Fiche viticulture

COMMENT S’ORGANISE LA VITICULTURE DANS LA VALLEE DU RHONE ?
 ETAPE 1 : sélectionner des informations
Répondre aux questions à l’aide des différents documents proposés à la suite de cette fiche dans votre cahier. Utilise les liens Internet
proposés.
I.
L’importance du secteur viticole en vallée du Rhône
Document n°1 : La maison Chapoutier dans son environnement, Tain l’Hermitage (Drôme)
NB : dans le dossier, ouvrir le lien Google Earth pour naviguer et cliquer sur les liens
Document n°2 : Des ventes à
la hausse
Dans la continuité de l’année
2010, les exportations se sont
poursuivies à un bon rythme en
2011. La filière vin représente
le deuxième pôle d’exportation
derrière l’aéronautique. La
Vallée du Rhône n’échappe pas
à la règle puisqu’elle enregistre
une progression de 19% en
valeur. Cette croissance du
chiffre d’affaires est la plus
forte vers le grand export
puisqu’elle atteint 130% en
Chine, 96% en Corée du Sud ou
encore 52% à Hong-Kong. Elle
est de 27% pour les USA et de
13% pour le Canada. En ce qui
concerne les pays Européens,
malgré
une
conjoncture
économique morose au 2ème
semestre 2011, le chiffre
d’affaires export de la Vallée du
Rhône
enregistre
des
progressions allant de 4% pour
les Pays-Bas à 25% pour
l’Allemagne, 28% au Danemark,
6% en Belgique, 8% au
Royaume-Uni et 17% en
Irlande.
Source :
http://www.lejournalduvin.co
m, 30 mars 2012
1. Doc. 1 - Décrire le paysage et les éléments consacrés à la production viticole.
2. Doc.2 - Identifier les éléments expliquant pourquoi ce secteur connaît de bonnes performances.
II. Les raisons du succès
Document n°3 : La stratégie d’un producteur
Extrait vidéo : le vin de Condrieu
IMPORTANT : consulter la fiche « Contexte »
Document n°4 : La communication des côtes du Rhône en Chine
Source : http://www.marketing-chine.com
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Le slogan de cette publicité : « Les vins des Côtes du Rhône, le bonheur qui n’attend pas ». La jeune
femme représentée sur l’affiche recherche le prince charmant. Une manière subtile d’inciter le
consommateur chinois à offrir un verre de cote du Rhône à sa future conquête. Le rouge est le
symbole du Bonheur, du romantisme, de la richesse, de la puissance (c’est le drapeau de la chine).
Après un premier départ, 65% des consommateurs chinois plébiscités pensent que cette publicité
améliore l’image des vins de la Vallée du Rhône, un chiffre de bon augure pour l’année à venir…
3. A l’aide de ces deux documents, expliquer comment la viticulture en vallée du Rhône à s’imposer comme un acteur majeur dans
le marché du vin.
III. La viticulture et le respect de l’environnement en question
Document n°5 : Oenotourisme et développement durable dans la Vallée du Rhône : un vin plus « vert » qui attire toujours plus
Depuis 1995, les surfaces de vigne bio ou en conversion en France ont été multipliées par 10 passant de 5 000 hectares à plus de 50 000
hectares. En Vallée du Rhône, le terrain est propice au développement du bio : des conditions agronomiques favorables grâce au soleil
et au mistral, des entreprises sensibilisées et déjà engagées pour la plupart dans des démarches raisonnées, des initiatives locales allant
vers un plus grand respect de l’environnement (…). « Les surfaces bio d’AOC de la Vallée du Rhône se sont ainsi particulièrement
développées passant de moins de 4% avant 2008 à 7,4% des surfaces totales AOC Vallée du Rhône en 2011, soit 5 000 hectares dont
2500 en conversion. La Vallée du Rhône est ainsi devenue le deuxième vignoble d’AOC bio en France », explique Christian Paly,
président d’Inter Rhône. Ainsi, on dénombre dans cette région 285 entreprises certifiées bio dont 250 caves particulières, 35 caves
coopératives(…). Toutefois, le marché du vin bio arrive aujourd’hui à un palier, tant coté production que consommation sur les pays les
plus demandeurs (France, Royaume-Uni, Allemagne, Suisse). « Ce phénomène peut être relié au contexte économique mais aussi à une
demande des consommateurs qui s’affine et privilégie d’autres démarches : développement durable, agriculture raisonnées, vins
‘naturels’… », poursuit Christian Paly.
Source : http://www.lsa-conso.fr
Si depuis toujours la Vallée du Rhône a attiré les amateurs du nectar des vignes, un véritable phénomène d’oenotourisme s’est
développé ces dernières années. De Vienne à Avignon, de Vaison-la-romaine au Pont du Gard, la Vallée du Rhône propose la
découverte de ses domaines viticoles au travers de treize routes des vins. Initiations à la dégustation, visites de caves, ballades et
randonnées dans les vignes et vendanges sont autant d’activités offertes aux touristes. (…) À Saint-Maurice-sur-Eygues, le domaine
Viret a mis au point une méthode d’agriculture naturelle rejoignant les principes fondamentaux des cultures biologiques et
biodynamiques : la « cosmoculture ». Cette dernière est basée sur des principes anciens et oubliés tels que l’étude des éléments du sol,
la radionique, le balisage planétaire et la mémoire de l’eau. Ainsi, la vigne retrouve ses défenses naturelles et un système immunitaire
performant, sans aucun ajout de produits protecteurs et autres dangers pour l’environnement. (…)
Source : http://www.lesamisdusud.fr/, Till Buisson
4. Identifier et expliquer la ou les technique(s) utilisé(es) dans la vallée du Rhône pour jouer sur un développement respectant
l’environnement.
 ETAPE 2 : rédiger
Rédiger quelques lignes pour décrire le fonctionnement de cet espace productif. Aidez-vous du plan proposé pour organiser vos idées.
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