FORMATION COMPOSTAGE

FORMATIONCOMPOSTAGECOLLECTIF
1. DEFINITIONDUCOMPOSTAGE
Lecompostageestunprocessusnatureldedécompositiondelamatièreorganiquepardes
micro‐organismes(bactéries,champignons)enprésenced’airetd’eau.
Leproduitobtenu,lecompost,estunamendementorganiquericheenhumus,quifavorisela
croissancedesplantes,faciliteletravaildelaterre,retientl’eau(moinsd’arrosage)…
2. QUELSDECHETSCOMPOSTER?
Ondistinguedeuxtypesdebiodéchets:
‐ Lamatièrebrune/dure/sèche(carbonéeC):branchages,feuillesmortes,carton.
Seule,ellesecompostelentement.
‐Lamatièreverte/molle/humide(azotéeN):tontesdepelouse,déchetsdecuisine.
Seule,ellefermenteetpourrie.
LerapportC/N:
Pourbiencomposter,ilestimportantd’apporterdesdéchetscarbonésetdesdéchetsazotés
danslesproportionssuivantes:
1partdecarbonés+2partsd’azotés
Chaqueutilisateurestmunid’unbioseaudestinéàstockerses
biodéchets(déchetsorganiquestelsquelesdéchetsdepréparationde
repas).
couleurverte:déchetsazotéscouleurbrune:déchetscarbonés
JemetsJenemetspas
Epluchuresdelégumes
Fruitsetlégumesabîmés
Marcdecafé
Filtresenpapier,sachetsdethé
Coquillesd’œufs,noix,noisettesécrasées
Croûtesdefromage
Cartonbrun
Papiersusagés(essuie‐tout…)
Bouquetsdefleurs,plantes
Sciureetcopeauxdebois(enpetitesquantités)
Déchetsdeviandeoupoisson,os
Coquillesd’huîtres,moules,fruitsdemerécrasés
Pain
Agrumes(oranges,citrons,pamplemousses…)
Sauces,graisse,huile
Papierglacéouillustré(magazine…)
Métaux/Verre/Plastiques
Matièressynthétiquesoutextiles
Bouchonsdeliège
Poussièresetsacsd’aspirateurs
Plantesmaladesoutraitéesauxpesticides
Boisdemenuiserie
Couche‐culotte
Excrémentdechienoudechat
Cettelisteestnonexhaustive.Encasdedoute,contacterlemaîtrecomposteur.
Lesbiodéchets,c’est‐à‐direlesdéchetsdecuisine(préparationetrestes),sontprincipalement
desdéchetsazotés.Ilfaudraprendresoind’apporterdesdéchetscarbonés.

3. COMMENTCOMPOSTER?
Les4règlesducompostage:
- alternerencoucheslesdéchetsazotésetcarbonésenrespectantlerapportC/N.
- aérerlemélangerégulièrement(touteslesdeuxsemaines)pourdécompacterle
tasetapporterdel’oxygène.
- Réduireenmorceauxlesgrosdéchets
- surveillerl’humidité.Letasdoitêtrehumideàlamanièred’uneépongeessorée.
Arroserquandc’esttropsecouassécherquandc’esttrophumideenapportant
desdéchetscarbonés.
4. LESETAPESDUCOMPOSTAGECOLLECTIF
Unsitedecompostagepartagéestdestinéàvaloriserlesdéchetsdecuisine.
Lesdéchetsdejardin(tontesdepelouse)sontàexclure.
Lesitedecompostagecollectifestdotédeplusieurscomposteursquiontdesrôlesdifférents.
Lecomposteurdefermentation(oucomposteurd’apport)
C’estlecomposteurdanslequelsefonttoujourslesapportsdebiodéchets.
Achaqueapportdebiodéchets,ilfautrajouterdubroyat(structurant)pourrespecter
lerapportC/N
Lorsquelecomposteurestrempli,ilfauttransvaserlemélangedanslesecond
composteur
Lecomposteurdematuration
C’estlecomposteurdanslequellecompostvasedécomposerets’affiner.
Levolumevaréduire,onpeutdoncmettre2composteursdefermentationdansle
composteurdematuration
Aucunapportdebiodéchetsnedoitsefairedanscecomposteur
Ilestimportantdebrasser2fois/semaine.
Lecompostestmûrlorsque:
- sonaspectesthomogène,onnedistinguepluslesdifférentsdéchets.
- Sacouleurestnoire.
- Sonodeurestagréable(odeurdesous‐bois).
Pouraffinerlecompost,ilestpossibledeletamiser.Lerefuspeutservirdestructurant.
Pourplusd’informations,contactezlemaîtrecomposteurdelaMétropoleGrandNancyau
03.83.91.83.56