9 la protection cellulaire les radicaux libres les

1
9 LA PROTECTION CELLULAIRE
LES RADICAUX LIBRES
LES PATHOLOGIES RADICALAIRES
L’INFLUENCE DES SUPPLEMENTATIONS
SUR CES PATHOLOGIES
Les nutriments et micro-nutriments antioxydants (principalement les vitamines A, E et
C ainsi que le Sélénium, le Zinc et le Cuivre) sont des molécules présentes de tous temps à
l'état naturel dans l'organisme.
Des recherches qui remontent tout au plus à une vingtaine d'années ont découvert le
rôle majeur qu'ils jouent pour le rétablissement et le maintien de notre santé ainsi que sur la
prévention ou le ralentissement des "méfaits" de l'âge.
Ce chapitre a pour ambition de vous faire mieux connaître:
- La définition et le rôle des antioxydants dans l'organisme,
- Les principaux nutriments antioxydants qui sont à notre portée dans le cadre de
l'alimentation et de la supplémentation
- La manière de les utiliser raisonnablement.
Les antioxydants: gardiens de notre intégrité biologique
Lorsque vous appliquez une peinture protectrice sur une charpente métallique, vous cherchez
à la protéger de la rouille, c'est à dire de l'action néfaste de l'oxygène. C'est exactement ce que
réalisent en permanence, et depuis ou avant même notre naissance, les différents
ANTIOXYDANTS NATURELS présents dans notre organisme.
LES SITUATIONS PATHOLOGIQUES OU LE ROLE DES ANTIOXYDANTS
POURRAIT ETRE BENEFIQUE:
MALADIES LIEES A L'AFFAIBLISSEMENT OU A LA DEREGULATION DE
L'IMMUNITE:
- Infections virales
- Maladies allergiques (digestives, respiratoires, cutanées...)
- Maladies dites auto-immunes (certains diabètes, certaines pathologies endocriniennes,
thyroïdites, certaines maladies rhumatismales comme la spondylarthrite ankylosante ou la
polyarthrite rhumatoïde, les connectivites ou encore le lupus érythémateux disséminé...)

2
LES GRANDES MALADIES DITES DE DEGENERESCENCE (c'est à dire plus ou moins
liées au fait que nous vieillissons...)
- Pratiquement tous les cancers aussi bien dans leur genèse que dans leur évolution et leur
agressivité,
- Les maladies dites de sclérose: la sclérose en plaque, la sclérose latérale amyotrophique, la
sclérodermie...
LES MALADIES CARDIO-CIRCULATOIRES
- Athéromatose, athérosclérose et leurs conséquences: angine de poitrine, infarctus..
- La pathologie veineuse: varices, hémorroïdes.. avec ses symptômes précoces à type de
crampes ou de lourdeurs des jambes.
- La pathologie capillaire: le syndrome de Raynaud et autre troubles de la micro-circulation
qui au plan cérébral peuvent avoir des retentissements multiples sur la mémoire, la
concentration, la vigilance bref sur l’intégrité de nos fonctions cognitives et relationnelles.
- L'hypertension artérielle, plus ou moins liée aux phénomènes décrits ci-dessus ainsi qu'à la
pathologie rénale et nerveuse.
LES MALADIES RHUMATISMALES
En dehors des grandes pathologies inflammatoires, auto-immunes et souvent invalidantes que
nous avons citées, on peut encore suspecter l'arthrose et l'ostéoporose. Les tendinites du
sportif sont également visées.
LES MALADIES DE LA DIGESTION
- Ulcères quels que soient leurs localisation
- Hépatites et cirrhoses. On sait que la majorité des troubles imputables à l'alcoolisme peuvent
être atténués par les antioxydants,
- Les gastrites,
- Les colites avec leurs cortèges de troubles permanents; ballonnements, diarrhées,
constipations...
LES MALADIES DERMATOLOGIQUES
- Eczéma, allergies
- Psoriasis
- Sécheresses cutanées
- Certaines infections (acné)
LES DYSREGULATIONS HORMONALES DE LA FEMME
- Le syndrome prémenstruel avec tension mammaire et douleurs pelviennes précédant chaque
période menstruelle,
- Les mastoses
- La cellulite
- Troubles liés à l'apparition de la ménopause
- probablement les phénomènes de kystose mammaire ou ovariens
- probablement les fibromes et endométrioses
- et donc certaines stérilités
LES MALADIES UROLOGIQUES
- Cystites
- Néphrites auto-immunes

3
- Prostatites (adénomes de la prostate)
PATHOLOGIES LIEES AU FONCTIONNEMENT DU SYSTEME NERVEUX CENTRAL
OU SYMPATHIQUE:
- Les dystonies neurovégétatives souvent confondues avec des spasmophilies qui se
manifestent par des symptômes aussi disparates que: anxiété, angoisse, insomnies,
palpitations, asthénies, pseudo-dépressions, hyperactivité (chez l'enfant), hypersensibilité
neuro-affective...
- Probablement les maladies de dégénérescence du système nerveux telles la maladie
d'Alzheimer et l'insuffisance cérébrale de la personne âgée où les structures cérébrales sont
atteintes directement et indirectement par la biais de la pathologie circulatoire.
LES PATHOLOGIES DE LA BOUCHE ET DES DENTS
- gingivites avec saignements et douleurs chroniques des gencives
- stomatites
- aphtes
DES MALADIES AUSSI DIFFERENTES QUE:
- cataracte
- zona
- herpès
- prises de poids
- fatigues anormales
- fragilité anormale aux stress et/ou aux infections
LES MALADIES DITES IATROGENES c'est à dire conséquence de l'intervention d'un agent
thérapeutique:
- Les troubles secondaires à l'administration prolongée d'antibiotiques, anti-inflammatoires,
médicaments du psychisme et du système nerveux...
- Les troubles secondaires aux radiothérapies,
- Les troubles secondaires aux chimiothérapies anticancéreuses
TOUS LES TROUBLES LIES A UN VIEILLISSEMENT PRECOCE OU ACCELERE
- Troubles cutanés: sécheresse, rides et ridules
- Mauvaise santé des ongles et des cheveux
- Perte précoce des capacités d'apprentissage, d'enthousiasme, de communication, de
mémoire...
LE MECANISME D'ACTION DES ANTIOXYDANTS
Qu'est-ce que l'oxydation ? C'est la modification structurelle et biochimique de toute
structure vivante ou non exposée à l'air (et à l'oxygène qu'il contient).
En fait nous vivons et nous mourrons grâce à l'oxygène. Nous mourrons, nous
vieillissons plus ou moins vite en fonction de notre oxydation, de notre rancissement.
La santé, la forme et le traitement de toutes les affections que nous venons de citer
consistent donc à équilibrer la balance entre les différentes conséquences du métabolisme

4
de l'oxygène parmi lesquelles figurent la genèse des radicaux libres qui sont la cause des
phénomènes liés à l'oxydation.
QUE SONT LES RADICAUX LIBRES ?
Un radical libre est un atome, une molécule ou un groupe d'atomes présentant un
électron célibataire sur son orbitale externe.
Ces structures qui ont une durée de vie très brève (de l'ordre du millionième ou du dix-
millionième de seconde) sont très instables et très réactives du fait de la très forte tendance
que manifeste cet électron célibataire pour s'appareiller avec les structures biologiques
voisines qui deviennent elles mêmes des radicaux libres de nature et d'agressivité très
différentes en fonction de leur composition. de l'anion superoxyde formé au début de la
réaction au peroxyde d'hydrogène puis au radical hydroxyle il se forme une réaction en
chaîne qui va provoquer toujours plus d'oxydation tissulaire et de plus des oxydations qui
seront entretenues et régulées par des systèmes enzymatiques différents mais
complémentaires.
Il faut bien préciser qu'il ne serait pas juste de considérer le radical libre comme
l'ennemi à abattre a tous prix: en effet sa production est absolument nécessaire afin de
permettre des fonctions aussi importantes que la lutte contre les agents infectieux quels que
soient leur nature. Ces agents sont effectivement agressés par les cellules actrices de
l'immunité qui vont les digérer (phénomène de la phagocytose) puis les détruire par le biais
d'un phénomène de productions de radicaux libres sans lequel il ne pourrait y avoir de vie
organisée.
Ce n'est donc pas la radical libre lui-même qui représente l'ennemi mais l'excès
entretenu de radicaux libres.
Et c'est cet excès entretenu qui crée et entretient toutes les pathologies citées ci
dessus et notamment les pathologies infectieuses, auto-immunes et les cancers.
C’est cet excès que combattront ou réguleront les antioxydants naturels ou
thérapeutiques
Que se passe t' il dans le voisinage de la genèse d'une réaction en chaîne de production
de radicaux libres, lorsqu'il y a excès et prolongation de cette production, c'est à dire en cas
d'action néfaste et pathologique ?
Toutes les structures cellulaires sont susceptibles d'être altérées et c'est de cette
altération que surviendra qualitativement et quantitativement le type de pathologie ou de
dysfonction que nous avons citées:
- D'abord les membranes cellulaires: on parle alors de lipoperoxydation car elles sont
principalement constituées de lipides (graisses) et leur altération va retentir sur tout le
fonctionnement de la cellule, la rendant plus ou moins réceptrice et sensible à l'attaque des
agents infectieux, chimiques ou même aux actions des hormones... Ce phénomène est à
l’origine de la maladie cardio-vasculaire

5
- Les structures intracellulaires telles les lysosomes et mitochondries sont touchées elles
aussi entraînant des troubles de la respiration cellulaire qui peuvent conduire à sa mort.
- Le noyau cellulaire et les acides nucléiques qu'il contient, ADN et ARN seront
susceptibles d'être atteints. On observera alors des déformations bien visibles en microscopie
électroniques (cross linking, cassures, pertes d'une partie du brin de l'hélice d’ADN...) qui
seront reproduites et amplifiées tout au long de la croissance de la cellule. C'est ainsi que
surviennent de véritables modification de la structure tissulaire (scléroses, fragilités,
inflammations chroniques, pathologies auto-immunes et vieillissements prématurés) et surtout
l'initiation et l'entretien des phénomènes de cancérisation et de dysrégulation profonde de
l’immunité.
- Des phénomènes annexes, tels certains dépôts de pigments (lipofuschine) aggravent les
conséquences pathologiques de l'oxydation et en empêchent le ralentissement spontané. On
observe de tels phénomènes dans les maladies de dégénérescence du muscle, des vaisseaux
(plaques d'athérome) et surtout du système nerveux central (maladies Alzheimer).
LES DIFFERENTS RL et FRO
Radicaux libres
Formes Réactives de l’Oxygène
ANION SUPEROXYDE
C’est le radical O 2 -. étape initiatrice, régularisée par le NADPH qui conduit à l’H2 O2 , le
PEROXYDE D'HYDROGENE (FRO):
O 2 -. + O 2 -. + 2 H + H2 O2 + 02
O 2 -. et H2 O2 sont peu toxiques, mais ce dernier traverse les membranes cellulaires et
peut être transformé en radical plus toxique.
Le radical hydroxyle OH
O 2 -. et H2 O2 réagissent entre eux, lentement (réaction d'Haber et Weiss), ou plus
rapidement par catalyse par des ions métalliques (réaction de Fenton) et donnent la plus
réactive des FRO (Forme Réactive de l’Oxygène): le radical hydroxyle OH. le plus toxique
des RL.
Les radicaux peroxyles ROO