Campaner Gewuerztraminer Alto Adige DOC : Borgovecchio SA

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Campaner Gewuerztraminer Alto Adige
DOC
Price: CHF24.00
SKU: ITAA-02
Product Categories: Vins blancs
Product Page: http://www.borgovecchio.ch/fr/wine-cellar/vin-blanc/campanergewuerztraminer-alto-adige-doc/
Product Summary
Nom : GEWÜRZTRAMINER DOC 2014
Source : Hills Vineyard exposées au sud, entre 450 à 500 m au dessus du niveau de la mer. Le
sol argileux de porphyre. Former Guyot.
Les raisins : 100% Gewürztraminer.
Vinification: égrappage récolté tard, mûrs et sains; macération à froid pendant 12 heures,
pressurage, débourbage naturel doux, fermentation à température contrôlée de 18 ° C, le
vieillissement sur lies pendant cinq mois, filtration et mise en bouteille en Mars.
Alcool 14,5%
Année : 2014
Température : 11-13 °C
Rating :
Product Description
AN Le 2014 a commencé avec un hiver très doux et pluvieux, avec des températures bien audessus de la moyenne saisonnière, qui ont conduit à la mi-Mars à débourrement précoce
d'environ 3 semaines. Malgré une chute en début, le débourrement précoce, cependant, a été
perdu pendant les mois d'été, en particulier frais et pluvieux, qui a imposé un engagement de
travail fort pour nos agriculteurs. Pendant le rassemblement, qui a commencé la première
semaine de Septembre, les températures relativement basses ont entraîné une maturation lente et
prolongée. La variété blanche ont grandement bénéficié des basses températures, ce qui donne
des vins frais, les sols salins expressifs et caractérisés par une acidité savoureuse et la structure
minérale.
SENTIMENTS DÉGUSTATION
- jaune avec des reflets dorés lumineux
- nez avec des arômes intenses de pétales de rose, de litchi, cannelle, clous de girofle et sauge
- riches en bouche, fruits exotiques, longue finale
SUGGESTIONS POUR
Nous recommandons ce vin en accompagnement de crevettes et de poissons avec une saveur
forte, la cuisine asiatique.
PRIX
VINS & SPIRITUEUX - 2013: 92 P.
VINS VERONELLI de 2015 à 2008, 2010, 2011: Super 3 étoiles, 3 étoiles, 2013: 3 étoiles
WineSpectator - 2007: 90 P., 2008: 91 P.
Duemilavini - 2007, 2008, 2010, 2011, 2012: 4 raisins
Gamberorosso - 2013: 2 verres
LUCA Maroni - 2012: 90 Punkte
GUIDES ESPRESSO - 2012: 16 Punkte, 2013: P. 15 (2 Flaschen)
Wine Enthusiast - 2011: 88 Punkte, 2012: 89 P.
Vinibuoni D'ITALIE - 2012: 4 étoiles
Product added date: 2015-10-02 08:46:56
Product modified date: 2015-10-22 16:55:49
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