TP4 : Ultrastructure des cellules

M-05
- 1 -
T.P.4 : Ultrastructure des cellules
Les observations au microscope optique sont incomplètes. Le microscope électronique
permet une étude plus précise. Son fonctionnement est très différent.
Des électrons sont envoyés à grande vitesse sur un tissu de cellules. Certains sont
arrêtés, d'autres traversent les cellules. Ceux-ci impressionnent une pellicule photographique,
placée dessous. Une sorte d'image des cellules est obtenue. D'une grande précision, elle peut
être beaucoup agrandie.
Des détails et des structures invisibles au microscope optique apparaissent.
Organites du cytoplasme
I. Les cellules animales
A) La membrane
Elle limite la cellule, forme des replis extérieurs et des poches internes  LES
VESICULES.
B) Le cytoplasme
Il est formé d'un liquide plus des organites.

M-05
- 2 -
Un organite est une microstructure ayant une forme et une fonction précise dans le
cytoplasme.
*Le noyau : Limité par deux membranes, la membrane nucléaire, interrompu par des
trous, les pores. Il contient la chromatine.
*Sacs : Etroits de membrane formant le réticulum.
*Mitochondrie : Des éléments ovoïdes limités par deux membranes avec des replis
internes transversaux.
II. Les cellules végétales
Elles sont tous les éléments précédant. Mais en plus, elles ont :
*Une paroi épaisse commune à deux cellules voisines.
*Des poches de membranes grosses : VACUOLES.
*Des chloroplaste : cellules chlorophylliennes qui ont de gros organites limités
par deux membranes avec des replis longitudinaux contenant la chlorophylle.
III. Les cellules bactériennes
Elles sont limitées par une paroi et une membrane, elle n'ont pas de vrai noyau : Il y a
du matériel nucléaire sans membrane autour.
Conclusion : Les cellules sont complexes, formées de compartiments isolés par des
membranes. Les cellules qui ont un noyau sont EUCARYOTES, les bactéries
sont PROCARYOTES.