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PERFECTIONNEMENT EN ASSURANCE QUALITÉ
Bonnes pratiques de fabrication – Formation initiale
Cette formation vise à aider les participants à acquérir les connaissances réglementaires permettant
d’assurer la qualité des produits.
Bonnes pratiques de fabrication – Rappel annuel
Cette formation vise à renforcer et mettre à jour les connaissances des participants relativement aux principes
directeurs des BPF.
Cette activité de formation vise également à faire le point sur l’actualité réglementaire des BPF et resituer son
champ d’application à l’aide de cas et exemples provenant de l’industrie.
Gestion du risque lors des opérations
Pour arriver à créer une culture du risque qui constitue une des méthodes d’optimisation des opérations, cette
formation aidera le participant à développer les modalités de traitement des risques lors des opérations
manufacturières, grâce à une maîtrise aussi efficace que possible des risques en question, fondée sur le
choix et la mise en application des mesures appropriées.
Préparation aux inspections réglementaires
Afin de préparer le personnel de l’entreprise qui fera face à une inspection, cette activité de formation aidera
les participants à déterminer quelles actions sont nécessaires pour bâtir un système solide pour la gestion
des inspections réglementaires.
Le système documentaire en assurance qualité
Cette activité de formation vise à aider les participants à développer un système documentaire relatif au
système de management de la qualité qu’il utilise.
Cette activité de formation vise également la gestion des documents depuis leur réalisation jusqu’à
l’archivage ou la destruction contrôlée.

Techniques d’audit interne
Le participant apprendra les méthodes et les outils de réalisation d’un audit interne.
Lors de cette formation, il acquerra la méthodologie et le savoir-faire nécessaires à la préparation, au bon
déroulement et au suivi des audits internes.
Application des normes HACCP en industrie
Cette formation permet d’acquérir les connaissances élémentaires de la méthode HACCP.
Elle permet de définir l’approche pour la maîtrise des processus, elle met l’accent sur les contrôles et
l’amélioration en cours de fabrication et non sur le contrôle du produit fini.
Investigation des non-conformités
Cette formation aidera les participants à mener des enquêtes efficaces et à faire une analyse des causes
fondamentales des non-conformités, des déviations et des défaillances.
Gestion des actions correctives et préventives (CAPA)
Comprendre les définitions et différences entre les actions correctives et préventives afin de les gérer et
suivre l’efficacité des actions prises.
Application des normes ISO 9000 en industrie
Cette formation permet d’acquérir les connaissances élémentaires ayant trait aux normes internationales de
la série ISO 9000.
Cette activité de formation vise également la compréhension des concepts de la norme ISO 9001 et la façon
dont les exigences ont un impact sur les opérations quotidiennes des entreprises, peu importe l’industrie.
Gestion des fournisseurs
Lors de cette formation, le participant apprendra à évaluer les fournisseurs afin de déterminer si les services
ou les produits rencontrent les normes de l’entreprise dans le cadre d’une démarche qualité.
Suite à cette formation, le participant sera en mesure d’établir un plan d’audit des fournisseurs, basé sur la
gestion du risque.

Initiation aux exigences SQF (Safe Quality Food)
Reconnaître les éléments constitutifs du SQF (référentiel reconnu par la Global Food Safety Initiative – GFSI)
afin de compléter votre analyse des dangers – points critiques pour leur maîtrise du Programme
d’amélioration de la salubrité des aliments (HACCP/PASA).
Comprendre et appliquer les normes GFSI
Le programme GFSI s’adresse aux entreprises de transformation alimentaire qui sont à développer des
produits commercialisables et un système de qualité qui est bien adapté sera utile dans le quotidien de
l’entreprise et aidera l’amélioration en continu.