Gestalt – psychologie de la forme
1. effet de primauté – els premiers traits priment sur les autres ;
2. les traits prennent sens les uns par rapport aux autres.
(la perception se crée à partir d’indices qui permettent de combler les infos manquantes.)
Application de la théorie de Asch au domaine de l’alimentation.
Haire (1950) – étude de l’impression qu’on donne à l’autre % à l’achat.
Ex : nescafé – gens mous, paresseux
Maxwell – motivés travailleurs
Woodside : xp idem avec bière et marijuana.
Nemeroff & Rozin (1989) – Culture et personnalité
Attribution au groupe des propriétés de ce qu’il consomme.
« You are what you eat »
ex : manger de la tortue VS manger du sanglier
Pourquoi attribue-t-on à quelqu’un les traits de ce qu’il mange ?
(incorporation des qualités des objets que l’on consomme)
!! actuellement : précautions pour ne voir que le produit fini (préparé) dans un désir de se
différencier des animaux sauvages.
Principe de contagion de Frezier (1890)
Idée que les entités qui ont été en contact entre elles restent en contact.
Ex : blatte dans une canette
Qu’est ce qui se transfère à l’aliment ?
Notre conception du cafard est culturellement ancrée comme sale peur qu’une
des caractéristiques inscrites dans le cafard deviennent notre.
Essence de l’objet (ses dispositions inhérentes) = résidu physique contenant les qualités
importantes de l’objet, qu’elles soient morales, physiques ou psychologiques. (Stein et
Nemeroff)
Pour certains comportements alimentaires on adopte une pensée magique, irrationnelle
qui peut être influencée par le principe de contagion.
Rmq : les normes sociales instaurent aussi le dégoût.
mettre ou pas la chemise de Hitler ? oui si on est seul, non si on est à plusieurs.
effet culturel au niveau de contenus et de la forme
l’erreur fondamentale d’attribution est +/- présente selon les continents.
Modes de transmission des traits de la nourriture
Ingestion – assimilation des traits
La préparation des aliments est très importante dans certaines cultures sinon la
nourriture est considérée comme impure.
Notion de proximité (contagion ?)
Ex1 Etude sur le recrutement
- une personne assise a coté d’une autre
- une personne assise à coté d’une obèse
Evaluation sur 3 critères
1. caracs internes
2. caracs professionnelles
3. probabilité que l’on engage
en 2. la personne est moins bien perçue