La Gestion de Production au sein de l`entreprise

La Gestion de
Production au sein de
l'entreprise
Cet article permet de situer le rôle de la Gestion de Production au sein de
l'entreprise, de comprendre son impact et d'identifier les points clés
permettant de la rendre optimale.

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1. La fonction "Production"
Une entreprise de production est une entité organisationnelle ayant pour
objectif de satisfaire des clients en fabriquant des produits avec des moyens
financiers, matériels et humains.
Le dégagement de bénéfices permet à l'entreprise de survivre, progresser,
évoluer, s'enrichir.
L'entreprise se situe au sein d'un environnement qui lui impose des contraintes
et avec lequel elle interagit comme dans un écosystème.
La vitalité de l'entreprise est déterminée par les flux qui l'animent :
• Flux de matières (matières premières, composants, pièces, emballages,
pièces de rechange, produits finis, déchets, …)
• Flux d'informations (commandes, factures, réglementation, technologie,
méthodes, plannings, qualité, retours d'expériences, communication
externe, …)
• Flux financiers (dépenses, paiements, emprunts, taxes, salaires,
dividendes, …)
Les flux interagissent avec l'extérieur, mais également en interne, entre divers
services. La production génère et contrôle ses propres flux.
Matières :
Informations :
commandes, gammes, recettes, stocks, encours, plannings, qualité produits
lancements, quantités, nomenclatures, …
Financier :
achats, temps passés, stocks, produits
PRODU
CTION
Matières
Emballages
Energies
Pièces
Produits finis
Produits semi finis
Déchets/Rebuts

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En relation avec différentes fonctions de l'entreprise, la Production se trouve
confrontée à des objectifs contradictoires.
Exemples
Le service Commercial exige Contraintes de production
• des délais courts elle a besoin de temps
• une qualité maximale difficile à obtenir
• un prix de vente adapté au marché génère un prix de revient
La Maintenance demande
• du temps pour le préventif les machines doivent produire
• la collaboration des opérateurs ouvriers plus compétents
• des technologies performantes coût plus élevé
Cette situation est d'autant plus difficile que la Production interagit avec
pratiquement toutes les fonctions de l'entreprise
Direction Direction
Commercial Commercial
Achats Achats
Ressources humaines Ressources humaines
Informatique Informatique
Maintenance Maintenance
Méthodes, R&D Méthodes
Comptabilité Comptabilité
QSE QSE
Logistique Logistique
PRODUCTION
Objectifs
Reporting
Commandes clients
Offre
Commandes fourn.
Consultations
Embauche
Formations
Logiciels
Besoins
Machines dis
ponibles
Demandes interv.
Gammes, produits nouveaux
Besoins, retours
Comptes
Suivi des coûts
Règles
Retours d'exp.
Stocks
Besoins, Produits

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Afin de mieux coordonner les nombreuses interactions résultant des relations
entre production et autres services, les entreprises ont tendance à regrouper
sous une même direction l'ensemble de la chaîne allant de l'approvisionnement à
la livraison : le "Lean Manufacturing" ou Logistique au sens large.
2. Les objectifs de la gestion de la production
Les objectifs principaux sont :
• diminuer les coûts (moins de stocks, machines pleinement disponibles,
technologies performantes, fournisseurs fiables)
• raccourcir les délais de livraison (automatisation, recherche de flexibilité,
planification optimisée, prévisions fiables)
• améliorer la qualité des produits (performances des machines,
compétences des hommes, méthodes de contrôle adaptées)
A cet effet, deux types d'actions s'imposent :
a) La maîtrise des flux
• disponibilité des matières premières ou pièces
• optimisation de la circulation des matières et produits
• mise en place de jalons
• réduction des cycles de fabrication et maîtrise des procédés
• identification et levée des goulots d'étranglements
• choix d'une typologie adaptée et performante
• optimisation des stocks et encours
• mise en place d'un suivi de fabrication
• système d'information adapté et exploitable
• implantations étudiées
• circulation aisée
• …
b) La planification de la production
La planification doit tenir compte des capacités réelles de l'entreprise et non de
ses capacités maximales qui ne sont jamais atteintes en raison des aléas (retards
de livraisons des fournisseurs, ruptures de stocks, absentéisme, pannes
machines). Il est judicieux, dans les cas jugés critiques, de prévoir des solution
de remplacement, fussent-elles dégradées

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3. Gestion de Production et coût
La Gestion de Production doit être génératrice de Valeur Ajoutée.
En effet, la valeur ajoutée permet
• de fournir des produits utiles aux clients
• de créer de la richesse dans l'entreprise
• de distribuer la richesse (salariés, dirigeants, fournisseurs, actionnaires)
• d'investir dans l'innovation pour garantir le devenir de l'entreprise
La valeur ajoutée se traduit concrètement par une marge bénéficiaire
A ce jour, l'équation fondamentale au niveau économique est :
Marge bénéficiaire = Prix de vente – Coût de revient
(et non pas Prix de vente = Coût de revient + Marge)
Le prix de vente est généralement indépendant des capacités de l'entreprise et
dépend essentiellement des données du marché (concurrence locale et
internationale, besoins des consommateurs, modes, habitudes de consommation,
prix psychologique, …). La marge est donc fonction de la diminution des coûts.
Les moyens financiers dépendent de :
• la quantité de moyens mis en place pour gérer la production
• la durée du cycle de fabrication et d'utilisation de ces moyens (temps)
La gestion de production agit à ces deux niveaux afin de réduire la surface
quantité x durée.
• réduction (ou élimination) des stocks
• réduction des encours
• optimisation de l'enchaînement des tâches
• diminution des tailles des séries fabriquées
• réduction des temps de changement de série et des réglages
Génération de valeur ajoutée
Achat
Vente