1.
MORPHOLOGIE
1.1. Parties
vegetatives
A) La structure générale. Le cycle de la vie des graminées est souvent forte-
ment saisonnier. Les pérennes (fig. 2) vivent plusieurs années et forment des
pousses végétatives à part de leurs pousses
generatives;
elles sont souvent dor-
mantes pendant la saison défavorable. Les annuelles (fig. 1) passent la saison
défavorable sous forme de graines.
B) Les racines. Les racines sont fibreuses et pénètrent le
sol
peu profondé-
ment. Les pérennes persistent au moyen d'un rhizome court, dressé et souterrain
ou longuement rampant. Les bourgeons pérennes se trouvent au dessus du
sol
(cespiteuses), au niveau du
sol
(stolonifères ou formant des nattes) ou dans le
sol
(rhizomateuses).
C) Les tiges. Les tiges, appelées chaumes (fig. 1), sont herbacées, sauf dans
les roseaux
(Phragmites)
et
les
bambous ligneux (Bambuseae). Elles sont cylindri-
ques,
noueuses, renflées et pleines aux noeuds et souvent creuses dans les
entre-
noeuds. Les chaumes se ramifient souvent à la base. Dans les espèces annuelles
ces chaumes latéraux sont tous fertiles; dans les pérennes les souches produisent
en mélange des chaumes fertiles et des chaumes stériles, appelés innovations.
Des racines adventives sont facilement développées au niveau des noeuds infé-
rieurs.
D) Les feuilles. Les feuilles se composent d'un limbe et
d'une
gaine. Le
limbe est l'organe principal de la photosynthèse. Parfois il est rétréci à la base
en faux
pétiole.
Sur la jonction du limbe et de la gaine se trouve la
ligule,
représen-
tée par une membrane ou une rangée de poils, rarement absente; parfois il y
a une ligule externe ou des auricules sur la gaine. En général le limbe est étroit
et allongé, linéaire ou lancéolé, avec une nervation paralèlle. Dans certaines espè-
ces il est plus large et pour certaines espèces de la forêt la nervation est tesselée.
Les gaines enveloppent les chaumes, se chevauchent et ont marges libres ou
connées.
2.2.
Parties
generatives
Les graminées ont des parties
generatives
très caractéristiques. Leurs fleurs
sont groupées en petites inflorescences élémentaires, appelées épillets. Les
épil-
lets
sont disposés sur des axes allongés en inflorescences composées.
A)
L'inflorescence.
L'inflorescence
proprement dite des graminées est l'épillet. Les épillets sont
souvent groupés eux-mêmes sous des formes bien définies et constantes. Ce sont
ces dernières qu'il est convenu d'appeler les inflorescences.
L'inflorescence est un système de branche dont les feuilles sont supprimées.
Elle est définie par la dernière feuille, laminée ou réduite en spathe. Même co-
pieusement ramifiée, elle ne présente plus de feuilles. Parfois les rassemblements
Wageningen
Agric.
Univ. Papers
92-1
(1992) 3