Que veulent dire ces dessins ?
Que 2/3 des surfaces agricoles que l’on culve dans le monde sert au nourrissage
des animaux… que l’on mange. Pour cela, l’homme est obligé de raser des forêts
an de trouver la place de culver.
De plus, très souvent ces champs sont culvés en monoculture, c’est-à-dire qu’une
seule et même variété est culvée, ce qui veut dire moins de diversité biologique,
et donc plus de dicultés à garder une terre ferle et équilibrée en espèces ani-
males et végétales diérentes. Par conséquent, l’équilibre naturel n’étant plus pré-
sent, l’agriculteur doit la plupart du temps ajouter à ses cultures des intrants, pes-
cides, engrais pour être sûr de récolter susamment. Il existe tout de même beau-
coup de monocultures qui fonconnement biologiquement, sans tous ces apports.
Que pouvons nous faire ?
Manger moins de viande est une soluon, en eet, cela permerait de récupérer
des champs pour culver des céréales, fruits, légumes qui pourraient être consom-
més par les humains plutôt que par les animaux que nous mangeons. Il faut savoir
que ces animaux mangent plus qu’ils ne produisent de nourriture, ils demandent à
produire, en plus des céréales, des farines animales telles que celles réalisées à par-
r de poisson… en eet, 1/3 des 80 à 90 millions de tonnes de poisson pêchées par
an est desné à ces farines !
Acheter des produits biologiques (de saison) et locaux, ce qui permet d’éviter la pol-
luon de la terre et de l’eau liée à l’emploi de pescides, engrais chimiques (… )mais
aussi celle de l’air en faisant moins circuler les avions , camions (…) ulisés pour
transporter notre nourriture.
Alimentaon
Connaître son environnement pour mieux consommer
[Aide à la rédacon des documents qui suivent : guides « les carnets de Timéo » aux édions elka]