répondre à toute question relative à la présence éventuelle d’allergènes dans le plat que vous souhaitez consommer. Manipulant tous types d’aliments dans nos ateliers, trace possible de : poisson, œuf, crustacé, mollusque, moutarde, céleri, lupin, soja, gluten, sulfite, sésame, fruits à coque, arachide, lait.
