livre plantes du potager

Les plantes du jardin du collège Mauboussin
Source : plantes et jardins.com
Les fraisiers sont des petites plantes qui donnent des fraises.
Ils ont des feuilles dentelées.
On mange ses fruits : les fraises. Elles sont délicieuses.
On peut les cuisiner en tarte et gâteaux, et faire de la confiture.
Théo Lhuissier et Victor Hélias

Les plantes du jardin du collège Mauboussin
Le thym
Source : http://www.zaynab.fr
Le thym est un arbrisseau avec de toutes feuilles vertes.
On peut utiliser les feuilles de thym pour aromatiser les cuissons de
viandes et pour se guérir du rhume.
Pour aromatiser les viandes, on cuit les feuilles de thym avec la viande.
Pour les tisanes, on laisse infuser les feuilles.
Suzanne Roche, et Flavie Hermenault

Les plantes du jardin du collège Mauboussin
LA MELISSE CITRONNELLE
Source : http://www.aromatiques.fr
Description de la mélisse citronnelle :
Elle est verte, mesure de 40 à 80 cm, et elle est finement dentée.
Ses fleurs sont blanches à roses pâles, et sont rassemblées en petits bouquets.
Toutes les parties de la plante sont aromatiques et ont une forte odeur citronnée.
Elle vient du nom grec « mélissa ».
Son utilisation :
Elle est utilisée dans certaines tisanes et pour aromatiser certains plats, en
pâtisserie.
Elle parfume aussi la maison.
Myriem et Enora

Les plantes du jardin du collège Mauboussin
La verveine de Buenos Aires
Description : C’est une fleur à pétales roses
et violettes et à tige verte.
A quoi sert-elle ?
Elle sert à décorer votre jardin.
Simon et Bilal

Les plantes du jardin du collège Mauboussin
La mélisse citronnelle
http://www.panier-blomet.fr
Description Wikipédia
Plante vivace haute de 30 à 80 cm, à tiges dressées à section carrée. La mélisse a des petites feuilles
ovales gaufrées et dentelées qui exhalent un parfum doux et citronné quand on les froisse.
Cette plante aromatique a un feuillage vert vif et une odeur citronnée.
Les fleurs blanches ont une corolle longue de 12 mm, à deux lèvres. Le calice est en forme de cloche.
La mélisse officinale, ou mélisse citronnelle, est cultivée dans les jardins depuis des temps très anciens.
Originaire d'Europe, elle a été introduite en Amérique du Nord. Les tiges et les feuilles sont encore
utilisées comme tonique et stimulant léger. Le goût est astringent et l'arôme léger. L'alcool est obtenu par
distillation de ses feuilles fraîches : l'eau de mélisse a des propriétés antispasmodiques. La mélisse peut
aussi être consommée sous forme de tisanes.
On confond parfois la mélisse avec une espèce d'herbe à chats, la cataire, dont l'odeur est différente.
Aya et Loann