les métiers cadres de la fonction production

LES MÉTIERS CADRES
DE LA FONCTION
PRODUCTION INDUSTRIELLE
LES RÉFÉRENTIELS DES MÉTIERS CADRES
LES RÉFÉRENTIELS DES MÉTIERS CADRES / LES MÉTIERS CADRES DE LA FONCTION PRODUCTION INDUSTRIELLE

Les Référentiels des métiers cadres sont une publication de l’Apec.
Les Référentiels des métiers cadres sont des outils destinés aux étudiants, aux cadres et aux acteurs de la production
industrielle.
Ils permettent :
- de mieux connaître et faire connaître les métiers cadres d’une fonction, d’un secteur ou d’un domaine en évolution au moyen
de fiches métiers,
- d’identifier les entreprises où s’exercent ces métiers,
- de fournir des informations pratiques permettant au lecteur d’aller plus loin dans la recherche d’un emploi ou de pourvoir
un poste.
Ils sont réalisés à partir de l’analyse :
- des offres d’emploi confiées à l’Apec,
- d’interviews de DRH, de responsables opérationnels et de cadres,
- de rencontres entre professionnels.
Dans la même collection :
- Les métiers de l’immobilier
- Les métiers de la logistique et du transport
- Les métiers du multimédia
- Les métiers de l’environnement
- Les métiers de la finance et de la comptabilité
- Les métiers des fonctions commerciale et marketing
- Les métiers de l’agroalimentaire
- Les métiers de l’assurance
- Les métiers des ressources humaines
- Les métiers des télécoms
- Les métiers de l’informatique
- Les métiers de la fonction achats
- Les métiers du secteur sanitaire, social et médico-social
- Les métiers de la fonction études, recherche et développement
Les métiers cadres de la fonction production industrielle
Cet ouvrage est créé sur l’initiative de l’Apec, Association pour l’emploi des cadres, régie par la loi du 1er juillet 1901.
Il s’agit d’une œuvre collective, l’Apec en a la qualité d’auteur.
L’Apec a été créée en 1966 et est administrée par les partenaires sociaux (Medef, CFE-CGC, CFDT Cadres, Ugica-CFTC, UCI-FO,
UGICT-CGT).
Toute reproduction totale ou partielle, par quelque procédé que ce soit, sans l’autorisation expresse et conjointe de l’Apec, est
strictement interdite et constituerait une contrefaçon (article L122-4 et L 335-2 du code de la Propriété intellectuelle).
Ont participé à son élaboration :
Au département Études et Recherche de l’Apec :
Brigitte Bos, manager du pôle Études,
Sylvie Delattre, responsable des études métiers,
May Cha, chargée d’études,
et Blue-search Conseil, cabinet de conseil en recrutement et ressources humaines.
Février 2008

LES RÉFÉRENTIELS DES MÉTIERS CADRES
© Apec - Référentiel des métiers cadres de la fonction production industrielle
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LES MÉTIERS CADRES
DE LA FONCTION
PRODUCTION
INDUSTRIELLE
DES MÉTIERS EN DÉVELOPPEMENT
UN DOMAINE À DÉCOUVRIR

© Apec - Référentiel des métiers de la production
SOMMAIRE
INTRODUCTION
■
ENTREPRISES ET CADRES DE LA FONCTION PRODUCTION
INDUSTRIELLE ET DES MÉTIERS SUPPORTS
■
Les acteurs de la fonction production —
p. 8
Les évolutions des métiers cadres de la production industrielle —
p. 15
FICHES MÉTIERS
■
Les organigrammes
Typologie des organisations en production industrielle —
p. 28
Organigramme type grande structure ou grand groupe — p. 29
Organigramme type PME-PMI —
p. 30
Organigramme type d’une Unité Autonome de Production (UAP) —
p. 31
Les cartographies
Les métiers de la fonction production par famille — p. 34
Les métiers de la fonction production par finalité —
p. 35
Cartographie des métiers de la fonction production selon l’expérience —
p. 36
Cartographie des métiers de la fonction production par fourchette de rémunération — p. 37
Cartographie des métiers de la fonction production par type d’employeur
et niveau d’intervention
— p. 38
Métiers de direction
N° 1 - Directeur industriel —
p. 41
N° 2 - Directeur technique —
p. 47
N° 3 - Directeur de production — p. 53
N° 4 - Directeur d’usine —
p. 59
Métiers de la gestion de la production
N° 5 - Responsable de production —
p. 67
N° 6 - Ingénieur de production — p. 73
N° 7 - Responsable planification —
p. 81
Métiers support à la production
N° 8 - Ingénieur process méthodes —
p. 89
N° 9 - Ingénieur en maintenance industrielle — p. 97
N° 10 - Ingénieur qualité —
p. 103
N° 11 - Responsable QHSE —
p. 109
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© Apec - Référentiel des métiers de la production
Métiers liés à l’organisation de la production
N° 12 - Chef de projet industriel —
p. 117
N° 13 - Ingénieur en informatique industrielle —
p. 123
N° 14 - Ergonome —
p. 129
N° 15 - Ingénieur sécurité environnement —
p. 135
POUR ALLER PLUS LOIN
■
Associations et fédérations professionnelles —
p. 143
Établissements de formation —
p. 146
Publications —
p. 149
Sites Internet —
p. 152
ANNEXES
■
Abréviations et sigles —
p. 157
Lexique —
p. 159
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