menu semaine du 2017-03-13

Semaine n° 11 du 13 mars au 17 mars 2017
PETIT-DEJEUNER
Café, thé ou cacao
Pain, beurre et confiture (1-7)
Yaourt (7)
Jus d’orange et fruit
LUNDI MIDI
Panibuns mozzarella/
tomate (1-3-7)
Salade verte
Sauté porc/provençale (1-7-12)
Dos de colin sce Dugléré (1-4-7-10)
Riz aux petits légumes (1-7)
Choux fleur (7)
Yaourt (7)
Tarte flan découpée (1-3-7)
Gâteau basque (1-3-7)
Tarte normande (1-3-7)
LUNDI SOIR
Maquereau moutarde (4-10-12)
Cordon bleu (1-3-7)
Ratatouille (7)
Yaourt (7)
Crème dessert caramel (1-3-7)
MARDI MIDI
Salade niçoise
Pâté en croute (1-3-7-10-12)
Coquille de poisson (1-3-4-7)
Civet de lapin frais (1-12)
Filet de hoki sce safran (1-4-7-12)
Spaghetti (1-3-7)
Courgettes (7)
Fromage ou yaourt (7)
Fruits :
Mandarines – Bananes –
Pommes - Ananas
MARDI SOIR
Taboulé (1-3-7)
Paupiette de veau au jus (1-7-12)
Poêlée de légumes (7)
Yaourt (7)
Tarte coco (1-3-7)
MERCREDI MIDI
Salade verte, poivron
Pamplemousse
Tomates, basilic
Tartiflette au reblochon (1-7-12)
Pot au feu frais (mouchon de
bœuf) et ses légumes
Yaourt (7)
Entremets vanille (1-3-7)
Entremets chocolat (1-3-7)
Fruits
MERCREDI SOIR
Betterave maïs
Tomate farcie (3-7)
Semoule à la tunisienne (1-3-7)
Yaourt (7)
Salade de fruits
JEUDI MIDI
Salade papillons/
fruits de mer (1-2-3-7-12-14)
Lentilles/strasbourgeoise (10)
Quenelle, olives vertes,
champignons (1-3-7-12)
Paupiette de poisson sauce
bisque (1-2-3-4-7-12)
Epinards à la crème (7)
Fromage ou yaourt (7)
Beignet framboise (1-3-7)
Beignet pommes (1-3-7)
JEUDI SOIR
Salade mexicaine (12)
Emincé de cuisse de
poulet mariné citron (1-7-12)
Purée (1-3-7)
Yaourt (7)
Gâteau de riz (1-3-7)
VENDREDI MIDI
Salade verte
Tarte campagnarde (1-3-7)
Chipolatas/Andouillette (1-7-10-12)
Boudin aux pommes (1-7)
Frites (7)
Légumes variés (7)
Yaourt (7)
Liégeois café (7)
Liégeois chocolat (7)
Liégeois vanille (7)
Sous réserve d’éventuelles
modifications en raison de
problèmes d’approvisionnement
ou de personnel
Pour un repas équilibré : constitution de votre plateau
Viande – poisson
Légumes et fruits cuits
Crudités et fruits crus
Laitages
Féculents
Chiffres 1 à 14 : PRESENCE D’ALLERGENES DANS LE PLAT.
VOIR TABLEAU CI-CONTRE
Approuvé par :
La gestionnaire Le proviseur
C. Chazalmartin Christian Laurenson