8Restaurant Crem
Lieu : Genève, Suisse
Date d’achèvement : 2003
Collaboration : Pascale Strausak & Associés
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Restaurant Crem
Le Crem est la fois restaurant et bar de nuit, et le traitement de la lumière permet une
modulation précise, en fonction de l’utilisation souhaitée.
Les différents éléments constitutifs des espaces sont créés en résonance, souvent ludique,
avec des aliments, des produits de la terre et/ou des plats.
Le Tiramisu sert d’écrin, la partie inférieure des espaces (sols et bas des murs) est d’un
brun profond Chocolaté, tandis que les plafonds et le haut des murs sont de couleur
Crème.
Des Nouilles ondulantes sortent par le plafond de la cuisine, un rideau de Grissini articule
l’espace d’entrée, un Haricot géant découpe le plafond, un monolithe de Terre abrite le
cellier, et ainsi de suite.