Pin Maritime

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P r o f e s s e u r I s a b e l l e Fo u r a s t é - Fa c u l t é d e s S c i e n c e s P h a r m a c e u t i q u e s d e To u l o u s e
Étude botanique
Le Pin maritime
Pinaceae
▲
Fondation d’Entreprise
pour la Protection
et la Bonne Utilisation
du Patrimoine Végétal
Pinus pinaster Ait.
sommaire
4
Introduction
5
Description générale de la plante
9
Description de la partie utilisée
14
Dénomination scientifique
Dénominations communes
Habitat
Description de l'espèce Pinus pinaster Ait.
Morphologie
Anatomie
Références bibliographiques
Introduction
O
riginaire de la région méditerranéenne, le Pin maritime subit durant l’Antiquité
une vaste campagne de déboisement.
Introduit dans les Landes au début du XIXème siècle par l’ingénieur Brémontier dans
le but de stabiliser les dunes de sable, sa propagation a fait de cette région déshéritée
une zone prospère par suite de l’exploitation forestière pour l’extraction de
la térébenthine française.
De nos jours, le Pin maritime croît spontanément dans le Sud de la France,
le Sud-Ouest de l’Europe (Espagne, Portugal, Italie et Corse) ainsi que sur la majeure
partie du littoral méditerranéen (Grèce, Nord-Ouest africain), préférant les sols
siliceux, acides et pauvres. Introduit en Grande-Bretagne, en Belgique et dans diverses
régions françaises, on cultive massivement le Pin maritime pour son bois,
mais également comme brise-vent et pour fixer les sols sablonneux.
Bien que malmenée par les grands incendies du siècle dernier, cette espèce s’est très
largement propagée grâce à de vastes campagnes de reforestation mais aussi par sa
propre régénération. Le Pin maritime constitue la quasi totalité des 900 000 hectares
de forêt des Landes et couvre actuellement plus de 4 millions d’hectares dans
le Sud-Ouest de l’Europe.
Pinus pinaster Aiton (également Pinus maritima Lam.) provient du latin Pinus, pin,
lequel se rapproche du mot celtique pen, tête et de pinaster signifiant pin sauvage.
Le Pin maritime est encore communément appelé Pin des Landes ou Pin de Bordeaux.
Ce conifère est essentiellement exploité à des fins utilitaires (reforestation, stabilisation
de sols sablonneux, industries du bois et du papier, industries de peinture et de vernis).
Cependant, l’écorce, les rameaux, les bourgeons et les aiguilles de l’arbre sont aussi
employés dans des préparations pharmaceutiques. L’oléorésine (ou térébenthine dite
de Bordeaux) issue du gemmage, ainsi que son dérivé de distillation, l’essence
de térébenthine, possèdent des propriétés physiologiques au niveau des voies
d’élimination des systèmes respiratoire et urinaire. La colophane et la poix noire,
dénuées de telle activité, entrent quant à elles uniquement dans la composition
de pansements vésicants et pommades vétérinaires.
Il est important de ne pas confondre l’huile essentielle ou essence de térébenthine
distillée à partir de l’oléorésine et l’huile essentielle de Pin obtenue par hydrodistillation
des aiguilles et des bourgeons de Pin.
4
Description générale de la plante
DÉNOMINATION SCIENTIFIQUE
Le Pin maritime a été décrit par Lamarck sous l’appellation de
Pinus maritima puis Pinus pinaster, en 1789, par Aiton dans
« Hortus Kewensis ; a Catalogue of the Plants cultivated in the
Royal Botanic Garden Kew ».
Embranchement : ....................................Spermatophyta
Sous-embranchement : ...........................Gymnospermae
Classe : .....................................................Coniferopsida
Ordre : ..........................................................Coniférales
Famille : ...........................................................Pinaceae
Genre : ..............................................................Pinus L.
Espèce : ............................................Pinus pinaster Ait.
DÉNOMINATION COMMUNES
• En français :
Pin à trochets, Pin de Bordeaux, Pin des
Landes, Pin du Corté, Pin du Maine, Pinastre.
• En allemand :
Europäische-Terpentinkiefer,
Kiefer-von-Bordeaux, Pinaster, Seckiefer,
Sternkiefer, Strandkiefer.
• En anglais :
Bordeaux pine, Cluster pine, Maritime
pine, Pinaster, Sea pine.
• En espagnol :
Pino maritime.
• En flamand :
Cluster pijon, Den van Bordeaux,
Heksenmast, Strandpijn, Zeeden,
Zeepijnboom.
• En italien :
Pinastro grande, Pino salvatico.
5
Description générale de la plante
[suite]
HABITAT
Originaire de la région méditerranéenne, le Pin maritime croît
dans les sols siliceux. Il a été planté au XVIIIème siècle dans
les dunes du littoral atlantique et de la mer du Nord, principalement comme brise vent et pour stabiliser les dunes de sable.
L’espèce est aujourd’hui largement plantée dans d’autres
parties du monde au climat méditerranéen et est maintenant
naturalisée en Afrique du Sud.
Pinus pinaster Ait.
Aspect général
6
Pinus pinaster Ait.
Gemmage
DESCRIPTION DE L'ESPÈCE
Le Pin maritime est un arbre monoïque pouvant atteindre 30 à
40 mètres de hauteur pour un diamètre de 30 à 50 cm. De port
variable, sa cyme est peu développée lorsqu’il croît en massif,
ou, au contraire, large et arrondie lorsqu’il est isolé.
Le tronc, droit, est recouvert d’une épaisse écorce grisâtre ou
brun-rougeâtre, rugueuse, fortement crevassée, qui forme de
larges écailles.
Les rameaux, verticillés et étalés, portent des bourgeons
oblongs, fusiformes et non résineux.
Les feuilles, en aiguilles, sont groupées par deux et entourées à
la base par une gaine membraneuse et écailleuse. Longues de
10 à 25 cm, elles sont un peu tordues sur elles-mêmes.
Au printemps se développent les cônes florifères. Les cônes
mâles, jaunâtres, longs de 2 cm environ, sont formés
d’écailles staminées. Les fleurs femelles, protégées par des
écailles contiguës épaisses, sont réduites à des écailles
portant deux ovules renversés. Elles forment des cônes
rougeâtres longs de 3 à 8 cm. Ces cônes, après fécondation,
grossissent et se lignifient. Ils deviennent subsessiles,
pendants, oblongs, atténués en pointe, roux, luisants et
mesurent de 12 à 18 cm. Les écailles présentent des écussons
pyramidaux très saillants. Ils portent le nom de « pomme de pin »
ou de « pigne de pin ».
A maturité, à l’automne de l’année suivante, ou bien plus
tard, les écailles des cônes fructifères se disjoignent
et laissent échapper des graines de 8 à 10 mm de long,
munies d’une longue aile latérale.
7
Description de la partie utilisée
MORPHOLOGIE
Les rameaux, verticillés et étalés, portent des bourgeons
oblongs, fusiformes et non résineux.
Les feuilles, en aiguilles, sont groupées par deux et entourées à
la base par une graine membraneuse et écailleuse. Longues de
10 à 25 cm, elles sont un peu tordues sur elles-mêmes.
Pinus pinaster Ait.
Rameau annuel
8
8
ANATOMIE
1) Rameau annuel
La section transversale du rameau annuel de Pinus pinaster
Aiton est de forme circulaire. Colorée par le réactif carmino-vert
R, elle présente de l’extérieur vers l’intérieur :
- l’épiderme constitué de petites cellules isodiamétriques à
parois cellulosiques et recouvert d’une épaisse cuticule ;
- l’hypoderme constitué d’une à deux assises de cellules
ovoïdes à parois lignifiées très épaisses;
- le parenchyme cortical constitué de cellules à parois
cellulosiques plus ou moins ovoïdes, laissant de très larges
méats entre elles. Il renferme dans ses assises les plus
profondes, de larges canaux sécréteurs;
- le liber, peu développé, constitué de cellules de petite taille ;
- le bois, homogène, bien plus développé, constitué de
trachéides disposées en de longues files radiales sillonnées
par des rayons médullaires unisériés plus ou moins
cellulosiques. Les canaux sécréteurs sont principalement
localisés dans les assises les plus internes, mais ils sont,
parfois, présents dans le bois.
- le parenchyme médullaire très réduit, constitué de cellules
ovoïdes dont certaines sont lignifiées.
Remarque : l’épiderme et l’hypoderme sont petit à petit éliminés vers
l’extérieur par la mise en place du suber et du phelloderme. Le suber est
constitué de cellules tabulaires à parois fines, le phelloderme
de cellules à parois cellulosiques.
Description de la partie utilisée
[suite]
Pinus pinaster Ait.
Section transversale d’un rameau
Épiderme
Parenchyme
cortical
Liber
Canal sécréteur
Bois homogène
10
Rayon
médullaire
Trachéides
Canal
sécréteur
Moëlle
partiellement
lignifiée
Pinus pinaster Ait.
Section transversale d’un rameau
Pinus pinaster Ait.
Section transversale de la tige
Épiderme
Hypoderme
Suber
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Description de la partie utilisée
[suite]
ANATOMIE
1) Feuille
La section transversale de la feuille de Pinus pinaster Ait. est
hémisphérique. Colorée par le réactif carmino-vert aluné R.,
elle présente de l’extérieur vers l’intérieur :
- l’épiderme fortement cuticularisé constitué de petites cellules
isodiamétriques à parois fortement lignifiées ;
- un hypoderme constitué d’une à deux assises de petites
cellules polyédriques à parois lignifiées;
- un parenchyme chlorophyllien constitué de cellules à contours
lobés et à replis internes, typiques des conifères. Il renferme
selon les sous-espèces, deux ou plusieurs canaux sécréteurs
(la sous-espèce P. Pinaster renferme plus de deux canaux
la sous-espèce P. atlantica, deux canaux);
- l’endoderme nettement visible est en cadre de Caspary ;
- la zone péricyclique développée est constituée de plusieurs
assises de cellules polyédriques à parois cellulosiques fines ;
- le système conducteur constitué de deux faisceaux
libéro-ligneux ovoïdes surmontés d’un canal sécréteur.
Pinus pinaster Ait.
Section transversale de la feuille
12
Épiderme
Canal sécréteur
Cellules à replis internes
Hypoderne
Pinus pinaster Ait.
Section transversale de la feuille
Canal sécréteur
Liber
Bois
13
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14
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Etude botanique “Le Grenadier”
Professeur Isabelle Fourasté
Faculté des Sciences Pharmaceutiques de Toulouse
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Code : 450572 - 07-2002 - SIA
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