impact des variations climatiques sur l`agriculture en oranie

MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE
UNIVERSITE d’ORAN I
Sénia
FACULTE DES SCIENCES DE LA NATURE ET DE LA VIE
DEPARTEMENT DE BIOLOGIE
Mémoire
Présenté par
Mme YAHIAOUI Dalila
En vue de l’obtention du
DIPLOME DE MAGISTER
En BIOLOGIE
Option : Physiologie des plantes
Intitulé :
Soutenu le 28/06/2015, devant le jury composé de
Pr TSAKI Hassini Président Université d’Oran 1
Pr BELKHODJA Moulay Examinateur Université d’Oran 1
Pr HASSANI Moulay Idriss Examinateur Université d’Oran 2
Pr HADJADJ - AOUL Seghir Encadreur Université d’Oran 1
IMPACT DES VARIATIONS CLIMATIQUES
SUR L’AGRICULTURE EN ORANIE
Année Universitaire : 2014 - 2015

Remerciements
Au terme de ce modeste travail, je voudrais remercier :
Mr HADJADJ - AOUL Seghir, Professeur à l’université d’Oran 1- Senia, mon
directeur de mémoire, pour son précieux soutien et encadrement minutieux. Je lui suis
redevable pour ses valeureux et fructueux conseils, qu’il trouve ici l’expression de mon
profond respect,
Mr TSAKI Hassini, Professeur à l’université d’Oran 1- Senia, pour avoir bien voulu
examiner mon mémoire et présider le jury,
Mr BELKHODJA Moulay, Professeur à l’université d’Oran1- Senia pour son
enseignement de qualité en post graduation et d’avoir accepté d’examiner ce travail.
Mr HASSANI Moulay Idriss, Professeur à l’université d’Oran 2- Senia, pour avoir
accepté d’examiner mon mémoire.
J’exprime ma reconnaissance à mon époux Hakim CHEBRE, pour son soutien moral,
sa patience et ses encouragements.
Un grand merci pour ma chère mère et ma famille pour leur soutien et leurs
encouragements.
Je ne peux oublier de remercier tous mes collègues de travail (I.N.P.V., Misserghin),
exceptionnellement Mr TENDJAOUI B et Mr LACHICHI A, qu’ils trouvent ici l’expression
de toute ma reconnaissance,
Je tiens à exprimer ma gratitude aux différents services de :
Ministère de l’Agriculture à Alger (Mr TERZI A), Office de la Météorologie à Oran (Mr
HOUARI, DJELLOULI F et DINAR A), Institut de l’Irrigation (INSID) à Alger (Mr le
Directeur Général et Melle MALOU S), I.N.R.A. de Sidi bel Abbès (Mr HAMOU), ITGC
d’Alger, INPV d’Alger et toutes les personnes qui, de près ou de loin, ont contribué à ce
modeste mémoire.

Dédicaces
Je dédie ce modeste travail à :
La mémoire de mon cher père
Ma mère, mes sœurs et frères pour leurs encouragements
Mon mari, mes enfants (Adel, Hanane, Sara)
Aux familles : YAHIAOUI, CHEBRE et AIT MIMOUNE.
A tous mes professeurs de post graduation qui étaient exceptionnels.
A tous mes amis (es) de la promotion de physiologie végétale.
YAKOUBI F, BENSAADA K, GAID S, TEGAR N, M’NOUAR M.

Résumé
L’objectif de ce travail est d’analyser l’impact des variations climatiques sur les cultures pluviales en Oranie.
Ce mémoire se présente en deux parties. La première partie est consacrée à l’analyse bibliographique du climat et de
l’agriculture en Algérie. Dans la deuxième partie, nous comparons le climat actuel de l’Oranie avec des données
anciennes. Puis, nous tentons de rechercher des corrélations entre précipitations et rendements agricoles.
L’étude climatique concerne la comparaison de deux périodes: une période ancienne correspondant à la série
de Seltzer (1913-1938) et une période récente (1987-2012) portant sur 7 stations de l’Oranie. Ce sont: Béni Saf,
Mascara, Mostaganem, Oran, Saida, Sidi Bel Abbés et Tlemcen.
Cette comparaison s’est faite sur la base de 3 méthodes: les courbes ombrothermique, l’indice d’aridité et le
coefficient pluviothermique d’Emberger. Nous avons appliqué ces méthodes aux deux périodes et aux 7 stations
météorologiques.
Dans l’ensemble, nous avons relevé une diminution des précipitations et une augmentation des températures. Cela
induit une aridité plus marquée du climat actuel.
La dernière partie consiste à analyser l’influence du climat sur les rendements des cultures pluviales
pratiquées dans ces régions. Les cultures concernées sont: les céréales (blé dur, blé tendre, orge et avoine) et
légumineuses alimentaires (fève, haricot, petit pois et pois chiches).
A travers cette étude, nous recherchons les corrélations entre les variations climatiques et les rendements
agricoles. Concernant les céréales, les rendements sont généralement bien corrélés avec les précipitations. Cela
semble ne pas être le cas pour les légumineuses qui révèlent la non corrélation des précipitations et rendements.
Mots-clés
Variation Climatique, Précipitations, Températures, Céréales, Légumineuses, Rendement, Oranie.
ﺺﺨﻠﻣ
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ﻟاﺗﺎﻤﻠﻜﻟﺎ ﮫﯿﺣﺎﺘﻔﻤ
رﺎﻄﻣﻷا ،خﺎﻨﻤﻟا ﺮﯿﻐﺗ، ﺔﺟرد ةراﺮﺤﻟابﻮﺒﺤﻟا،ﻟﻮﻘﺒﻟاتﺎﯿ، دودﺮﻤﻟا.ناﺮھو ،

SUMMARY
The objective of this work is to analyze the impact of climatic variations on rain-fed crops in Oran.
This memory is presented in two parts. The first part is devoted to the literature review of climate and agriculture in
Algeria. In the second part, we compare the current climate of Oran with old data. Then, we try to look for
correlations between rainfall and agricultural yields.
The climate study involves comparing two periods: ancient period corresponding to the series of Seltzer (1913-1938)
and recently (1987-2012) on 7 stations of Oran. They are: Beni Saf, Mascara, Mostaganem, Oran, Saida, Sidi Bel
Abbes and Tlemcen.
This comparison was made on the basis of 3 methods: ombrothermal curves, the aridity index and the coefficient
pluviothermic Emberger. We applied these methods to the two periods and seven weather stations.
Overall, we found a decrease in rainfall and increased temperatures. This induces a greater aridity of the current
climate.
The last part is to analyze the influence of climate on yields of rainfed crops in those regions. The crops are: cereals
(durum wheat, soft wheat, barley and oats) and food legumes (bean, beans, peas and chickpeas).
Through this study, we look for correlations between climatic variations and crop yields. For cereals, yields are
generally well correlated with rainfall. This seems not to be the case for pulses that reveal the non correlation of
precipitation and yields.
Key words
Climate Change, Precipitation, Temperature, Cereals, Pulses, Performance, Oran.