
PAYSAGE  & TERRITOIRE
Les Anthemis ressemblent beaucoup 
aux camomilles botaniques (une 
loupe est nécessaire pour les 
différencier des Chamomilla). 
C’est  une  des  nombreuses  eurs 
(famille des Composées/Astéracées) 
communément appelées ‘marguerites’ 
à cause de la disposition des ligules 
blanches entourant les eurons jaunes 
centraux ; annuelle très présente dans 
les friches et champs sablonneux. 
  
Plante herbacée vivace, elle est 
réapparue en stations importantes 
depuis une dizaine d’années dans 
les cultures (vignes), friches et bords 
de  chemins  ;  contrairement  à  ‘sa 
cousine’ l’anémone couronnée (A. 
coronaria), il n’y a pas de mesure de 
protection prise à son encontre. 
  
 
A l’exception de l’ail rose (A. roseum) 
la plupart des ails rencontrés dans 
les vignes, lieux incultes ou cultivés 
à tendance sèche, ne sont pas 
spécialement protégés au titre de la 
diversité botanique. C’est une plante 
bulbeuse à forte odeur d’ail. Le 
rassemblement  des  eurs  roses  pâle 
constitue une inorescence sphérique 
(ombelle) portée par un long pétiole, 
ce qui lui confère un attrait graphique 
indéniable.
  
  
Plante vivace herbacée à tige velue 
où sont regroupées par étages des 
eurs bleues foncé sans pétiole. Elle 
affectionne les prairies et coteaux 
plutôt secs ainsi que les lisières de 
bois clairs. Elle n’a pas de  protection 
spécique. 
6  hybrides  horticoles  déclinant 
différentes nuances de jaune sont 
vivaces et disponibles dans le 
commerce. Camomille des teinturiers 
(A. tinctoria) est bisannuelle à 
vivace et se resème abondamment. 
Camomille romaine (A. nobilis) est 
également vivace ; c’est la camomille 
médicinale (névralgies, aérophagie, 
anti-inammatoire)  à  utilisations 
internes et externes.
Les formes horticoles d’anémone, 
à  part  A.  des  euristes,  sont 
particulièrement représentées dans 
2 espèces hautes (70 à 100cm) à 
oraison  en  début  d’automne  :  A. 
hupehensis, les anémones du Japon 
à eurs simples en plusieurs variétés 
et  A.  X  hybrida,  les  anémones 
hybrides  où  on  trouve  des  formes 
doubles et semi-doubles.
Dans le circuit commercial, on dispose 
d’une bonne douzaine d’espèces 
d’ails décoratifs qui échelonnent les 
hauteurs (25 à 70cm), les périodes 
et les couleurs de oraison (du blanc 
"la ciboulette chinoise", au violet) 
et surtout, la grosseur des ombelles 
sphériques, qui sont recherchées 
pour leur impact décoratif.
Le catalogue des plantes vivaces 
horticoles offre plus de 50 variétés 
à  oraison  allant  du  blanc  pur  au 
violet foncé. Les espèces persicifolia 
et  poscharskyana  y  sont  le  mieux 
représentées. Outre C. glomerata 
alba (hauteur 40/50cm), l’espèce 
est proposée en plusieurs nuances 
et hauteurs (de 15 à 120cm) dans 
les cultivars : ‘Acaulis’, ‘Dahurica’, 
‘Superba’, ‘Speciosa’.
Fausse camomille : Anthemis arvensis
Anémone écarlate : Anémone pavonina
Ail des vignes : Allium vineale
Campanule agglomérée : Campanula glomerata
FICHES PRATIQUES CAUE / ARTS AND CRAFT DANS VOTRE JARDIN
MISE À JOUR :  JUIN 2015  
 CONSEIL D’ARCHITECTURE, D’URBANISME ET D’ENVIRONNEMENT DE LA GIRONDE
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