Jeanne Albouy

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Jeanne Albouy
Formation
2012 : Qualification CNU aux fonctions de Maître de Conférence – Sciences de Gestion (Section 6).
2006-2011 : Doctorat en Sciences de Gestion, discipline Marketing, Mention Très honorable avec les
félicitations du jury à l’unanimité.
Université de Toulouse 1 Capitole.
Directeur de Recherche : Pr. Jean-Marc Décaudin.
Sujet : « Efficacité des campagnes humanitaires choc : contribution des réactions affectives au
processus de persuasion publicitaire».
Jury : rapporteurs : Pr. Christian Derbaix (Facultés Universitaires Catholiques de Mons) et Pr.
Jean-François Trinquecoste (Bordeaux 4 Montesquieu), Président du jury : Pr. Elisabeth
Tissier-Desbordes (ESCP), suffragant : Pr. Eric Vernette (Université Toulouse 1 Capitole).
2005-2006 : Master en Marketing.
IAE - Université Toulouse 1 Capitole.
2001-2004 : Diplôme d’Ingénieur Agronome, spécialisation « Industries Agro-Alimentaires », mention
« Qualité & Innovation ».
Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse.
Expérience professionnelle
2009-2011 : Attachée Temporaire d’Enseignement et de Recherche, Section 6 – Gestion, Université
Toulouse 1 Capitole.
2006-2009 : Allocataire de recherche en Marketing, Centre de Recherche en Management (EAC-
5032-CNRS), Université Toulouse 1 Capitole.
2004 : Grande distribution : Chef de secteur Pomona (Antenne Sud-Ouest), Restauration Hors Foyer
commerciale et collective.
e-mail : jeanne.alb[email protected]
téléphone : 05.59.92.64.45
Enseignant-Chercheur en Marketing
Co-directrice de la chaire Agro-Alimentaire

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2003 : Marketing : Assistante marketing chargée de la communication, benchmarking et études de
marché, Sube-PréoBiotics Inc., Montréal, Canada.
Fonctions
Enseignant Chercheur – Professeur de Marketing.
Responsable de la Majeure Marketing BtoC Avancé
Co-directrice de la Chaire Agro-Alimentaire de l’ESC Pau
La Chaire Agro-Alimentaire de l’ESC Pau a été crée en 2013 sur la base d’un triple constat :
l’importance croissante de la filière agro-alimentaire pour l’économie nationale, la richesse du tissu agro-
alimentaire sur le territoire Sud-Ouest, et la nécessité de mieux comprendre un consommateur en
perpétuelle évolution. Face à ces multiples enjeux, la principale mission de la Chaire Agro-alimentaire est
de contribuer à l’enrichissement des connaissances actuelles sur les pratiques de consommation
agroalimentaires. Notre activité s’articule autour de cinq thématiques principales : (1) marketing vert et
consommation socialement responsable, (2) AOC, marques et labels, (3) authenticité, identité et ancrage
territorial, (4) Gastronomie et (5) dimension internationale de la consommation agroalimentaire. En
parallèle de sa dimension académique, la chaire répond également à des objectifs pédagogiques et
professionnels. Voir : http://www.esc-pau.fr/recherche/chaire_agro_alimentaire/presentation.html
Enseignements
ESC Pau (depuis 2012)
- ESC2 Passerelles : Les fondamentaux du marketing.
- ESC2 : Brand management
Démarche de conseil en marketing
Initiation à l’analyse de données sous SPSS
Business Project
- Bachelor FCD : Stratégie marketing
- Mastère Spécialisé : Politique commerciale et marketing
2006 - 2012 :
- ISEG Toulouse (L3 à M2) : Communication marketing (Stratégie de diffusion des PDGC,
Communication Marketing Intégrée Multicanaux, communication sociale).
- INSEEC Bordeaux (M2) : Communication et gestion de crise.
- Vatel Bordeaux, Ecole Internationale de Management en Hôtellerie et Tourisme (M2) :
Communication de crise et risque alimentaire.
- KEDGE-Bordeaux (M2) : Module de communication avancée (stratégies publicitaires, stratégies de
création, pré-tests & post-tests publicitaires, communication du secteur public et associatif).

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- IAE - Université Toulouse 1 Capitole (L1 à L3) : Marketing stratégique, gestion de l’innovation,
management, micro-économie.
- ENSAT Toulouse : Communication Interpersonnelle (Théories et mécanismes de la CI, techniques du
cadre en entreprise : communication verbale et non verbale).
- Ecole Technique de Photographie et d’Art Multimédia – Toulouse : Comportement du
consommateur, Etudes de marché, marketing stratégique et opérationnel.
RECHERCHE
Affiliations
Laboratoire IRMAPE - ESC Pau
Chercheur associé - Laboratoire LGCO (Université Toulouse 3 Paul Sabatier)
Chercheur invité - Laboratoire CRM (Université Toulouse 1 Capitole)
Membre de l’AFM (Association Française du Marketing)
Membre de l’EMAC (European Marketing Academy)
Membre de l’EIASM (European Institute for Advanced Studies In Management)
Thèmes de Recherche abordés
Comportement du consommateur
Communication marketing
Efficacité de la communication, communication et image de marque, émotions et publicité,
co-branding.
Marketing & communication du secteur non-marchand :
Comportements d’aide et de coopération (secteur humanitaire & environnement),
Santé & sécurité publique
Marketing & communication du secteur marchand (agroalimentaire) :
Consommation Socialement Responsable / comportements de résistance
Labels (qualité et environnementaux)
Influences culturelle et normative
Publications
ACL : articles dans des revues avec comité de lecture répertoriées dans des bases de données
nationales ou internationales
 Lorey T. et Albouy J. (2015), Perspective générationnelle de la consommation de vin en France : une
opportunité pour la segmentation, Décisions Marketing, 79. (AERES B, CNRS 3, FNEGE 3).

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 Albouy J. et Dosquet F. (2013), Prévenir le risque d’éclatement de sa communauté partisane par
l’utilisation des représentations sociales : une étude de l’intégration de nouveaux adhérents au sein du
Parti Socialiste français, Questions de Management, 4, 45-55. (Revue émergente FNEGE).
ACTI : Communications avec actes dans un congrès international à comité de lecture :
 Albouy J. (2014), Negative emotions and pro-social persuasion, the role of anxiety toward death in
charities’ campaigns success, 43th EMAC Annual Conference Proceedings, 3-6 Juin, Valencia.
 Albouy J. (2014), Effet de l’âge sur les réponses émotionnelles et attitudinales aux campagnes
humanitaires choc, Actes du 30ième Congrès International de l’AFM, 14-16 Mai, Montpellier.
 Lorey T. et Albouy J. (2014), The generation concept: a new approach for the segmentation of the
wine market in France?, 43th EMAC Annual Conference Proceedings, 3-6 Juin, Valencia.
 Albouy J., Décaudin J.M. et Dosquet F. (2014), Intérêt du concept de représentations sociales en
marketing politique : une application à l’étude du co-branding politique PS-EELV, 13th International
Marketing Trends Conference Proceedings, 24-25 janvier, Venise.
 Dosquet F. et Albouy J. (2013), Application of the « social representation » concept to the study of a
political positioning : the case of solidarity value within the French Socialist Party, 42th EMAC Annual
Conference Proceedings, 4-6 Juin, Istanbul.
 Albouy J. (2013), Age and affect-based persuasion: a study of age differences in responsiveness to
shocking charities’ campaigns, 42th EMAC Annual Conference Proceedings, 4-6 Juin, Istanbul.
 Albouy J. et Bertrandias L. (2011), De l’émotion-choc à la trace affective : déterminants du succès des
campagnes humanitaires choc, Actes du 27ième Congrès International de l’AFM, 18-20 Mai, Bruxelles.
 Albouy J. (2010), An affect-based model of shocking Ads’ effectiveness: application to charities’
campaigns, 39th EMAC Annual Conference Proceedings, 1-4 Juin, Copenhague.
 Galan J.P., Albouy J. et Maubisson L. (2010), Participation à un événement humanitaire : étude des
antécédents de la satisfaction et des intentions de comportement et de bouche-à-oreille, Actes du
26ième Congrès International de l’AFM, 5-6 Mai, Le Mans.
 Albouy J. (2010), L’implication : un critère de segmentation délicat mais pertinent pour les
campagnes humanitaires choc, 9th International Marketing Trends Conference Proceedings, 22-23
Janvier, Venise.
 Albouy J. (2009), Les réactions des consommateurs face aux campagnes humanitaires à fort contenu
émotionnel : le recours au choc est-il utile ?, Actes du 25ième Congrès International de l’AFM, 14-15 Mai,
Londres.
ACTN : Communications avec actes dans un congrès national à comité de lecture :
 Albouy J. et Dosquet F. (2013), Diminuer le risque d’éclatement de sa communauté partisane par
l’utilisation des représentations sociales. Le cas de l’étude de l’intégration de nouveaux adhérents au
sein du Parti socialiste français, 11ième Colloque Oriane, Septembre, Bayonne.

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 Lorey T. et Albouy J. (2013), Intérêt de la segmentation par les générations sur le marché du vin en
France, 9ième Journée du Marketing Agroalimentaire, 27 Septembre, Montpellier.
Entretiens/Interviews/tribunes :
- « Les marques agroalimentaires sur le Web », Le Nouvel Economiste, 17-01-2014, n°140117.
- « Quand l’agro-alimentaire s’alimente sur les réseaux sociaux », L’Orient Le jour, 25-10-2014.
Organisation d’atelier scientifique :
Organisation du 2nd Séminaire Jeunes Chercheurs du Centre de Recherche en Management de
Toulouse, en collaboration avec Caroline Tillou (ESC Toulouse). Organisation du processus de
reviewing, sélection finale des articles et organisation du séminaire de recherche.
Travaux en cours :
 Articles de recherche :
 Persuasion émotionnelle et comportements pro-sociaux
 Communication associative : les concerts humanitaires
 Perspectives stratégiques de l’empathie
 Vin et segmentation
 Valorisation de la consommation de produits biologiques