Épistémologie des études touristiques

Épine 0,5714 po. 276 p. 120 M
direction de
Épistémologie
des études touristiques
i, comme champ d’activités et de pratiques, le tourisme réunit
un nombre grandissant de disciplines, il donne lui-même lieu à
c ertains questionnements, qui l’isolent et le définissent, peu à
peu, comme un domaine du savoir à part entière. Dans ce con-
texte, s’interroger sur les enjeux épistémologiques du savoir et du
savoir-faire en tourisme devenait un impératif.
Il est incontestable que les retombées économiques impor-
tantes du tourisme comptent parmi les facteurs favorables à
l’essor des études dans le domaine, mais cet ouvrage veut amener
la réflexion au-delà de la « boîte économique », en ne concevant
pas le travail sur le tourisme et le travail dans le tourisme en vase
clos. Les changements constants qui rythment l’évolution de ce
milieu demandent un regard transdisciplinaire et transversal. Sont
ainsi abordées, dans un premier temps, des questions générales
concernant l’épistémologie des études touristiques. Puis, consti-
tuant le cœur du livre, différentes contributions présentent l’objet
touristique à partir d’un champ disciplinaire distinct, que ce soit
la géographie, la science politique, l’ethnologie, la sociologie,
l’économie ou le droit.
Il s’agit non plus d’étudier le développement du tourisme,
mais de penser ce dernier comme l’un des facteurs de nos futurs.
ColleCtion dirigée par BRUNO SARRASIN
Épistémologie des études touristiques
S
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ISBN 978-2-7605-3486-5
PUQ.CA
Sous la direction de
LUCIE K. MORISSET
BRUNO SARRASIN
et GUILLAUME ÉTHIER
Sous la direction de L. K. MORISSET
B. SARRASIN et G. ÉTHIER
ONt cOllAB ORé à cet OUvRAge
AlexAndrA ArellAno • MArie-Ève Breton • MArtin drouin • GuillAuMe Éthier
MArie-BlAnche FourcAde • MAriA GrAvAri-BArBAs • sÉBAstien JAcquot
louis Jolin • BouAleM KAdri • Bruno MArques • lucie K. Morisset
thierry PAquot • Gilles Pronovost • lAurent renArd • Bruno sArrAsin
Historienne d’architecture, LUCIE K. MORISSET est professeure
au Département d’études urbaines et touristiques de l’École
des sciences de la gestion de l’Université du Québec
à Montréal, ainsi que directrice scientifique de la Chaire
de recherche du Canada en patrimoine urbain.
BRUNO SARRASIN est professeur au Département d’études
urbaines et touristiques de l’École des sciences de la gestion
de l’Université du Québec à Montréal et membre du Comité
interdisciplinaire de recherche en développement international
et société (CIRDIS). Il est également directeur de la collection
« Tourisme » aux Presses de l’Université du Québec.
GUILLAUME ÉTHIER, M.A. en sociologie, est doctorant
en études urbaines à l’Université du Québec à Montréal
et à l’Institut national de la recherche scientifique –
Centre Urbanisation, Culture et Société.
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collection
TOURISME
La collection Tourisme propose une lecture novatrice du tourisme
à travers le prisme des sciences humaines et sociales. S’adressant aux
chercheurs et étudiants autant qu’aux gestionnaires et profes sionnels
de l’industrie, cette collection offre un large panorama de livres fon-
damentaux et de recherches empiriques touchant le dévelop pement
du tourisme au Québec et dans le monde.
Par la présentation de recherches rigoureuses, de théories et de
cas concrets, les ouvrages qui la composent souhaitent alimenter les
chercheurs et les décideurs en leur proposant une lecture scientique
des principaux enjeux du tourisme, de manière à nourrir la plani-
cation et l’action des gouvernements tout comme celles des entreprises
touristiques.
Bruno Sarrasin
C    
Oliver Dehoorne, Université des Antilles et de la Guyane (Martinique)
Christiane Gagnon, Université du Québec à Chicoutimi
Serge Gagnon, Université du Québec en Outaouais
Alain A. Grenier, Université du Québec à Montréal
Mimoun Hillali, Institut supérieur international du tourisme (Maroc)
Katia Iankova, Memorial University of Newfoundland
Louis Jolin, Université du Québec à Montréal
Marie Lequin, Université du Québec à Trois-Rivières
Franck Michel, Université de Corte
Bernard Schéou, Université de Perpignan
Georges Tanguay, Université du Québec à Montréal
Xuan Lan Vo Sang, Université Van Lang (Viêt-Nam)
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des études touristiques
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que représente pour l’avenir de l’écrit le développement massif du « photocopillage ».
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