La Gestion de Production au sein de l`entreprise

La Gestion de
Production au sein de
l'entreprise
Cet article permet de situer le rôle de la Gestion de Production au sein de
l'entreprise, de comprendre son impact et d'identifier les points clés
permettant de la rendre optimale.
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La Gestion de Production au sein de l'entreprise
1. La fonction "Production"
Une entreprise de production est une entité organisationnelle ayant pour
objectif de satisfaire des clients en fabriquant des produits avec des moyens
financiers, matériels et humains.
Le dégagement de bénéfices permet à l'entreprise de survivre, progresser,
évoluer, s'enrichir.
L'entreprise se situe au sein d'un environnement qui lui impose des contraintes
et avec lequel elle interagit comme dans un écosystème.
La vitalité de l'entreprise est déterminée par les flux qui l'animent :
• Flux de matières (matières premières, composants, pièces, emballages,
pièces de rechange, produits finis, déchets, …)
• Flux d'informations (commandes, factures, réglementation, technologie,
méthodes, plannings, qualité, retours d'expériences, communication
externe, …)
• Flux financiers (dépenses, paiements, emprunts, taxes, salaires,
dividendes, …)
Les flux interagissent avec l'extérieur, mais également en interne, entre divers
services. La production génère et contrôle ses propres flux.
Matières :
PRODUCTION
Matières
Produits finis
Produits semi finis
Pièces
Emballages
Déchets/Rebuts
Energies
Informations :
commandes, gammes, recettes, stocks, encours, plannings, qualité produits
lancements, quantités, nomenclatures, …
Financier :
achats, temps passés, stocks, produits
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En relation avec différentes fonctions de l'entreprise, la Production se trouve
confrontée à des objectifs contradictoires.
Exemples
Le service Commercial exige
• des délais courts
• une qualité maximale
• un prix de vente adapté au marché
La Maintenance demande
• du temps pour le préventif
• la collaboration des opérateurs
• des technologies performantes
Contraintes de production
elle a besoin de temps
difficile à obtenir
génère un prix de revient
les machines doivent produire
ouvriers plus compétents
coût plus élevé
Cette situation est d'autant plus difficile que la Production interagit avec
pratiquement toutes les fonctions de l'entreprise
Direction
Commercial
Achats
Objectifs
PRODUCTION
Reporting
Commandes clients
Offre
Commandes fourn.
Consultations
Ressources humaines
Embauche
Direction
Commercial
Achats
Formations
Ressources humaines
Informatique
Logiciels
Besoins
Informatique
Maintenance
Machines disponibles
Demandes interv.
Maintenance
Méthodes, R&D
Gammes, produits nouveaux
Besoins, retours
Méthodes
Comptabilité
Comptes
Suivi des coûts
Comptabilité
QSE
Règles
Retours d'exp.
QSE
Stocks
Besoins, Produits
Logistique
Logistique
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Afin de mieux coordonner les nombreuses interactions résultant des relations
entre production et autres services, les entreprises ont tendance à regrouper
sous une même direction l'ensemble de la chaîne allant de l'approvisionnement à
la livraison : le "Lean Manufacturing" ou Logistique au sens large.
2. Les objectifs de la gestion de la production
Les objectifs principaux sont :
• diminuer les coûts (moins de stocks, machines pleinement disponibles,
technologies performantes, fournisseurs fiables)
• raccourcir les délais de livraison (automatisation, recherche de flexibilité,
planification optimisée, prévisions fiables)
• améliorer la qualité des produits (performances des machines,
compétences des hommes, méthodes de contrôle adaptées)
A cet effet, deux types d'actions s'imposent :
a) La maîtrise des flux
• disponibilité des matières premières ou pièces
• optimisation de la circulation des matières et produits
• mise en place de jalons
• réduction des cycles de fabrication et maîtrise des procédés
• identification et levée des goulots d'étranglements
• choix d'une typologie adaptée et performante
• optimisation des stocks et encours
• mise en place d'un suivi de fabrication
• système d'information adapté et exploitable
• implantations étudiées
• circulation aisée
• …
b) La planification de la production
La planification doit tenir compte des capacités réelles de l'entreprise et non de
ses capacités maximales qui ne sont jamais atteintes en raison des aléas (retards
de livraisons des fournisseurs, ruptures de stocks, absentéisme, pannes
machines). Il est judicieux, dans les cas jugés critiques, de prévoir des solution
de remplacement, fussent-elles dégradées
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3. Gestion de Production et coût
La Gestion de Production doit être génératrice de Valeur Ajoutée.
Achat
Vente
Génération de valeur ajoutée
En effet, la valeur ajoutée permet
• de fournir des produits utiles aux clients
• de créer de la richesse dans l'entreprise
• de distribuer la richesse (salariés, dirigeants, fournisseurs, actionnaires)
• d'investir dans l'innovation pour garantir le devenir de l'entreprise
La valeur ajoutée se traduit concrètement par une marge bénéficiaire
A ce jour, l'équation fondamentale au niveau économique est :
Marge bénéficiaire = Prix de vente – Coût de revient
(et non pas
Prix de vente = Coût de revient + Marge)
Le prix de vente est généralement indépendant des capacités de l'entreprise et
dépend essentiellement des données du marché (concurrence locale et
internationale, besoins des consommateurs, modes, habitudes de consommation,
prix psychologique, …). La marge est donc fonction de la diminution des coûts.
Les moyens financiers dépendent de :
• la quantité de moyens mis en place pour gérer la production
• la durée du cycle de fabrication et d'utilisation de ces moyens (temps)
La gestion de production agit à ces deux niveaux afin de réduire la surface
quantité x durée.
• réduction (ou élimination) des stocks
• réduction des encours
• optimisation de l'enchaînement des tâches
• diminution des tailles des séries fabriquées
• réduction des temps de changement de série et des réglages
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4. Gestion de Production et Ressources Humaines
La Gestion de Production est fortement dépendante des aspects technologiques
dus à la forte automatisation des procédés de fabrication, cependant les
compétences humaines restent un facteur essentiel.
La Gestion de Production demande aujourd'hui des compétences telles que
organisation du travail, réactivité, polyvalence, prise de responsabilité
connaissances techniques, esprit d'analyse et de synthèse, capacités
relationnelles, et ce à tous les niveaux depuis le responsable production jusqu'au
conducteur de machine.
Sur fond de qualité, compétitivité, l'organisation de type hiérarchique et
parcellisée laisse la place au structures souples en petites équipes. Les gestes
répétitifs sont abandonnés au profit de la polyvalence. Le chef devient un
animateur et conseiller. L'augmentation de la sécurité est un facteur de
motivation. La formation plus ciblée devient un outil et non une obligation.
5. En conclusion
Une entreprise n'est performante que si elle propose de bons produits, qu'elle
les fabrique bien et quelle les vend bien.
Les interactions entre les services ne sont pas une contrainte mais une synergie
au centre de laquelle se situe la fonction Production, moteur de création de
valeur ajoutée.
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