Fiche de révision - Les différentes particules de l`organisme

Fiche de révision – LES DIFFERENTES PARTICULES DE L’ORGANISME
ADN
LOCALISATION : dans le noyau.
STRUCTURE : formé de 2 chaînes
de nucléotides composés d’un groupement phosphate, d’un désoxyribose et
d’une des 4 bases azotées complémentaires par paires : Adénine – Thymine, Cytosine – Guanine.
ROLE :support de l’information génétique.
ARN
LOCALISATION : formé dans le noyau à partir de l’ADN, puis transféré dans le cytosol.
STRUCTURE : formé d’une seule chaîne de nucléotides composés d’un groupement phosphate,
d’un ribose et
d’une des 4 bases azotées complémentaires par paires : Adénine – Uracile, Cytosine – Guanine.
ROLE : transmission de l’information génétique par transcription de l’ADN puis traduction en une séquence
d’acides aminés.
ARN MESSAGER
LOCALISATION : dans le noyau puis dans le cytosol.
STRUCTURE : longue chaîne nucléotidique linéaire.
ROLE : traduction de l’information génétique
ARN DE TRANSFERT
LOCALISATION : dans le cytoplasme.
STRUCTURE : petite molécule en forme de trèfle.
ROLE : intermédiaire entre l’acide aminé et son codon qui permet donc l’assemblage de la protéine lors de la
traduction de l’ARNm.
AMINOACYL-ARNt-SYNTHETASE
LOCALISATION : entre l’ARNt et l’acide aminé.
STRUCTURE : enzyme.
ROLE : elle relie l’ARNt à l’acide aminé qu’il transporte.
ARN RIBOSOMIAL
LOCALISATION : dans les ribosomes.
STRUCTURE : en boucles.
ROLE :
ARN POLYMERASE
LOCALISATION : dans le noyau.
STRUCTURE : enzyme.
ROLE : elle se fixe sur le site promoteur du gène et ouvre la double chaîne d’ADN, permettant ainsi sa
transcription en ARNm.
MEMBRANE PLASMIQUE
LOCALISATION : paroi de la cellule.
STRUCTURE : composée d’une bicouche de phospholipides, de cholestérol, de glucides, de protéines intrinsèques
et de protéines extrinsèques.
ROLE : barrière physique, transfert de substances et transfert d’informations entre le milieu intracellulaire et le
milieu extracellulaire.
PHOSPHOLIPIDE
LOCALISATION : élément constitutif de la membrane plasmique.
STRUCTURE : molécule amphipatique constituée par assemblage d’un acide gras, d’un phosphate et d’un
glycérol.
ROLE : élément constitutif de la membrane plasmique.
CHOLESTEROL
LOCALISATION : élément constitutif de la membrane plasmique.
STRUCTURE :
ROLE : élément constitutif de la membrane plasmique.
PROTEINE INTRINSEQUE
LOCALISATION : intégrée à la membrane plasmique.
STRUCTURE : protéine pouvant comporter des canaux permettant le passage de certains petites molécules.
ROLE : élément constitutif de la membrane plasmique, pouvant permettre à certaines molécules de passer à
travers cette membrane.
PROTEINE EXTRINSEQUE
LOCALISATION : sur la membrane plasmique, plutôt du côté du milieu intracellulaire.
STRUCTURE : protéine.
ROLE :
HETEROSIDE
LOCALISATION : sur la face externe de la membrane plasmique.
STRUCTURE : glucose + protéine ou glucose + lipide.
ROLE : élément de reconnaissance de la cellule.
CYTOPLASME
LOCALISATION : à l’intérieur de la cellule.
STRUCTURE : liquide intracellulaire (cytosol) + organites.
ROLE :
CYTOSOL OU HYALOPLASME
LOCALISATION : à l’intérieur de la cellule.
STRUCTURE : liquide intracellulaire.
ROLE :
NOYAU
LOCALISATION : dans la cellule.
STRUCTURE : enveloppe nucléaire + chromatine + nucléole.
ROLE : lieu de conservation de l’information génétique.
ENVELOPPE NUCLEAIRE
LOCALISATION : enveloppe séparant l’intérieur du noyau du cytosol, en continuité avec la membrane du REG.
STRUCTURE : deux membranes délimitant un espace périnucléaire, « percées » de pores nucléaires.
ROLE : séparer l’intérieur du noyau du cytosol.
CHROMATINE
LOCALISATION : dans le noyau.
STRUCTURE : ADN + protéines histones.
ROLE : lors de la division cellulaire, la chromatine se condense pour former des chromosomes.
NUCLEOLE
LOCALISATION : dans le noyau.
STRUCTURE : protéine + ARN associés à de l’ADN.
ROLE : rôle dans le stockage et la transmission de l’information
génétique ; site de formation des sous-unités
ribosomiques.
RIBOSOMES
LOCALISATION : sur la paroi du REG, à l’état libre dans le cytosol, ou encore dans les mitochondries.
STRUCTURE : constitués de deux sous-unités ribosomiques.
ROLE : décodage de l’ARNm et assemblage des acides aminés (= transcription de l’ARNm).
RETICULUM ENDOPLASMIQUE GRANULAIRE
LOCALISATION : à l’intérieur de la cellule, en continuité avec l’enveloppe nucléaire.
STRUCTURE : organites possédant des ribosomes sur sa membrane.
ROLE : synthèse protéique, stockage et transport des molécules synthétisées.
RETICULUM ENDOPLASMIQUE AGRANULAIRE OU LISSE
LOCALISATION : à l’intérieur de la cellule.
STRUCTURE : organite à membrane lisse.
ROLE : synthèse lipidique, stockage et transport des molécules synthétisées.
APPAREIL DE GOLGI
LOCALISATION : à l’intérieur de la cellule.
STRUCTURE : système de sacs membraneux lisses.
ROLE : transformation des produits synthétisés dans le REG, stockage et transfert de ces produits par
l’intermédiaire de vésicules de transition et de sécrétion.
MITOCHONDRIE
LOCALISATION : à l’intérieur de la cellule.
STRUCTURE : organite de forme plus ou moins allongée, comportant des crêtes mitochondriales délimitant un
espace intermembranaire, et une matrice.
ROLE : synthèse protéique et production d’ATP.
LYSOSOME
LOCALISATION : à l’état libre dans le cytoplasme.
STRUCTURE : grosse vésicule formée à partir de l’appareil de Golgi.
ROLE : digestion intra et extracellulaire (hétérophagie ou autophagie).
PEROXYSOME
LOCALISATION : dans le cytoplasme.
STRUCTURE : structure proche de celle du lysosome.
ROLE : destruction de certains produits de réaction de l’oxygène.
ATP
LOCALISATION :
STRUCTURE :
ROLE : composé
intermédiaire riche en énergie.
PHOSPHOCREATINE
LOCALISATION :
STRUCTURE : créatine + phosphate.
ROLE : composé intermédiaire très riche en énergie.
ACETYL COENZYME A
LOCALISATION :
STRUCTURE :
ROLE :
PARTICULE
LOCALISATION
STRUCTURE :
ROLE :
:
Définitions :

Physiologie = étude du fonctionnement de l’organisme qui assure à l’être humain des capacités de
conservation, de croissance, de reproduction, de mobilité, d’adaptation à son environnement, de
sensibilité et d’intelligence.

Cellule = unité structurale la plus simple de l’organisme, issue de la multiplication, de la croissance et
de la différenciation de l’ovule fécondé. Les cellules assurent leur propre survie et, en s’associant, la
survie de l’organisme.

Tissu = association de cellules spécialisées de même type.

Organe = association de tissus différents.

Appareil ou Système = association d’organes.

Homéostasie = maintien de la composition du milieu intérieur.

Atomes = plus petites unités de matière composées de protons et de neutrons situés dans le noyau, et
d’électrons gravitant à la périphérie.

Molécule = association de plusieurs atomes

Liaison covalente = liaison de forte énergie, difficile à rompre, liant deux atomes entre eux.

Double liaison = deux liaisons covalentes qui ne permettent pas les rotations.

Ion = atome ayant gagné (anion) ou perdu (cation) un ou plusieurs électrons.

Liaison polaire = liaison de faible énergie, facile à rompre, qui n’est en fait qu’une tendance des
électrons d’un atome à être attirés par un autre atome. Ces liaisons se forment souvent entre les atomes
O et H, et entre N et H (ex : l’eau H2O est une molécule polaire).

Liaison ionique = liaison faible qui unie deux ions.

Liaison hydrogène = liaison de faible énergie, facile à rompre, constituée entre

Solution = formée de une ou plusieurs substances chimiques (soluté) dissoutes dans un liquide
(solvant).

Solubilité moléculaire = capacité à se dissoudre dans l’eau. Plus une molécule est polaire, plus elle sera
attirée par les molécules d’eau et plus elle sera soluble dans l’eau.

Concentration massique = nombre de grammes de substance contenue dans un litre de solution.

Concentration moléculaire = nombre de moles de substance par litre de solution.

Acidité = exprimée par le pH, elle désigne la concentration en ions H+d’une solution.

Glucide = sucre ayant un rôle de source d’énergie, de reconnaissance cellulaire et de structure de
l’organisme (formule CnH2nOn).

Monosaccharide ou Ose = sucre simple formé d’une seule molécule de sucre possédant plusieurs
groupements –OH et un groupement aldéhyde ( aldose) ou un groupement cétone ( cétose).

Aldose = sucre simple possédant plusieurs groupements –OH et une fonction COH (aldéhyde).

Cétose = sucre simple possédant plusieurs groupements –OH et une fonction COR (cétone).

Polysaccharide ou Oside = sucre complexe formé de l’association de plusieurs molécules de sucre.

Holoside = type de sucre complexe constitué de l’assemblage de plusieurs sucres simples.

Hétéroside = type de sucre complexe combinant à la fois des sucres simples et des groupements non
glucidiques (ex : glycoprotéines).

Oligoside = type d’holoside formé de moins de 10 molécules de sucre simple.

Maltose = dioloside ou disaccharide constitué de 2 molécules de glucose associées par une liaison 1-4.

Lactose = disaccharide constitué d’une molécule de glucose et d’une molécule de galactose associées
par une liaison

Saccharose = disaccharide constitué d’une molécule de glucose et d’une molécule de fructose associées
par une liaison

Polyoside = type d’holoside formé de plus de 10 molécules de sucre simple.

Amidon = polyoside constitué d’environ 3000 molécules de glucose associées par des liaisons 1-4, et
parfois par des liaisons 1-6 pour les ramifications. C’est la forme de réserve d’énergie des végétaux.

Glycogène = polyoside constitué d’environ 3000 molécules de glucose associées par des liaisons 1-4
pour la chaîne principale, et par des liaisons 1-6 pour les chaînes ramifiées.

Cellulose = polyoside constitué d’environ 14000 molécules de glucose associées par des liaisons 1-4.

Glycoprotéine = hétéroside constitué d’une molécule de glucose et d’une protéine.

Glycolipide = hétéroside constitué d’une molécule de glucose et d’un lipide.

Lipide = graisse servant de réserve d’énergie et de structure à l’organisme.

Acide gras = élément de base des lipides, comportant une longue chaîne carbonée avec à son extrémité
une fonction –COOH. C’est une molécule amphipatique ; elle s’organise dans l’eau sous forme de
micelles. Il peut être saturé (pas de double liaison) ou insaturé (présence de doubles liaisons), hydroxylé
(présence d’une fonction –OH), ramifié.

Glycéride = ester d’acide gras et de glycérol (triglycéride  3 acides gras + 1 glycérol).

Céride = lipide simple, ester d’acide gras et d’alcool dont la nature détermine la nature du céride.

Stéride ou Stéroïde = lipide simple, ester d’acide gras et d’alcool.

Phospholipide = constituant essentiel des membranes cellulaire. Il est formé par estérification du
glycérol par un acide gras et par apport d’un phosphate.

Sphingolipide = ester d’acide gras et de sphingosine auxquels s’ajoute un groupement dont la nature
détermine la nature du sphingolipide.

Protide = protéines ayant un rôle structural et un rôle métabolique dans la cellule.

Acide aminé = élément de base des protides, formé d’une chaîne carbonée, d’une fonction –COOH et
d’une fonction amine primaire –NH2.

Peptide = association d’acides aminés (<50) liés entre eux par des liaisons peptidiques.

Protéine = macromolécule formée d’acides aminés (>50) liées par des liaisons peptidiques.

Holoprotéine = protéine simple constituée uniquement d’acides aminés.

Hétéroprotéine = protéine complexe formée d’acides aminés associés à des éléments non protéiques
(ex : glycoprotéine).

Acide nucléique = élément formé de nucléotides, porteur du code génétique, responsable de la synthèse
protéique.

Nucléoside = élément constitutif des nucléotides, formé d’une base et d’un sucre.

Nucléotide = élément de base des acides nucléiques, formé d’un sucre (pentose : ribose ou
désoxyribose), d’un groupement phosphate et d’une base azotée. Il existe 5 bases azotées : 2 bases
puriques (Adénine et Guanine) et 3 bases pyrimidiques (Cytosine, Thymine et Uracile).

ADN = acide nucléique formé de 2 chaînes de nucléotides enroulées en double hélice. Le sucre est le
désoxyribose et les 4 bases sont Adénine, Guanine, Cytosine et Thymine (A-T ; C-G). Il est le support
de l’information génétique.

ARN = acide nucléique formé d’une seule chaîne nucléotidique. Le sucre est le ribose et les 4 bases sont
Adénine, Guanine, Cytosine et Uracile (A-U ; C-G). Formé par transcription de l’ADN, il a pour rôle la
transmission de l’information génétique.

Microscopie optique = technique qui permet de visualiser des objets d’une taille de 0,2m., c’est-à-dire
adaptée à l’étude générale d’une cellule. Elle utilise des rayons lumineux convergents et un système de
lentille optique.

Microscopie électronique = technique qui permet d’observer des éléments d’une taille de 0,002m,
c’est-à-dire de la taille des éléments constitutifs de la cellule. Elle utilise des faisceaux lumineux et des
lentilles électromagnétiques.

Gène = portion d’ADN formée d’une séquence de nucléotides codant pour une protéine.

Mot de code = séquence d’ADN formée de 3 nucléotides codant pour un acide aminé.

Mot de terminaison = séquence d’ADN formée de 3 nucléotides indiquant la fin d’un gène.

Codon = séquence d’ARN formée de 3 nucléotides codant pour un acide aminé.

Codon de non-sens = séquence d’ARN formée de 3 nucléotides commandant l’arrêt de la traduction de
l’ARNm.

Promoteur = séquence de nucléotide marquant le début d’un gène.

Adénine = base purique complémentaire de la Thymine dans l’ADN et de l’Uracile dans l’ARN.

Guanine = base purique complémentaire de la Cytosine.

Cytosine = base pyrimidique complémentaire de la Guanine.

Thymine = base pyrimidique présente uniquement dans l’ADN, complémentaire de l’Adénine.

Uracile = base pyrimidique présente uniquement dans l’ARN, complémentaire de l’Adénine.

Iosine = base présente uniquement dans l’ARNt, complémentaire de l’Adénine, de la Cytosine et de
l’Uracile.

Métabolisme = ensemble des réactions biochimiques qui se produisent au sein de la cellule.

Anabolisme = réaction de synthèse nécessitant de l’énergie.

Catabolisme = réaction de dégradation libérant de l’énergie.

Energie chimique = énergie que possède une molécule de par le type d’atomes et de liaisons qui la
composent.

Energie libre = variation d’énergie potentielle au cours d’une réaction.

Réaction endergonique ou endoénergétique = réaction nécessitant un apport d’énergie pour qu’elle se
réalise.

Réaction exergonique ou exoénergétique = réaction libérant de l’énergie.

Energie d’activation = énergie nécessaire à la mise en contact des réactifs pour former un composé
intermédiaire lors d’une réaction. Plus cette quantité d’énergie est grande, plus la réaction sera lente.

Glycolyse = dégradation du glucose permettant la synthèse d’ATP par voie aérobie ou anaérobie.

Lipolyse = dégradation des acides gras permettant la synthèse d’ATP.

Protéolyse = dégradation des protéines permettant la synthèse d’ATP.

