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Curriculum Vitae
Nom : RIGANE
Prénom : Ghayth
Date et lieu de naissance : 31 Juillet 1984 à Sfax.
Nationalité: Tunisienne
Etat civil : Marié
Adresse Postale: B.P n° 176- Sakiet Ezzit- 3021- Sfax.
Tél. : + (216) 97 23 40 87 / +(216) 20 58 07 47
E-mail : [email protected] / [email protected]
FORMATION UNIVERSITAIRE
2009-2013 : Thèse de Doctorat en Chimie (Mention : Très honorable avec félicitations des
membres du jury.) soutenue le 26 Février 2013 à la Faculté Des Sciences de Sfax devant le jury
composé de :
Pr. Mohamed Hédi Frikha : Président
Pr. Mahmoud Trabelsi : Rapporteur
Pr. Hichem Ben Jannet : Rapporteur
Dr. Mohamed Bouaziz : Examinateur
Pr. Ridha Ben Salem : Directeur de Thèse
Titre : Valorisation et recherche de nouvelles molécules présentes dans les sous produits des
huileries d’olives.
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2007-2009 : Mastère en chimie organique (Mention : Très bien) soutenu le 30 Juin 2009 à la
Faculté Des Sciences de Sfax devant le jury composé de :
Pr. Mohamed Damak : Président
Dr. Mohamed Kessentini : Examinateur
Pr. Ridha Ben Salem : Encadreur
Dr. Mohamed Bouaziz : Co-Encadreur
Titre : Recherche et caractérisation chimique de nouvelles molécules présentes dans l’olive et
ses sous produits: Centre de biotechnologie de Sfax.
2003-2007 : Maîtrise en Sciences physique (Mention : Assez bien)
Faculté des Sciences de SFAX
1990-2003 : Diplôme du Baccalauréat (Mention : Passable)
Lycée Secondaire Mongi Slim- Sakiet Ezzit- Sfax
STAGES
1. Stage du mastère
Mai 2008- Juillet 2008
Laboratoire d’accueil : laboratoire des Bioprocédés, Centre de Biotechnologie de Sfax.
Sujet : Recherche et caractérisation chimique de nouvelles molécules présentes dans
l’olive et ses sous produits.
2. Stage professionnel (1 mois) Juillet 2007
Laboratoire d’accueil : Unité Triple Super Phosphate (TSP)- Société Industrielle d’Acide
Phosphorique (SIAPE).
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Stages, Ecole de formation et Workshop en Tunisie
1-
1ère Ecole de Formation Théorique et Pratique: Application des technologies
membranaires pour le traitement et la réutilisation des eaux usées. Sfax les 12 et 13 juillet 2010.
Centre de Biotechnologie de Sfax.
2-
Ecole de formation sur « Les Techniques Chromatographiques » : Techniques
Chromatographiques Préparation des Echantillons pour l’Analyse Chromatographique (SPE, SPME,
HEADSPACE…). Du 24 au 25 Septembre 2010 À l’Université de Sfax. L’intervenant : Pr. Sophie
FOURMENTIN-LAMOTTE.
3-
Colloque sur Molécules bioactives purification, analyse spectrométrique et activités biologiques.
Sfax les 28 et 29 Octobre 2011. Centre de biotechnologie de Sfax, Université de Sfax. Tunisie.
Communications Orales
1- Rigane Ghayth, Yangui Thabèt, Sayadi Sami & Bouaziz Mohamed. Activité antioxydante et
antimicrobienne des huiles essentielles de l’espèce Cupressus sempervirens. L. La deuxième
Journée Scientifique sur la Valorisation des Bioressources. Le Samedi 30 Avril 2011 à
Monastir-Tunisie. Page : 26.
2- Rigane Ghayth, Ben Salem Ridha, Sayadi Sami & Bouaziz Mohamed. Etude de la composition
phénolique et structurale d’un nouveau composé isolé à partir des fruits d’olive de la variété
Dhokar et Gemri-Dhokar. Le Deuxième Forum des Jeunes Chercheurs Chimistes (FJCC2011).
Monastir du 30 septembre 2011 au 02 octobre 2011. CO-34.
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Communications par Poster
1- Rigane Ghayth, Ben Salem Ridha, Sayadi Sami & Bouaziz Mohamed. Characterisation of
phenolic compounds from Dhokar Ben Guerdane olive cultivar. Olivebioteq 2009 page:
171. 15-19 Décembre 2009. Sfax-Tunisie.
2- Rigane Ghayth, Bouaziz Mohamed & Sayadi Sami. Effects of Enrichment of Refined Olive
Oil with chlorophyll pigments from Chemlali Olive Leaves. TJASSST 2011 page 141. 1113 November 2011. Hammamet-Tunisie.
3- Bouaziz Mohamed, Rigane Ghayth & Sayadi Sami. Phenolic composition, isolation and
structure of a new deoxyloganic acid derivative from Tunisian olive cultivars. TJASSST
2011 page 139. 11-13 November 2011. Hammamet-Tunisie.
4- Rigane Ghayth, Maher Boukhris, Ben Salem Ridha, Bouaziz Mohamed & Sayadi Sami.
Phenolic composition and structure elucidation of a new compound purified from some
Tunisian olive cultivars. Med Mag Oliva 2012 Page 139. 19-23 Février 2012. MonastirTunisie.
Publications Internationales parues
1- Ghayth Rigane, Ben Salem Ridha, Sayadi Sami & Bouaziz Mohamed. Phenolic
composition, isolation and structure of a new deoxyloganic acid derivative from Dhokar
and Gemri-Dhokar olive cultivars. Journal of Food Science, 2011, 76(7), 965-973.
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2- Ghayth Rigane, Bouaziz Mohamed, Sayadi Sami & Ben Salem Ridha. Identification and
characterization of a new iridoid compound from two phase Chemlali olive pomace.
European Food Research and Technology, 2012, 234 (6), 1049-1054.
3- Ghayth Rigane, Mohamed Bouaziz, Nidhal Baccar, Samira Abidi, Sami Sayadi, Ridha
Ben Salem. Recovery of hydroxytyrosol rich extract from two-phase Chemlali olive
pomace by chemical treatment. Journal of Food Science, 2012, 77 (10), 1077-1083.
4- Ghayth Rigane, Mohamed Ayadi, Maher Boukhris, Sami Sayadi & Mohamed Bouaziz.
Characterization and phenolic profiles of two rare olive oils from southern Tunisia:
Dhokar and Gemri-Dhokar cultivars. Journal of the Science of Food and Agriculture,
2013, 93 (3), 527-534.
5- Ghayth Rigane, Maher Boukhris, Mohamed Bouaziz, Sami Sayadi & Ridha Ben Salem.
Analytical evaluation of two monovarietal virgin olive oils cultivated in South of Tunisia:
Jemri-Bouchouka and Chemlali-Tataouin cultivars. Journal of the Science of Food and
Agriculture, 2013, 93 (5), 1242-1248.
6- Hazem Jaber, Mohamed Ayadi, Jamel Makni, Ghayth Rigane, Sami Sayadi & Mohamed
Bouaziz. Stabilization of refined olive oil by enrichment with chlorophyll pigments
extracted from Chemlali olive leaves. European Journal of Lipid Science and
Technology, 2012, 114, 1274–1283.
7-
Maher Boukhris, Ghayth Rigane, Thabet Yangui, Sami Sayadi & Mohamed Bouaziz.
Chemical composition and biological potential of essential oil from Tunisian Cupressus
sempervirens L. Journal of Arid Land Studies, 2012, 22 (1), 329-332.
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8- Zouhaier Bouallagui, Mohamed Bouaziz, Junkuy Han, Maher Boukhris, Ghayth Rigane,
Ines Friha,
Hedya Jemai, Ines Fki, Héla Ghorbel, Hiroko Isoda and Sami Sayadi.
Valorization of olive processing by-products: Characterization, investigation of chemicobiological activities and identification of active compounds. Journal of Arid Land
Studies, 2012, 22, 61-64.
Proceeding
1- Ghayth Rigane, Ben Salem Ridha, Sayadi Sami & Bouaziz Mohamed. Characterisation of
phenolic compounds from Dhokar Ben Guerdane olive cultivar. For a renovated and
competitive olive growing sector. Olivebioteq 2009 page: 610-612, Editor: B. Karray, J.
Khcharem, S. Roussos. Pub. Date: 2009.
2- Ghayth Rigane, Sayadi Sami & Bouaziz Mohamed. Quantification and antioxidant
activity of α-tocopherols from some Tunisian olive oil. Tocopherol: Sources, Uses and
Health Benefits, Chapter II, Page 23-33, Editor: Angel Catala (Universidad Nacional de
La Plata, Argentina). ISBN: 978-1-62100-704-3. Series: Nutrition and Diet Research
Progress.
Pub. Date: March 2012.
Status: Available. Publisher: Nova science
publishers.
3- Ghayth Rigane, Sayadi Sami & Bouaziz Mohamed. Identification and antioxidants
activity of flavonoids from Dhokar and Gemri-Dhokar Olive Cultivars Growing in south
of Tunisia. Bioactive Compounds: Types, Biological Activities and Health Effects,
Chapter XI, Editor: Ahmed Bitterlich and Sahar Fischl, pp.333-340. ISBN 978-1-61324-865-
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2. Series: Biotechnology in Agriculture, Industry and Medicine. Pub. Date: March 2012.
Status: Available. Publisher: Nova science publishers.
4- Ghayth Rigane, Bouaziz Mohamed & Sayadi Sami. Effects of Enrichment of Refined
Olive Oil with chlorophyll pigments from Chemlali Olive Leaves. TJASSST 2011. P4.
5- Mohamed Bouaziz, Ghayth Rigane & Sami Sayadi. Phenolic composition, isolation and
structure of a new deoxyloganic acid derivative from Tunisian olive cultivars. TJASSST
2011. P2.
DOMAINES DE COMPETENCE
Domaine de recherche : Séparation, identification et caractérisation des composés bioactifs
des sous produit de l’olivier et valorisation des plantes médicinales Tunisienne.
 Etude de l’activité antioxydante des extraits végétaux ainsi que des produits purs.
 Dosages des phénols totaux, des Flavonoides, des Flavonols présents dans les extraits végétaux.
 Purification des produits purs à partir d’un extrait végétal.
 Utilisation de différentes techniques chromatographiques.
 Analyse des chromatogrammes HPLC.
 Analyse des spectres UV et IR.
 Identification des composés à partir des spectres de masse en MS1 et en MS2.
 Analyses des spectres RMN du proton et du carbone 13 (1D et 2D).
 Synthèse Organique.
 Analyse de la qualité des huiles d’olive.
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LANGUES ET LOGICIELS
 Langues : Arabe, anglais, français : bon niveau, lu, écrit et parlé.
 Informatique : utilisation des logiciels : Word Excel, PowerPoint, Chemoffice.
Expériences Pédagogiques
 2007 / 2008 : Cours et Travaux pratiques Sciences Physique :
7 ème année de base. Ecole préparatoire cité EL ONS, Sfax- Tunisie. 57 jours.
 2009 / 2010 : Cours et Travaux pratique Sciences Physique :
1er et 2ème année secondaire. Lycée secondaire MAJIDA BOULILA, Sfax- Tunisie. 8 mois
(20h/semaine).
 2010/2013: Travaux pratiques en chimie :
J’ai assuré, des enseignements au département de chimie à la faculté des Sciences de
Monastir durant les années :
 2010/2011 : Des travaux pratiques à raison de 7,5 heures par semaine de chimie générale et
organique pour les sections LFC1 et CF2.
 2011/2012 : Des travaux pratiques à raison de 7,5 heures par semaine de chimie générale et
organique pour les sections LFC1, LAC1, MP1 et CF2.
 2012/2013 : Des travaux pratiques à raison de 7,5 heures par semaine de chimie générale et
organique pour les sections LFC1, LAP1, PC1 et CF2.
Encadrement Scientifique
Co-Encadrement du mémoire de projet de fin d'études du cycle d'ingénieur en chimie
analytique et instrumentation à la Faculté des Science de Tunis (FST) intitulé «Composition
chimique et activité antioxydante des extraits d’Artemisia campestris L.». Soutenu le 20 juillet
2011. (Roua Ladhar).
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